Rodzaje grilla palenie drewna

grilla lasy, które są używane do grillowania i palenia różnią się w zależności od lokalizacji demograficznych. Dwie z ulubionych opcji w Kansas City to mesquite i hickory. Jeśli jesteś zainteresowany wykorzystaniem tego drewna do smaku mięsa, możesz dowiedzieć się więcej o dostępnych opcjach. W większości przypadków najlepiej jest eksperymentować z różnymi smakami, aby określić, co lubisz najbardziej.

tutaj możesz dowiedzieć się o niektórych z najczęstszych rodzajów drewna do palenia grilla i smaków, które tworzą.

Hickory

jedna z najpopularniejszych dostępnych opcji, hickory zapewnia silny smak mięs. Jeśli jednak zamierzasz używać tego typu, musisz być ostrożny. Jeśli wytwarza się zbyt dużo dymu, twoje mięso może być nieco gorzkie.

dąb czerwony

spośród wszystkich drzew liściastych i dębów dąb czerwony jest uważany za najlepszy. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli masz zamiar używać go do palenia mięsa. Podczas gdy dąb jest silny, nie obezwładni smaków, smaku lub tekstury wybranego mięsa. Jeśli planujesz chłodzenie lub wędzenie jagnięciny lub wołowiny, jest to najlepszy rodzaj drewna do użycia.

Mesquite

ten rodzaj drewna jest preferowany przez większość restauracji. Dzieje się tak dlatego, że jest to drewno naturalnie oleiste i ma tendencję do szybkiego spalania w wysokich temperaturach. Jednak nie jest to rodzaj drewna beset, jeśli organizujesz grilla.

Drewno jabłkowe

ten rodzaj drewna ma słodki i łagodny smak. Jest to dobre połączenie do gotowania wieprzowiny, zwłaszcza jeśli planujesz gotowanie drobiu i szynki.

drewno wiśniowe

jest to kolejna opcja drewna, która jest dobra, jeśli pieczesz wieprzowinę na grillu, ale jest również dobrym dodatkiem do wołowiny. Daje żywy, mahoń w kolorze do mięsa, które gotujesz. Możesz nawet zrównoważyć drewno wiśniowe, mieszając je z orzechami pekan, dębem lub hikorą.

Pecan Tree

pecan tree należy do rodziny hickory. Jest to świetna opcja do grillowania i pali się bardzo powoli, dając mięso, które gotujesz delikatny smak. Dodatkowo sprawia to, że jest to świetne drewno do palenia; jednak może być nieco ostry i należy go używać tylko z umiarem.

dodatkowe lasy do rozważenia

istnieją inne lasy, które są również niezwykle popularne do grillowania i palenia. Są to:

• śliwka
• Gruszka
• jesion
• Olcha
• klon
• Las zielny, rozmaryn, Jawor, eukaliptus, jodła, sosna, wiąz, cyprys i cedr