ukochana Cukiernia Z North End zamyka swoje drzwi we wrześniu

Cukiernia Marii, włoska piekarnia, w której znajdują się jedne z najlepszych cannoli w mieście, zamknie swoje drzwi na dobre 15 września 2019 roku. Właścicielka Maria Merola pracuje w przestrzeni North End przy ulicy krzyżowej 46 od 1970 roku, kiedy to nadal była własnością nowoczesnego Cukiernictwa.

Merola kupiła firmę od Modern w 1982 roku i od tego czasu prowadzi ją samodzielnie. A po pięciu dekadach pracy-i 37 latach posiadania własnego sklepu-jest gotowa zawiesić fartuch.

„pracuję od 50 lat” „Skończyłem.”

wypieki Meroli — a zwłaszcza jej cannoli — stały się podstawą North End. (Rzeczywiście, magazyn Boston wielokrotnie przyznawał sklepowi tytuł najlepszego cannoli w Bostonie.) Turyści tłumują się nawzajem w Mike ’ s Pastry i Modern, ale miejscowi wiedzą, aby iść do Marii.

Maria jest dobra na północnym końcu, a Północny koniec jest również dobry dla Meroli. Mieszka w tym samym budynku na Fleet Street, odkąd przeprowadziła się do Bostonu w 1968 roku.

„moja matka nie lubiła zbyt wielu zmian” – powiedziała Eater.

zmiana na północnym krańcu była jednak nieunikniona. Chociaż wyrównanie i późniejsze zakopanie podniesionych torów zielonej linii, zakopanie centralnej arterii metra I-93 oraz budowa tunelu Teda Williamsa i Rose Kennedy Greenway w końcu okazały się dobrodziejstwem dla miasta, jednoczesne projekty infrastrukturalne znane jako Big Dig spowodowały chaos na północnym krańcu. Tak bardzo, że Merola była zmuszona zwolnić część swojej siły roboczej i na nowo odkryć swój biznes.

„nie miałem chodnika przez pięć lat” – przypomniała.

nie mogąc polegać na ruchu pieszym, Merola rozpoczęła usługę dostawy i wysyłkową. Pracowała niestrudzenie, od 6: 00 do 19: 00, siedem dni w tygodniu. W zasadzie, nadal to robi. I tak będzie to robić do 15 września.

„dość tego” powiedziała, śmiejąc się. „Prawdę mówiąc, podjąłem decyzję zaledwie dwa miesiące temu. Mój najlepszy przyjaciel przeszedł na emeryturę pod koniec czerwca. Mój drugi przyjaciel przeszedł na emeryturę w wieku 62 lat. Jadą na Florydę, jadą tutaj, jadą tam. Jestem najstarszy ze wszystkich moich znajomych i pomyślałem: „coś jest nie tak z tym zdjęciem. Co ja tu robię? Już czas.”

Merola powiedziała, że biznes jest nadal bardzo dobry i że wie, że będzie za tym wszystkim tęsknić, gdy pojawi się rzeczywistość.

” kocham to i będę za tym tęsknić, bez dwóch zdań.”

Merola planuje pozostać na północnym krańcu na emeryturze — ale podróż na południe od Neapolu, na farmę, na której dorastała, jest nieunikniona.

„mój najmłodszy brat tam jest, obserwuje farmę” – powiedziała Eater. „Więc pójdę na chwilę do domu.”

• @ amsalmeron
* Cukiernia Maria na Pożeraczu