5 Benefícios de saúde frutícola Longan e 2 grandes desvantagens

é o nome em inglês. Chamam-lhe “long yan rou” na China, que se traduz como carne de dragão. lá, tem sido usado como parte de suas práticas medicinais à base de plantas por pelo menos várias centenas de anos.de acordo com essa tradição, acredita-se que:

• benefício do sono e insônia
• a reduzir a ansiedade e promover a tranquilidade
• suporte ao baço e sangue
• melhorar a aparência da pele
• ajuda com batimento cardíaco rápido

Para ser mais claro, que a lista é do que a tradicional medicina Oriental, afirma. Essas não são vantagens para a saúde apoiadas pela medicina ocidental. Na verdade, se vir na base de dados da NIH, não encontrará um único ensaio clínico humano envolvendo fruta longan.dito isto, os investigadores aqui começaram a estudar a fruta mais em laboratório para explorar a possibilidade de benefícios. Algumas das suas descobertas são bastante intrigantes.de resto, este pode ser o fruto seco mais saboroso à volta.

o que é fruta longan?

de crédito: Pouletic via Wikimedia Commons

Sobre o tamanho de uma bola de pingue-pongue, essa fruta vem de uma árvore subtropical que é nativo da porção sul da China e Birmânia. Chegando a 12 metros de altura, cresce tão largo quanto alto. Uma árvore totalmente madura de Dimocarpus longan pode produzir uma colheita massiva de até 500 lbs. de fruta. (1)

Uma vez que cada peça pesa apenas cerca de 4 gramas (0,14 oz.), isso significa até 50.000 frutas por ano, por árvore.nos círculos científicos, também se chama euforia longan Lour. e Dimocarpus longan Lour. Para o leigo, erros ortográficos são comuns, incluindo logan e lonan.a que sabe o longan?para começar, não se come a casca. Essa parte é sempre descartada. A semente é raramente consumida, exceto quando é moída e usada em alguns tônicos de ervas, como para um chá.a polpa doce e suculenta é a parte que come. Seu sabor é muitas vezes comparado com seu parente, a lichia. Ambos são membros da família Sapindaceae. Outros comparam o seu sabor ao melão de melão.

no entanto você quer descrevê-lo, você não vai usar o nome de um citrino. O longan não tem acidez, ou pelo menos nenhuma que sua língua vai detectar.

O aroma é extremamente sutil, mas único – se o seu nariz pode detectá-lo, você provavelmente concordará que é como uma flor de gardênia cheira, embora muito mais suave.como alimento, pode ser um gosto adquirido para si.

isto é devido a um sabor musky distinto, que é experimentado com algumas variedades mais do que outros. É mais perceptível no longan seco, uma vez que os sabores estão concentrados. Mas depois de devorares um saco ou dois, deves estar viciado!onde pode comprá-lo fresco?

a resposta curta não é muitas. Sua melhor opção será o seco, que também são deliciosos.

além de sua terra natal, você vai encontrar esta árvore evergreen cultivada na Tailândia, Taiwan, Índia, Vietnã e Sri Lanka. Ele precisa de uma mudança de estações, mas sem geada, o que exclui os climas totalmente tropicais.mesmo tentando cultivar uma árvore longan nas Filipinas – que fica apenas a algumas centenas de quilômetros ao sul de Taiwan – não funciona. O calor constante e a falta de estações distintas resulta em que a árvore não dá frutos.embora seja improvável encontrar uma árvore longan À venda na Califórnia, na maioria dos viveiros, algumas áreas nos condados de Los Angeles, Orange e San Diego podem trabalhar bem para cultivá-la.apesar de não lidar muito bem com os verões quentes de SoCal, o que será um problema fora das comunidades costeiras. Ninguém a cultiva comercialmente no CA.foi apenas na década de 1990 que a produção comercial começou no estado da Flórida (2). Se tiveres a sorte de encontrar fruta longan fresca à venda em qualquer parte dos Estados Unidos, é provável que tenha sido cultivada na Florida.uma vez que contém muita água, fazer sumo de fruta longan seria uma boa guloseima se pudesse deitar as mãos ao produto fresco.uma série de fazendas de frutas tropicais na Flórida cultivam – no, o que significa que você pode encontrá-lo fresco lá quando na temporada-julho e agosto. Fora desse tempo e estado, não o vimos à venda (se você o viu, por favor compartilhe os comentários).aqui em Los Angeles, onde o Superfoodly se baseia, nunca o vimos à venda no Whole Foods, no Trader Joe’s, ou num lugar como o Walmart. Onde comprá-lo seco? Não nesses lugares!felizmente, continuamos satisfeitos por comprar a versão seca online. Alguns vendedores oferecem-nos pelo quilo por um preço razoável. Você não pode usar os secos para o sumo, mas adicionar alguns batidos pode funcionar muito bem.

benefícios para a saúde Longan

apesar de supostamente ter sido usado na medicina oriental por várias centenas de anos, se não por mais tempo, é um novo alimento para as culturas ocidentais.

para dar-lhe uma idéia de quão cedo a ciência é sobre esta fruta, apenas 68 peças de pesquisa sobre ela são encontradas na base de dados PubMed da NIH. Destes, mais de 90% (63) foram publicados nos últimos 10 anos.e reiteramos, nenhum é um ensaio clínico.isto significa que, à excepção dos benefícios mais simples como o teor vitamínico e mineral, todas as outras vantagens possíveis não são comprovadas e apenas teóricas neste momento. Por mais fascinantes que sejam para ler, tenha isso em mente.

mais vitamina C do que laranjas

começando com o material não controverso primeiro.muitas pessoas se referem a ele como uma baga longan ou uma uva, mesmo que não seja nenhuma delas.dito isto, a sua nutrição é comparável a muitos bagos, pelo menos em termos de quantas calorias e gramas de açúcar (carboidratos) são encontrados num tamanho de serviço comparável.

ao olhar para os factos nutricionais básicos, para ser honesto não há nada impressionante com a exceção de um nutriente… vitamina C.

quanta vitamina C há em longans é realmente mais do que laranjas frescas. Uma porção de 100 gramas de laranjas dar-lhe-á 88% do seu valor diário, contra 140% ao comer “o olho do dragão”.”

quase todos os valores serão multiplicados ao comer os frutos secos. É muito mais nutricionalmente denso, com exceção da vitamina C, Pois uma quantidade justa degrada-se e quebra ao longo do tempo (o mesmo acontece com bagas secas).

a quantidade de umidade restante pode variar de fornecedor, mas a entrada da USDA para os pinos secos a contagem de calorias em 286 para o mesmo peso de 3,5 onças … que é mais de 4x mais do que fresco. Isso acontece com qualquer alimento quando a água é removida.

tenha em mente que mesmo que ele tem uma maior concentração de vitamina C, a desvantagem é que o seu teor de açúcar, significa que você não vai querer consumir uma grande parte em um determinado momento.

uma onça é o tamanho de serviço típico para bagas secas e semelhantes. Quantas calorias há nesse mesmo tamanho de longans secos é comparável … 80 a 100 calorias.

pode ajudar a memória e a cognição

este fruto é um nooptópico-algo que pode melhorar a memória e a função cognitiva?apesar de ser muito cedo para saber, um estudo envolvendo ratos sugeriu essa possibilidade.uma universidade da Coreia do Sul testou o extracto de polpa durante 14 dias em ratinhos (5). Todos os dias, davam aos ratinhos uma dose diária de fruta ou água salina simples.o grupo testado recebeu 50, 100, 200 ou 400 mg por kg de peso corporal. Este suplemento foi administrado oralmente.o grupo controlo / placebo recebeu um volume igual de 0, 9% de água salina.

após comparação dos resultados destes dois grupos, foi dito:

“…a fruta longan aumenta a aprendizagem e a memória, e que os seus efeitos benéficos são mediados, em parte, pela expressão BDNF e sobrevivência neuronal imatura.”

a menos que você tenha um fundo em Neurologia, compreender esses mecanismos teóricos pode ser bastante confuso de ler. Por outro lado, imagens são fáceis de ver…

ELE = extrato de Longan
BDNF = fator neurotrófico derivado do cérebro, uma proteína codificada pelo gene BDNF.
pCREB = Response element-binding protein. Sua importância na memória a longo prazo e na memória espacial está bem documentada (6). É por isso que alguns medicamentos para a doença de Alzheimer procuram aumentar a sua expressão.pERK = uma enzima que desempenha um papel na ativação dos mecanismos de defesa do cérebro.a dose de extrato de longan acima descrita foi de 200 mg por kg de peso corporal (que nem sequer foi a dose mais elevada testada). Parecia que isso beneficiava a região hipocampo do cérebro para essas três coisas medidas.

na introdução deste estudo, eles falam sobre como na Medicina Tradicional Chinesa, O fruto é prescrito como um tónico para o esquecimento, insônia, e quando causado por ansiedade, palpitações cardíacas. Se houver alguma legitimidade para esses alegados benefícios, temos que nos perguntar se a pesquisa acima pode estar descrevendo os mecanismos reais responsáveis.

Neuroprotecção

esta fruta tem um grande teor de açúcar. Após a primeira impressão, a maioria diria que é uma coisa muito má.no entanto, os tipos de açúcar que possui – polissacáridos – foram estudados em ratos numa universidade na China (7). A grande surpresa? Estes açúcares pareciam estar correlacionados com efeitos protectores no cérebro.usando uma operação, um tipo de lesão cerebral foi intencionalmente infligido aos ratos; oclusão da artéria cerebral média (MCAO).alguns ratos receberam uma dose oral de polissacáridos longanos numa dose de 0, 05 a 0, 20 g por kg de peso corporal, durante 14 dias antes desta lesão.outros ratos receberam Nimodipina, que é um medicamento usado em humanos para hemorragia cerebral.os resultados?

O tamanho da lesão (subsequente, enfarte) foi reduzida pelas seguintes percentagens:

• 8%, com o menor longan dose (0,05 g/kg)
• 13%, com a média dosagem (0.10 g/kg)
• de 29,5% com a dose mais elevada (de 0,20 g/kg)

o Que compara com a redução de 14% nos ratos recebendo a medicação (nimodipina) na dose de 0,02 g/kg.

a taxa de edema também foi melhorada de forma dependente da dose usando o fruto.Isto levou os investigadores a concluir:

“os dados sugerem que polissacáridos da euforia Longan (Lour.) Steud are capable of allevating I / R injury by a mechanism that may involve decreasing oxidative stress.”

Antes de crescerem em frutos, há flores na árvore longan. Ninguém os come, mas o extrato de flor foi estudado na Universidade de Taiwan (8).usando ratos de laboratório especializados que representavam um modelo da doença de Parkinson, eles testaram a administração oral do extrato de flor neles. Com base em seus resultados, eles disseram que…

“…parece ser útil na prevenção e/ou tratamento de doenças neurodegenerativas do sistema nervoso central, incluindo parkinsonismo.”

lembre-se que estes são apenas ratinhos e estudos no rato, e apenas dois. Não é suficiente ser conclusivo para aqueles animais, quanto mais para os humanos.

sobre o tema de seus polissacarídeos, mas não específico para neurológicos, pesquisas de laboratório sugerem que eles podem também desempenhar um papel em alguns aspectos do metabolismo do câncer.em modelos de ratinhos, estes açúcares da polpa mostraram citotoxicidade celular da NK (natural killer) contra um tipo principal de célula linfoma (9). Três tipos específicos de polissacáridos foram suspeitos de serem responsáveis pela aparente actividade anti-cancro e do sistema imunitário in vitro (10).outras pesquisas também observaram atividade anti-tumoral a partir dos polissacáridos no laboratório (11).

Anti-inflamatório

em 2016, pesquisadores da Tailândia publicaram um estudo sobre os benefícios anti-inflamatórios de longan (3). Não apenas a polpa carnuda que comemos, mas também testando a flor (que precede a formação do fruto), bem como a semente.

eles testados estão usando macrófagos no laboratório. Esses são um tipo de glóbulos brancos que se traduz como” grandes comedores ” em grego.macrófagos são formados em resposta a uma infecção e “comer” o invasor. Também decompõem substâncias estranhas que não deveriam estar lá e desempenham um papel importante na inflamação do nosso corpo.as más notícias? O extrato de flor foi o mais eficaz em ajudar com isso. Ninguém come essa parte.as boas notícias? A parte que comemos – a polpa – também foi considerada anti-inflamatória.a razão científica citada foi porque inibiram a produção de lipopolissacarido (LPS) induziu a produção de óxido nítrico. O inglês simples explicação é a sua conclusão, que é simples de entender:

“Estes resultados sugerem que o longan extratos possuem anti-inflamatórios propriedade. Assim, o longan pode fornecer um potencial suplemento dietético para o tratamento de doenças inflamatórias.”

” doenças inflamatórias ” é uma categoria bastante ampla. A artrite pode ser um exemplo óbvio, mas a verdade é que muitas doenças são causadas ou agravadas pela inflamação.

outro estudo de 2012 analisou apenas o pericarps (4). Veja o diagrama a respeito das partes que são.

comemos o mescocarpo (a carne) mas não o exocarpo (a pele) ou o endocarpo (a pele das sementes interiores).

ao longo de todo o estudo, eles apenas referenciam o pericarp, que é um termo abrangente que inclui todas as 3 dessas coisas. Assim, em seu teste, as partes comestíveis e não comestíveis foram usadas.pegaram nestas partes, secaram – nas num forno e depois trituraram-nas para se tornarem em pó. Em seguida, eles colocam o pó em uma centrifugadora e filtrada fibra e outros componentes inativos. Por último, congelaram o pó e usaram-no para criar uma concentração à base de água para testar em ratos machos.usando carragenina topicamente aplicada, eles primeiro causaram inflamação nas patas traseiras dos ratos (sim, que carragenina encontrada na maioria das marcas de leite de amêndoa não é bom para você).em seguida, eles aplicaram a concentração feita a partir do fruto para ver se isso ajudaria a reduzir a inflamação. A última frase de sua conclusão era muito semelhante ao que a 2016 estudo, disse:

“no Geral, os resultados sugerem que longan pericarpo, pode ter o potencial para ser desenvolvido como um antioxidante natural ou inflamatória inibidor.”

natural energy booster

While the study didn’t involve the fleshy pulp, hot water extract of the seeds were studied in rates (12).as doses administradas foram de 50, 100, 200 e 400 mg por kg de peso corporal. Depois de fazer testes de natação aos ratos, foi dito que os polissacáridos de sementes de longan:

• tempo prolongado de natação
• Aumento do glicogénio hepático
• redução do azoto ureico sérico

diminuição do ácido láctico sanguíneo

mas aparentemente isto só foi estatisticamente significativo em grupos a receber as duas doses mais baixas.

Por outro estudo, este usando o extrato de flor em ratos, os pesquisadores disseram que (13):

“…caracteriza antiobesity e hypolipidemic efeitos in vivo.”

mas é totalmente desconhecido se durante esse período de 9 semanas, os ratos estavam mais ativos, e se estavam, se era porque tinham mais energia. Essas coisas não foram monitorizadas.em resumo, não há provas suficientes para sugerir que combata a fadiga, mesmo em animais. A excepção é que a maioria dos frutos, devido ao seu teor de açúcar, pode fornecer pelo menos um impulso de energia a curto prazo.é por isso que algumas pessoas afirmam que, embora não contenham cafeína, as maçãs acordam melhor do que o café. Coincidentemente, uma maçã média contém 13 gramas de açúcar, que é aproximadamente a mesma quantidade encontrada em uma porção de 100 gramas de longan fresco. Uma onça a servir de seco terá aproximadamente a mesma quantidade.

potenciais desvantagens

com excepção da vitamina C – que é uma fonte muito rica de – não existem muitos antioxidantes em longans.com base no seu valor ORAC, que mede a actividade antioxidante total, o seu número de 330 é comparável ao melão cantaloupe (319) e às cenouras cozidas (326). Não é impressionante.estes números são bastante baixos em relação a muitos superfoods. Mesmo a sua maçã vermelha média com pele é 10x mais alta, quando comparada em uma base de peso igual.

Is this bad? Não necessariamente. Sim, é ruim no sentido de que você não pode contar com este alimento como fonte de antioxidantes, com exceção da vitamina C. Mas o que tem de bom– como irônico que pareça, é que ele implica quaisquer outros benefícios para a saúde vindo de ti não são devido aos antioxidantes.se algum dos benefícios para a saúde pesquisados for real, é provável que venham de outros fitonutrientes na planta.

isso é útil para saber porque muitas vezes, é Desconhecido se um determinado alimento está ajudando uma condição de uma forma única, ou se é apenas um efeito colateral do conteúdo antioxidante da fruta (o que pode acontecer com algumas doenças, mas não a maioria).a outra desvantagem tem a ver com o seu açúcar. A fruta longan para diabéticos é boa ideia? Provavelmente não.

numa base de onça de polpa fresca, o teor de açúcar é realmente comparável a alguns outros frutos. A 14 gramas por 3,5 gramas, é semelhante à banana que é de 12 gramas.isso é muito, mesmo para frutas tropicais, que são conhecidas por seu alto teor de açúcar.

a quantidade de açúcar que tem, juntamente com o seu baixo teor de fibras, pode criar um mau efeito secundário para os diabéticos. Significa que o açúcar atingirá a corrente sanguínea relativamente rápido.qual é o índice glicémico do fruto longan?

Believe it or not, no one has measured it. Embora isso possa parecer surpreendente, não é um simples teste de laboratório.para descobrir, necessita de pelo menos 10 voluntários saudáveis que estejam dispostos a consumir 50 gramas de alimentos e que tenham o seu açúcar no sangue monitorizado antes e depois. Isso é de acordo com a Universidade de Sydney, que é o líder no campo de testes e pesquisa de GI (14).

E enquanto longan não é uma baga, é semelhante em tamanho de porção e testes que não são fáceis.tendo em conta o seu tamanho normal do prato, muitas bagas têm um impacto negligenciável no açúcar no sangue. É por isso que o valor GI da framboesa e a carga não podem ser medidos usando a mesma metodologia de índice glicêmico.mas as bagas têm muitas fibras, tipicamente 3 a 6x mais do que este fruto. Talvez o nome incorreto de uva longan é a melhor maneira de descrevê-lo, porque assim como as uvas há um monte de açúcar, com muito pouca fibra para inicializar.mesmo sem conhecer o índice glicêmico ou a carga glicêmica de longans, baseado em seus fatos básicos de nutrição, é seguro prever que não seria uma boa escolha se você tivesse diabetes tipo 1 ou tipo 2.

para todos os outros, é perfeitamente saudável desde que o coma com moderação.

no que diz respeito a outros efeitos secundários dos frutos de longan e das suas partes, estudos toxicológicos em que foram dadas quantidades elevadas aos ratos durante 13 semanas não parecem encontrar nada de invulgar (15).é possível que possa ter alergia à fruta longan?teoricamente, Sim-Pode ser alérgico às proteínas em qualquer alimento. Dito isto, para esta comida em particular, parece ser bastante rara. Apenas um caso de estudo de uma reacção alérgica foi publicado num único doente (16).isso não quer dizer que não haja outros lá fora, mas aparentemente não é comum o suficiente ou causando efeitos colaterais maus o suficiente para outros médicos estarem escrevendo sobre isso, como eles fazem com alergias alimentares comuns.

tamanho das porções

na China, é usado menos como alimento e mais como tónico. Seus remédios herbais e tratamentos envolvem apenas algumas peças de cada vez.devido ao teor de açúcar, como alimento, também faz sentido ingerir quantidades mais pequenas. Quanto você deve comer pode ser de 7 a 10 peças. Quer isoladamente, quer adicionado a um alimento, como um cereal ou uma papeira de aveia.

com a forma seca, pegue várias peças e coloque – as para serem ainda menores. Então, tenta polvilhá-las com gelado de baunilha. É delicioso!

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