szafka do suszenia na sucho

suszona wołowina jest najlepsza i jest tylko jeden sposób, aby to osiągnąć

Użyj naszej szafki do suszenia na sucho. Kup to urządzenie raz, a będzie twoje na zawsze!

Region Lampertsweiler w południowych Niemczech, jest centrum wszechświata – nie wiedziałeś o tym?! Jeśli nie, to prawdopodobnie nie jesteś łowcą gier. Myśliwi z Łotwy po Andaluzję, którzy szukają najlepszego systemu chłodzenia, prawdopodobnie mają tutaj jedną z naszych lodówek. W Lampersweiler, spokojnej okolicy Bad Saulgau, 30 km na północ od Ravensburga, mieszka rodzina Landig. Prowadzą swoją działalność produkując urządzenia do chłodzenia gier( lodówki do gier), Maszyny do pakowania próżniowego i sprzęt Sous Vide na całym świecie. Ojciec Manfred (57 L.) i jego synowie, Christian (34 l.) i Aaron (30 L.) są na szczycie swojej gry i nie chcą, aby to się szybko zmieniło. Dlatego właśnie opracowali nowy produkt w swojej ofercie; „dry AGER” -to jedyna łatwa w użyciu szafka, z której nawet początkujący mogą korzystać do suszenia własnego mięsa.

zanim porozmawiamy o synach, oto, co ojciec miał do powiedzenia. W 2013 roku wiele mówiono o tym, gdzie jest najlepsze miejsce na dobry stek. Doprowadziło to do tego, że najlepsi kucharze i dostawcy ponownie odkryli mięso dojrzewające od schabów wołowych po wieprzowinę i jagnięcinę i wisiało do 60 dni, aby osiągnąć fantastyczny wynik, jak żaden inny. Przed wynalezieniem Pakowarki próżniowej w latach 60-tych jedynym sposobem suszenia wołowiny w wieku było powieszenie jej swobodnie bez kontroli temperatury, wilgotności lub jakości powietrza. Doprowadziło to do powstania twardej warstwy, którą trzeba było odciąć. Do tego czasu mięso mogło stracić do 30% wagi i, jako takie, o 30% mniej sprzedaży. Następnie” mokre ” starzenie w próżniowym worku zmniejszyło utratę wagi i spowodowało delikatny kawałek mięsa. Większość mięsa Dojrzała w ten sposób, ale pozostawia ostrą metaliczną nutę, do której większość konsumentów się przyzwyczaiła. Ostatnio jednak rosnąca popularność w wysokiej klasy steakhousach spowodowała, że ludzie potrzebują doskonale aromatyzowanego steku w wieku suchym. Ale gdzie można to zdobyć?

wizja: Schładzająca lodówka, która idealnie pasuje pod względem higieny, obsługi i wyglądu do restauracji, w klubie, a nawet w domu. Gotowy do podłączenia – Jednostka 220 V bez zewnętrznego zasilania w wodę-która kosztuje mniej niż R 70.000.