18 kwietnia, 2021

Top Of The Town 2019: Dining

Nowa Restauracja

Editors’ Choice
The Wolf ’ s Tailor
wiedzieliśmy, że ta restauracja jest wyjątkowa jeszcze zanim Fundacja Jamesa Bearda przyznała dwie nominacje w 2019 roku-jedną właścicielce kuchni Kelly Whitaker dla najlepszego szefa kuchni: Southwest i jeden do Jeba Breakella dla wybitnego cukiernika-w Sunnyside spot. Menu Whitakera jest eksperymentalne, łącząc jego zobowiązania do gotowania na żywo i ziaren dziedzictwa z wpływem wschodu na zachód. Rezultaty: garść świeżo zmielonych makaronów, proste, ale oszałamiające szaszłyki w stylu yakitori i małe talerze zorientowane na warzywa, które zmieniają się wraz z porami roku. Słodycze Breakell ’ s są doskonałym uzupełnieniem. Weźmy na przykład jego czerwoną miso panna cotta, w której odpowiednio jiggly krem otrzymuje ziemistą głębię ze sfermentowanej soi i odrobinę chrupkości i słodyczy z karmelizowanego banana podawanego na jego szczycie. Coś wyjątkowego. 4058 Tejon St., 720-456-6705

wybór czytelników
Whole Sol Blend Bar
1735 Chestnut Place, 720-372-7862; 1420 Pearl St., Boulder, 720-475-1355

piekarnia

wybór redaktorów
Tokyo Premium Bakery
trio przyjaciół stojących za tym klejnotem South Pearl Street przeniosło się z Japonii do Denver w 2016 roku, aby otworzyć inspirowaną Europą piekarnię. W rezultacie otrzymujemy odpusty, które są nowością w Denver, od pączków z matcha z cukrem, przez mięsiste bułki pełne japońskiego curry z wołowiną, przez pikantne bagietki z dorsza po” shokupan ” (puszysty Japoński chleb mleczny). Załaduj tacę słodkich i słonych smakołyków i wypij „hojicha” (paloną zieloną herbatę) latte w kawiarni przyjaznej dla laptopów, która jest wypełniona światłem płynącym z banku ulicznych okien, lub pozwól przyjaznemu personelowi zapakować swoje towary do domu. Cokolwiek zrobisz, przyjedź wcześniej, aby hordy głodnych cukierników nie pokonały cię w walce. 1540 S. Pearl St., 720-531-3784

wybór czytelników
wdzięczna firma chlebowa
425 Violet St., Golden, 303-681-5406

Sklep z butelkami

Editors’ Choice
mondo vino
mondo vino nie jest miejscem, w którym można sprzedawać to samo Pinot Noir. 20-letni sklep i jego doświadczeni pracownicy, z których wszyscy mają duże doświadczenie w pracy w restauracjach lub dystrybutorach napojów, aktywnie starają się poszerzyć swoje podniebienie i wiedzę dzięki programowi Club Mondo (300 USD rocznie). Co miesiąc Klub mondo dostarcza członkom dwie butelki rocznika wybrane przez pracowników na podstawie ich ostatnio pobranych ulubionych. Jeśli szukasz oszczędniejszej opcji, Highland spot organizuje również bezpłatne degustacje w każdy piątek (16-19) i sobotę (14-19).), które mają na celu pokazanie określonych odmian lub określonych regionów świata, z którymi możesz nie być zaznajomiony. Kontynuując edukację winiarską, nie zapomnij poszerzyć swojej wiedzy, przeglądając wybór 300 piw Mondo Vino i ponad 50 alkoholi. 3601 W. 32nd Ave, 303-458-3858

Readers’ Choice
Pearl Wine Company
1886 s. Pearl St., 303-282-5103

Breakfast Burrito

Editors’ Choice
The British Bulldog
w Denver ’ s bacon-or-sausage breakfast burrito scena, ten 13-letni soccer pub wersja posiada wspaniałą niespodziankę. Wraz ze standardową jajecznicą i chrupiącymi kawałkami ziemniaków, gigantyczna tortilla z mąki otacza chutney z kolendry i aromatyczne „chappli” – specjalność mięsna pakistańskiego regionu Peszawaru, która składa się z mielonej wołowiny przyprawionej czosnkiem, papryką, kolendrą, kminkiem i mielonym mango. Dla dotyku Colorado, całość jest duszona w pikantnym zielonym chile wieprzowiny. Jest oferowana tylko w menu weekendowego brunchu, kiedy Buldog często otwiera się wcześnie na Międzynarodowe mecze piłki nożnej-takie jak finał Mistrzostw Świata kobiet FIFA 7 lipca o 9 rano (podpowiedź, podpowiedź). 2052 Stout St., 303-295-7974

wybór czytelników
Santiago
wiele lokalizacji

Brunch

wybór redaktorów
Annette
niektóre miejsca na brunch polegają na mimosach bez dna, aby odwrócić uwagę od ich słabego jedzenia. Nie tak w Annette Aurory, gdzie każda pozycja w krótkim menu jest gwiazdorska. Dwukrotnie nominowany do Nagrody James Beard chef (i jedzenie & Wine Best New Chef 2019) lekkie wafle yeasted Caroline Glover, zwieńczone obrotowymi sezonowymi owocami, są po prostu najlepszymi, jakie kiedykolwiek mieliśmy. Jemy jej schab – który łączy chrupiące smażone ziemniaki z delikatną soloną wieprzowiną, karmelizowaną cebulą i marynowanymi ziarnami gorczycy—na każdym posiłku. Nawet Kanapka śniadaniowa wykracza poza standard dzięki domowej roboty Angielskiej babeczce i pikantnemu sosowi romesco. Krótko mówiąc, taryfa jest tak kreatywna, że nie przegapisz taniej gorzały-lub nieuniknionego popołudniowego bólu głowy. Stanley Marketplace, 2501 Dallas St., Aurora, 720-710-9975

Readers’ Choice
Whole Sol Blend Bar
1735 Chestnut Place, 720-372-7862; 1420 Pearl St., 720-475-1355

Burger

Wybór Redakcji
klub oficerski
niektóre sytuacje wymagają moderacji. Zamawianie hamburgera nie jest jednym z nich. Kiedy więc nadszedł czas, aby Sterling Robinson (North County, Billy ’ s Inn) wyczarował iterację dla tegorocznego Lowry venture, chciał „cieszyć się owocami bycia grubym dzieckiem.”Oznaczało to odtworzenie ulubieńca jego młodości, z restauracji Big Boy (sieć stała się popularna dzięki posągom małego chłopca w czerwonym kombinezonie w kratkę). Burger Big Boy Bacon Officers Club zawiera większą zawartość tłuszczu niż burgery, które Robinson serwuje w innych lokalach. Ma dwa paszteciki zwieńczone grubym, niechlujnym serem cheddar i dymionym bekonem. Nóż do steków, dźgnięty w serce dużego chłopca, jest potrzebny, aby powstrzymać tego potwora przed przewróceniem się. Mimo to, jest wystarczająco ostrości z pikantnym sosem secret (Robinson przyznaje, że kradł z burgera In-N-Out) i crunch z hojnej warstwy sałaty, aby nie być przytłoczony mięsistą dobrocią. 84-284-0714

Readers’ Choice
Dog Haus
8316 E. Northfield Blvd., 303-353-4385; 12023 E. Arapahoe Road, Centennial, 720-330-0823

kucharz

Editors’ Choice
High Point Creamery
nie wszyscy superbohaterowie noszą peleryny—a jeden z nich zdecydowanie robi lody. Obdarzona nadludzkim zmysłem węchu po urodzeniu pierwszego dziecka, Erika Thomas mówi, że użyła swojego nowo silnego pyska do stworzenia unikalnych mikstur dla męża, Chada Stutza, w domu. W szczególności jej bazylia o Smaku BlackBerry swirl (wzmocniona wiedzą zdobytą podczas uczęszczania do słynnej szkoły lodów na Penn State University) była tak Boska, że przekonała Thomasa i Stutza do otwarcia pierwszej śmietanki High Point w Hilltop pięć lat temu. Obecnie znana z kreatywnych zwrotów akcji w klasyce-think: Cookies (3 ways) & krem, wykonany z wafli czekoladowych, czekoladowych ciasteczek i Ciasteczek z cukrem—para posiada trzy salony Front Range oraz furgonetkę o nazwie Big Pinky, która podróżuje po Denver i może być zarezerwowana na specjalne wydarzenia. Nawet jeśli nie możesz dotrzeć do sklepu High Point, są szanse, że jesteś w zasięgu jednego z jego kufli, biorąc pod uwagę, że lody są sprzedawane wszędzie, od międzynarodowego lotniska w Denver po Whole Foods. Multiple locations

Readers’ Choice
Bonnie Brae Ice Cream
799 S. University Blvd., 303-777-0808

Indian

Editors’ Choice
Spice Room
tradycyjny talerz Dziękczynienia był naszym ulubionym posiłkiem—dopóki nie skosztowaliśmy bufetu obiadowego Spice Room z Tikka masala, jarzynową kormą, paneerem, puddingiem ryżowym…moglibyśmy kontynuować. Nic dziwnego, że ten Berkeley spot nails ma tradycyjne indyjskie smaki, używając przypraw takich jak kminek, kolendra, kurkuma i kozieradka: został otwarty przez czterech byłych pracowników—wszyscy Nepalczycy—innej znanej lokalnej indyjskiej restauracji w lutym 2018 roku (wolą zachować nazwę zakładu w tajemnicy). Chociaż każda pora to dobry czas na odwiedzenie przytulnej przestrzeni, jego bufet w południe, który obejmuje bezpłatną herbatę chai i naan, jest okazją w cenie 10,99 USD. Bonus: prawie każde danie można zamówić wegańskie. 3157 W. 38th Ave, 303-455-3127

wybór czytelników
Little India
wiele lokalizacji

włoski

wybór redaktorów
złamany włoski jovanina
złamany włoski 8-miesięczny Jovanina szybko stał się obowiązkową wyspą w morzu Denver z czerwonymi sosami, pizzeriami i ekskluzywnymi włoskimi restauracjami. Zespół mąż i żona Jake i Jennifer Linzinmeir (on jest szefem kuchni z doświadczeniem restauracji gwiazdką Michelin, ona jest restauratorem i muzą) przelali całą swoją miłość do gościnności, eklektycznego wzornictwa i kreatywnego gotowania w uroczym miejscu LoDo. Niestandardowy piec na drewno mugnaini zakotwicza miejsce, tworząc sprytne iteracje pieczywa, pizzy, powolnie pieczonych mięs i owoców morza. Rozważ płatkowaty węzeł czosnkowy nadziewany mozzarellą, który wyleguje się w basenie z prażonym olejem czosnkowym i octem balsamicznym, lub świeżo zmieloną mąkę żytnią bucatini z pieczonymi grzybami i koperkowym crème fraîche. Zespół serwisowy jest prowadzony przez profesjonalistów importowanych z pałacu czcigodnych dowódców w Nowym Orleanie; lista win (i podziemna Piwnica / speakeasy, Sotto Voce) jest dostępna; desery Dekonstrukowane przez cukiernika Ashley Morrison są zabawne, ale nie są cenne. 1520 Blake St., 720-541-7721

wybór czytelników
Mici Handcrafted Italian
wiele lokalizacji

Japoński

wybór redaktorów
Uchi Denver
w ciągu ostatniego roku Denver powitał w mieście wielu znanych szefów kuchni-z których najbardziej ekscytującym (przynajmniej dla miłośników japońskiej kuchni) jest Tyson Cole. Zdobywca nagrody Jamesa Bearda wyeksportował swoją restaurację sushi i small plats Uchi, która ma trzy Teksańskie iteracje, na skraju Curtis Park w październiku tego roku. Cole dostarcza tam nieskazitelne, choć drobne nigiri przy użyciu niezwykłych stworzeń (tak, Unicorn leatherjacket i Firefly squid są prawdziwe), a także kreatywnych maki i niezliczonych gorących i zimnych małych talerzy w błyszczącej, tętniącej życiem przestrzeni. Pamiętaj, aby dokonać rezerwacji, zwłaszcza w godzinach 17:00-18: 30, kiedy każda pozycja w menu kosztuje mniej niż 10 USD. 2500 Lawrence St., 303-444-1922

Readers’ Choice
Sushi Den
1487 S. Pearl St., 303-777-0826

restauracja przyjazna dzieciom

Editors’ Choice
Brightmarten Restaurant & Bar
otwarty w kwietniu 2018 roku, ten przytulny bar/restauracja w dzielnicy Bonnie Brae oferuje rodzicom kawałek cywilizacji, a dzieci mile widziane rozrywki od nudnych, stay-in-your-seat kolacje na zewnątrz. Wskocz do budki lub dołącz do stołu społeczności, a następnie pozwól dzieciom wędrować (w porządku, do tego zachęca Brightmarten), uczestnicząc w polowaniu na plastikowe dinozaury, które personel chowa po jadalni. Jeśli chodzi o menu, rodzice tuck do pocieszające nowe amerykańskie dania, takie jak orzech-pesto spaghetti. Tymczasem twoje dzieci bez wątpienia skoszą prostszy talerz nachos z serem Jack – zwłaszcza jeśli wiedzą, że Krispies ryżowe i posypki żeliwne ciastko z menu deserowego jest nagrodą za czysty talerz. 730 S. University Blvd., 720-541-7696

Readers’ Choice
Mici Handcrafted Italian
Multiple locations

Korean

Editors’ Choice
Tofu House 1962
Pierwsza restauracja międzynarodowej sieci została otwarta w 1962 roku w Seulu, na powierzchni 460 stóp kwadratowych. Fakt, że przetrwało tak długo (i zaszło tak daleko) jest świadectwem jego specjalności: tofu, świeżo zrobione, więc jest tak delikatne i bogate jak ciepła płyta masła. Przepełnione tym jedwabistym sojowym przysmakiem, miękkie zupy tofu świecą, zwłaszcza gdy są wypełnione wieprzowiną, ostrygami i kalmarami. Zastanawiasz się, co zamówić jako stronę? Więcej tofu, oczywiście-smażone chrupiące i pełne przypraw czosnkowych. Nie rozpaczaj, alergicy sojowi: Dom banchan zawiera orzeźwiającą sałatkę ogórkową i pikantne kimchi i absolutnie nie ma tofu (choć, szczerze mówiąc, może być nawet lepiej, gdyby tak było). 303-751-2850

wybór czytelników
Dae Gee
wiele lokalizacji

Hala Targowa

Broadway Market. Zdjęcie dzięki uprzejmości From the Hip Photo

Editors’ Choice
Broadway Market
jeśli praktyka czyni mistrza, zespół stojący za tym pięciomiesięcznym sklepem spożywczym powinien zbliżyć się do bezbłędności. A po wizycie nie będziemy się spierać. Eklektyczny kolektyw, jak nazywa się zespół stojący za Broadway Market, założył lub pomógł otworzyć the Source, Zeppelin Station i Aurora ’ s Stanley Marketplace. Wszystko to dostrojenie jest tutaj pokazane. Przestrzeń jest mniejsza (Czytaj: mniej zniechęcające) niż podobne lokale, a większość restauracji-Maria Empanada, Królewski kogut, mały sklep z Curry Biju, Miette et Chocolat-udowodniła bona fides. W piątkowe wieczory są Dj-e i PIWNA ściana z dwoma tuzinami lokalnych kranów. Możesz zapłacić kartą kredytową lub debetową na każdym stoisku lub możesz sprawdzić plastikowy fob ze stoiska hosta, aby użyć go w dowolnej stacji lub dystrybutorach suds; obciążą Twoją kartę, gdy skończysz, chyba że poprosisz o płatność gotówką. Zdobądź miejsce w środku eleganckiej czarno-białej przestrzeni, aby zaangażować się w rozrywkę, która pochodzi z najwcześniejszych znanych sądów spożywczych: ludzie oglądają. 950 Broadway, 720-390-7132

Readers’ Choice
Stanley Marketplace
2501 N. Dallas St., Aurora, 720-990-6743

Mexican

Editors’ Choice
Kahlo ’ s
w tej przyjaznej dla wegan i wegetarian Westwood taqueria, która została otwarta w 2017 roku, surowe portrety malarki Fridy Kahlo zdobią każdą ścianę. Jednak naczynia właściciela Noe Bermudez są figlarne. Chrupiąca kapusta i złożone sosy, takie jak pikantny 30-składnikowy kret, uzupełniają delikatne carnitas lub grillowane Enchiladas z cukinii—tradycyjny preparat Michoacán. Dry chiles, kolejny element z dzieciństwa meksykańskiego stanu Bermudez, lśni w tamales i sopas. Wóda nie jest podawana, ale świeżo wyciskane soki ze składnikami zarówno oczekiwanymi (ananas i mango), jak i zaskakującymi (żeń-szeń i migdał) są na tyle słodkie,że nawet Frida Kahlo uśmiechnie się. 3735 Morrison Road, 303-936-0758

Readers’ Choice
Los Dos Potrillos
wiele lokalizacji

Bliski Wschód

zabójczy palony kalafior Safty. Photo by Sarah Boyum

Editors’ Choice
Safta
znany szef kuchni i mieszkaniec Izraela Alon Shaya musiał mieć szalenie fajną babcię, ponieważ 11-Miesięczna Safta-co po hebrajsku oznacza „babcię”-jest modna i w żaden sposób kwadratowa. Mieści się w przestronnej i jasnej przestrzeni W Kształcie Litery U W Source Hotel& Hala Targowa, nowoczesna izraelska restauracja jest wyposażona w armię białych kucharzy w długiej otwartej kuchni. Rozpocznij swój posiłek od pysznej perfekcji z ojczyzny Shayi: gorący, puszysty chleb pita ze świeżo zmielonej mąki jest wysyłany na stoły prosto z pieca opalanego drewnem Safty. Hummus to nie tylko przystawka; dostaje własną sekcję menu i zasłużenie tak, z takimi bogatymi jagnięcymi ragu lub maślanymi grzybami, które uzupełniają kremowe wiry. Jeśli uda Ci się nie napełnić płaskiego chleba i dip (powodzenia), większe dania, takie jak pieczony cały kalafior, są również innowacyjnymi przysmakami. Wreszcie, wykwintne kreacje cukierniczki Liliany Myers – składa hołd bliskowschodnim smakom, zawierając regionalne składniki, takie jak pistacje i figi—służą jako odpowiednie zakończenie posiłku, który zaspokoi nawet lepiej niż kolacja w you-know who ’ s. The Source Hotel & Market Hall, 3330 Brighton Blvd., 720-408-2444

wybór czytelników
Safta

Pizza

wybór redaktorów
Chmiel & ciasto
W rzeczywistości Chmiel i ciasto są tak popularne, że chmiel & ciasto używa dobrej wielkości gałązki Modus Hoperandi IPA, z browaru Durango Ska, aby uzyskać złocistobrązowe skórki do pizzy. Uzyskany pełny, słodowy smak jest doskonałym uzupełnieniem oferty restauracji, od klasycznych dodatków, takich jak pepperoni, bogate oliwki kalamata i słodka karmelizowana cebula, po niekonwencjonalne, takie jak delikatny duszony mostek piwny, wędzona szynka i kremowe puree ziemniaczane. Weganie nie muszą zadowalać się nudne, albo; Chmiel & Pie serwuje housemade bezmięsne sycylijska kiełbasa, wegański ser Daiya, i wędzone Tofu. Śmiało i ustaw Stałe spotkanie w kalendarzu: W ten sposób nigdy nie przegapisz parowania lokalnego naparu (jest 30 zmieniających się projektów) z rzemieślniczym ciastem miesiąca. April ’ s, na przykład, łączy pomidory San Marzano, chrupiącą pancettę, podsmażone grzyby, karmelizowaną cebulę, świeże liście bazylii, provolone, parmezan i FlatIron Pepper Co.’s Hatch Valley suszone zielone chiles. 3920 Tennyson St., 303-477-7000

Readers’ Choice
mici Handcrafted Italian
Multiple locations

Seafood

Editors’ Choice
Jax Fish House& Oyster Bar
zadebiutowaliśmy w tej kategorii w 2019 roku dzięki mnóstwu niesamowitych nowych stawów rybnych, które otworzyły się w ciągu ostatnich kilku lat. Następnie udaliśmy się i wręczyliśmy inauguracyjną nagrodę miejscu, które istnieje od 1994 roku. Przez ćwierć wieku założyciel Dave Query i jego zespół zamawiali połów-w tym świeże ostrygi zamienione w Rockefellerów tak dekadenckie i bezkompromisowe, że robią Johna D. wygląda jak rube-codziennie z wybrzeży. Mimo to, nawet te ostrygi nie mogą się równać z branzino, które ostatnio zamówiliśmy na polecenie naszego barmana. Smażona ryba-wspaniale chrupiąca – była delikatna, łuszcząca się, bogata i wspaniale komponowała się z czerwonym ryżem i zielnymi wodorostami chimichurri. To może być proste połączenie, ale wspaniałe, zrównoważone składniki przygotowane z wielką wiedzą są tym, co utrzymuje Jax na szczycie łańcucha owoców morza Front Range. Wiele lokalizacji

wybór czytelników
Jax Fish House & Oyster Bar

stek

Editors’ Choice
corrida
pierwszą rzeczą, którą zauważysz, wchodząc do tej letniej restauracji inspirowanej hiszpańskim stylem, jest panoramiczny widok na Flatirons. Nie pozwól, aby vista rozpraszała Cię od Bryana Daytona (współwłaściciela Oak at Fourteenth and Acorn) i Amosa Wattsa (byłego szefa kuchni w Old Major) prawdziwe arcydzieła: grillowane, dojrzewające na sucho mięso wykończone oliwą z oliwek i solą. Wybierz jedną z opcji, w tym 83 USD za Funt, podniesione w Kolorado wagyu tomahawk rib-eye (przyprowadź przyjaciół, aby pożreli wybór od dwóch do trzech funtów); osiem uncji filetów Angus w wieku 21 dni; i marmurkowy Japoński wagyu Miyazaki (55 USD za uncję, minimum dwie uncje). Tradycyjne strony steak house są wypierane przez croquetas de jamón, patatas bravas, albondigas i inne tapas. Popić tonikiem gin, zrobionym z wózka zaopatrzonego w ozdoby. Doskonale nasycony, teraz spojrzeć na te malownicze góry. Pomyśl o nich jak o deserze. 1023 Walnut St., Suite 400, Boulder, 303-444-1333

Readers’ Choice
Guard and Grace
1801 California St., Suite 150, 303-293-8500

Thai

Editors’ Choice
9Thai
czasami krótki i słodki jest lepszy, szczególnie dla restauratorów. 9Thai, które zostało otwarte w wesołym miejscu w Hale w kwietniu 2017 roku, upraszcza doznania kulinarne dzięki prostemu menu(tylko jedna strona!), a także tablica w jadalni, gdzie podawane są codzienne specjały i popularne potrawy. Proste nie znaczy nudne, choć: Tajlandzcy mieszkańcy Kyla Love i Mae Saevang pad thai i pad see EW są zrównoważone i niuansowane, a pierwszym z nich jest szeroki makaron ryżowy w towarzystwie pełnej, ziemistej dobroci umami. Cokolwiek więcej byłoby marnotrawstwem. 4122 E. Colfax Ave., 303-658-0751

Readers’ Choice
U. S. Thai Café
5228 W. 25th Ave., 303-233-3345

wegańskie/wegetariańskie

wybór redaktorów
Watercourse Foods
założona w 1998, ta restauracja Uptown została własnością Jennifer Byers i Lauren Roberts—którzy również dodali Miasto, O’ City i Make, Believe Bakery do ich wegetariańskiego imperium—od 2015. Ponad dwie dekady po otwarciu Watercourse pozostaje ich klejnotem koronnym dzięki przygotowanemu od podstaw wegańskiemu menu comfort food. Jeśli „vegan comfort food” brzmi jak sprzeczność, a następnie spróbuj Buffalo kalafior skrzydełka lub etoufée i powiedz nam zarówno nie są równie zdrowe jak wersje mięsa. To tylko dwie z propozycji w bogatym menu, które obejmuje śniadania (serwowane przez cały dzień), sałatki, hamburgery, duże talerze i koktajle. W szczególności Dymiona Róża na bazie mezcalu jest cudownym sposobem na zmycie posiłku, nie dlatego, że do tego rodzaju zdrowej potrawy potrzeba łasucha. 837 E. 17th Ave, 303-832-7313

wybór czytelników
cały Solny Bar
1735 Chestnut Place, 720-372-7862; 1420 Pearl St., 720-475-1355

Winiarnia

Zdjęcie dzięki uprzejmości oliwki & West Photography

Editors’ Choice
Storm Cellar Winery
Jayme Henderson i Steve steese mają wszystko, czego potrzeba, aby ich winnica znalazła się w centrum uwagi kraju. Zakupiona od wielokrotnie nagradzanych winnic Plum Creek w 2017 roku, znajduje się w hrabstwie Delta na wysokości 5885 stóp, co czyni ją jedną z najwyżej położonych winnic na półkuli północnej-idealne środowisko dla mrozoodpornych winogron, takich jak Riesling, Sauvignon Blanc i Pinot Gris. Dodatkowo, jako ex–Mile High City sommeliers, Henderson i Steese mają podniebienia, aby zrealizować swoją wizję zostania wiodącym producentem wina musującego w Kolorado, marzenie ich pierwszych (nieparklingowych) roczników, wydanych w czerwcu, zaczęły realizować. Wspaniałe tropikalne nuty win i bujne aromaty, które przemawiają do ich terroiru, można znaleźć w sklepach monopolowych i restauracjach, w tym w restauracjach handlowych &. Ale przyjemniej jest spróbować wina Storm Cellar na targu przy Pearl Street Farmers ’ Market lub wina Crested Butte & Food Festival (25-28 lipca).

wybór czytelników
The Infinite Monkey Theorem
Stanley Marketplace, 2501 Dallas St., Aurora, 720-990-6743; 3200 Larimer St., 303-736-8376

: Dana Rodriguez

Author: admin

Filed Under: Articles

czy materializm naukowy jest „prawie na pewno fałszywy”?

Pomysły na obiad i przepisy