3 alternativas veganas ao molho de ostras (que ainda sabem bem)
o molho de ostras é um ingrediente popular em um monte de pratos asiáticos que obviamente não é vegan.quando se trata de substituir o molho de ostra, não temos uma tonelada de opções.
mas existem algumas, e algumas marcas veganas estão lançando versões veganas de produtos como molho de ostra, por isso sempre tenha um olho para eles.
tabela de conteúdo
substitutos veganos para o molho de ostras
estes são os melhores substitutos que você vai encontrar, mas nenhum realmente fazer o trabalho perfeitamente.
1. Molho de soja à base de cogumelo
por qualquer razão, molho de soja com sabor a cogumelo é o mais próximo do molho de ostra em termos de textura e sabor.normalmente encontra-se em mercearias asiáticas chamadas “molho de soja em cogumelo” ou “molho de soja em Shiitake”.”
alguns, como molho de soja Haday cogumelo pode ser encontrado on-line se você não pode encontrá-lo pessoalmente.
molho de soja em geral é um bom substituto, porque é um dos principais ingredientes dos mais modernos molhos de ostras.advertência: Alguns molhos de soja com sabor de cogumelo adicionados são muito mais fortes do que outros. Teste-o antes de adicioná-lo à sua comida, e se for muito forte, dilui-lo misturando-o com molho de soja normal.
2. O molho Hoisin é outro molho chinês comum que é quase sempre vegan.é constituído por soja (tal como o molho de soja), vinagre e uma mistura de especiarias.
é muito fácil de encontrar em mercearias e um substituto decente de 1: 1 para o molho de ostra, embora o sabor não combina muito bem como molhos à base de cogumelos.
3. Faça o seu próprio molho de ostras Vegan
eu sei que não é conveniente, mas em termos de tentar obter um substituto perfeito, fazer o seu próprio é a sua melhor aposta.
Aqui está um que eu usei e gostei, mas há muitas receitas de molho de ostras vegan se você o Google.
marcas veganas de peixe e molho de ostras
espero ser capaz de adicionar muitas mais marcas a esta lista ao longo do tempo.por agora só vi alguns.e desses, o único que vi online é o molho Fysh Vegan.
infelizmente mesmo molho Fysh não é uma réplica perfeita para molho de peixe, então suspeito que teremos que esperar pelo menos alguns anos para que melhores substitutos se tornem prontamente disponíveis.
é semelhante a como todos os queijos vegan sugados por um longo tempo, mas nos últimos anos muitas marcas têm realmente melhorado em qualidade.