É possível ser um canibal saudável (e evitar a doença de prião)?

Ao contrário, acreditamos que não há perguntas estúpidas, mas há perguntas estranhas. Que melhor altura para lhes responder do que no Halloween?para todos os tabus culturais que rodeiam o consumo de carne humana, passámos muito tempo a glorificá-la. A queda de Hannibal Lecter por fígado humano e fava beans fez dele um dos vilões de filmes de terror mais adorados de todos os tempos. O sucesso contínuo dos mortos-vivos confirma que o nosso Fetiche zombie se recusa a morrer. Até escolhemos o nome do biscoito humano original, Soylent, para uma bebida a que chamamos comida do futuro. É possível que estejamos apenas a tentar amordaçar o desejo de comer os nossos amigos?nem por isso. A cultura é forte e um reflexo enraizado. O horror do ato à parte, o canibalismo como prática é simplesmente inseguro, pois contribui para a propagação de doenças humanas potencialmente fatais. Mesmo assim, os humanos podem ser consumidos em segurança. No espírito do Halloween (e de serviço público), Inverso falou da Universidade Rice, Volker Rudolf, um ecologista e canibal especialista, para saber como:

Caçar com segurança

Em teoria, diz Rudolf, um dos principais riscos de ser um canibal é “ser ferido pela vítima — em-defesa — ou comido a si mesmo, assumindo que você não é a única canibal redor.”Caçar uma vítima inevitavelmente envolverá “contato íntimo”, acrescenta Rudolf, de modo que a transmissão de parasitas ou vírus como a gripe é inteiramente possível. Tal como acontece com todo o manuseamento da carne, recomenda-se uma lavagem completa.

cozinhe cuidadosamente

doenças transmitidas pelo sangue, tais como hepatite, HIV e Ebola, podem ser transmitidas através do canibalismo, mas cozinhar carne a alto calor pode garantir que você não vai pegá-las. “Todos, exceto os priões, podem ser neutralizados cozinhando a altas temperaturas”, diz Rudolf.lembra-se da doença das vacas loucas? Isso foi causado por priões, pequenas proteínas mal — esfoladas que vivem no cérebro e coagem as proteínas vizinhas a juntarem-se, causando engarrafamentos neurológicos-daí, loucura bovina e, em última análise, morte. As vacas loucas espalharam-se quando as vacas ingeriram outras vacas. Humanos comendo outros humanos correm o mesmo risco.

O Esquadrão Canibal mais bem estudado na história recente são os povos da tribo Fore na Papua Nova Guiné, que eram conhecidos por participar do canibalismo mortuário.”Eles comiam músculos retirados de membros de corpos frescos-descritos como tendo “camadas de gordura que se assemelhavam a carne de porco” — que, embora doente AF, não parecia causar muito dano. Mas antropólogos que estudam as nuances da tradição descobriram que uma doença localmente conhecida como kuru estava afetando mulheres, crianças e idosos. Acontece que a” doença do riso ” foi realmente causada por priões, que foram espalhados quando as mulheres ritualisticamente alimentaram o cérebro de cadáver para os muito jovens e os muito velhos.Volker aponta que, como as doenças são mais propensas a serem transportadas no sangue, a segurança é, em última análise, “provavelmente não específica a órgãos.”Intestinos e entranhas, no entanto, tendem a transportar doenças específicas de órgãos como a hepatite, diz ele. “Eu ficaria longe disso.”

não Basta Tentar de uma Vez

Para um povo que, presumivelmente, tenha praticado mortuária canibalismo durante anos, é surpreendente a Evidência não morrer antes. Kuru leva até 20 anos para se desenvolver, diz Volker, mas a resiliência das pessoas para os perigos da alimentação humana também pode ser ligada à genética. No início deste ano, um estudo da natureza descreveu a descoberta de um “gene de Resistência a priões” que era prevalente na população anterior, teorizando que os processos evolutivos naturalmente selecionados para indivíduos cujos genes lhes permitiram suportar os perigos de comer cérebros.

não Comer a Sua Família

“Em uma escala evolutiva”, diz Rudolf, “O maior risco está consumindo parentes por acidente, o que poderia reduzir seu futuro reprodutivo (isto é, a sua aptidão), assim, no longo prazo (ao longo de gerações), que seria uma má estratégia.”

Comer Sozinho

o Canibalismo no reino animal é, como Rudolf descrito em 2007, “incrivelmente comum.”E ainda assim seu estudo descobriu que apenas duas espécies mostraram evidências de canibalismo sendo uma rota predominante de transmissão de doenças: os canibais humanos acima mencionados passaram sobre kuru, e lagartos que comiam as caudas dos outros espalharam o Sarcocystis protozoário.um olhar mais atento a estes casos mostrou que o canibalismo só teve em conta a propagação da doença se os canibais se dedicavam a comer carne como actividade de grupo. “Em algumas sociedades anteriores, o canibalismo não era um ato social, caso em que as doenças não teriam se espalhado muito bem na população”, diz Rudolf.há também a questão menor do que acontece se as pessoas com quem está a comer ainda tiverem fome depois de a carne ter desaparecido. Somos todos Tártaros para alguém.