wiadomości dotyczące bezpieczeństwa żywności

waszyngtońskie centrum zatruć leczyło do tej pory w tym roku 10 osób, które zjadły cykutę (Conium maculatum). Ponieważ nie wszystkie incydenty są zgłaszane, może to być tylko wierzchołek góry lodowej, mówi dr Alexander Garrard, toksykolog centrum i dyrektor zarządzający kliniki. Wiosna to szczytowy czas dla ludzi, aby jeść truciznę-cykutę, którą mylą z wieloma jadalnymi i innymi śmiertelnymi dzikimi roślinami-z których większość ma podobnie wyglądające liście, kwiaty i nasiona.

w Waszyngtonie jedna osoba zmarła w 1999 roku, a druga w 2010 roku po zjedzeniu trucizny-cykuty. Każdy, kto zjadł truciznę-cykutę, powinien natychmiast zostać zabrany do szpitalnego pogotowia ratunkowego. Zadzwoń do Waszyngtońskiego centrum zatruć pod numer 1-800-222-1222, aby uzyskać więcej informacji i pomocy. Wszystkie części trucizny-cykuta może zabić ludzi i zwierzęta, nawet gdy jest wysuszony. Zbieracze mogą łatwo pomylić go z dziką marchewką (Koronka królowej Anny), pietruszką, pasternakiem, słodką cicely, anyżem, koprem, dziką trybulą i kminkiem, a także innymi roślinami z rodziny pietruszki lub marchwi (Apiaceae), takimi jak gwałtownie toksyczna cykuta Zachodnia lub rukiew wodna, która znajduje się w innej rodzinie. Toksyczne alkaloidy w truciźnie-cykuta wpływają na układ nerwowy, powodując takie objawy, jak pieczenie w jamie ustnej, nudności, wymioty, splątanie, szybkie bicie serca, drgawki i paraliż. Śmierć to paraliż oddechowy. Nie ma antidotum. Nawet dotknięcie rośliny może spowodować ciężką reakcję skórną u niektórych osób. „Błędna identyfikacja trującej cykuty lub innych toksycznych roślin może mieć naprawdę tragiczne skutki” – mówi Alison Halpern, Sekretarz Wykonawczy Rady kontroli chwastów stanu Waszyngton. „Ucz się od eksperta przed poszukiwaniem dzikich roślin, a jeśli uważasz, że masz trującą cykutę na swojej posesji, skontaktuj się z county weed board, conservation district lub WSU Extension office, aby dowiedzieć się, jak bezpiecznie się jej pozbyć.”

rozpowszechniony w stanie Waszyngton, poison-hemlock agresywnie atakuje pobocza dróg, place budowy, puste działki, streambanks i ogrody, szczególnie tam, gdzie gleba jest wilgotna. Występuje jako chwast na pastwiskach i łąkach. Może skończyć się sianem lub kiszonką i trującymi zwierzętami. Trucizna-cykuta jest trudna do odróżnienia od innych roślin z rodziny marchwi lub pietruszki. Charakterystyczne są fioletowe plamy na gładkiej, bezwłosej, wydrążonej łodydze o wysokości od 2 do 12 stóp i stęchły zapach przypominający mocz myszy. Niezwiązane z cykutą drzewa, poison-hemlock spędza swój pierwszy rok jako rozeta błyszczących, paprotnych liści. Na tym etapie jego łodyga może, ale nie musi, wykazywać fioletowy. Wiosną drugiego roku wytwarza wiele skupisk białych kwiatów w kształcie parasola, które rozwijają się w prążkowane nasiona. W przeciwieństwie do tego, dzika marchewka (Daucus carota) ma jedno gęste skupisko kwiatów na wąskiej, owłosionej łodydze, czasami z jednym Fioletowym kwiatem w środku i zwykle ma 3 stopy wysokości lub mniej. Poison-hemlock jest szkodliwym inwazyjnym chwastem klasy B. Jego kontrola jest wymagana w niektórych hrabstwach w Waszyngtonie, ale usuwanie jest zalecane wszędzie, aby zapobiec przypadkowym zatruciom i nie rozprzestrzeniać się na inne właściwości. Usuń małe plamy przez kopanie, upewniając się, aby usunąć taproot. Nie Koś ani nie ścinaj roślin, ponieważ będą one tylko ponownie kiełkować, a cięte rośliny mogą uwalniać toksyczne opary. W przypadku większych plam skuteczne mogą być herbicydy zawierające glifosat, zwłaszcza gdy roślina jest rozetą wiosną. Nie stosuj herbicydów do dojrzałych roślin, ponieważ nadal będą ustawiać nasiona przed śmiercią. Zabiegi herbicydowe mogą wymagać powtórzenia, ponieważ nasiona w glebie kiełkują. Aby zapobiec zatruciu kontaktowemu, należy nosić rękawice, ochronę oczu, maskę i inną odzież ochronną podczas usuwania trucizny i otaczającej gleby. Nigdy nie spal trucizny-cykuty, ponieważ dym może wywołać astmę i nie zostawiaj roślin tam, gdzie mogą je dostać dzieci lub zwierzęta hodowlane, ponieważ suszone rośliny są równie trujące. Nigdy nie kompostuj roślin, ale włóż je do plastikowych toreb i wyrzuć do śmieci.