A avaliação da segurança do extracto de noz de kola como ingrediente alimentar

o extracto de noz de Kola é utilizado na indústria alimentar como ingrediente de aromatizantes. O extrato de noz de Kola é derivado das sementes de duas espécies primariamente de Cola tropical (Cola nitida (Vent.) Schott et Endl. ou Cola acuminata (Beauv.) Schott et Endl.) da família Sterculiaceae. O consumo actual de extrato de noz de kola é de 0,69 mg/kg/dia. A cafeína e a teobromina são dois constituintes importantes das nozes de kola. Embora existam dados biológicos limitados sobre o extracto de noz de kola especificamente, os dados publicados sobre os principais constituintes das nozes de kola sugerem as propriedades farmacológicas/toxicológicas do extracto de noz de kola, paralelamente às de uma dose aproximadamente equivalente de cafeína. Não foram notificados quaisquer efeitos de desenvolvimento/reprodução e as alterações nos descendentes não podem ser extrapoladas para os seres humanos. Não é possível definir um NOEL/NOAEL para a exposição oral repetida ao extracto de noz de kola a partir dos dados disponíveis. Não obstante o que precede, U. S. os consumidores têm uma história de consumo seguro de bebidas do tipo cola contendo extrato de noz de kola que data pelo menos até o final do século XIX, com uma história global significativa de exposição às nozes de kola intactas que datam séculos mais.