A melhor máquina de café expresso para 2021

Espresso tem encantos poderosos que podem te prender como nenhuma outra bebida de café, mas fazê-lo em casa pode ser uma ordem alta. Se não fizeres os trabalhos de casa, podes acabar com um aparelho horrível que derruba bebidas horríveis. Muitos fabricantes de café faturados como máquinas de café doméstico não são realmente máquinas de café expresso, mas podemos ajudá-lo a evitar este problema e comprar uma máquina de café expresso em casa que produz tomadas soberbas.

As melhores máquinas de café expresso em casa têm um processo avançado de fabricação de Cerveja e sinos e assobios úteis, tais como um cesto duplo de portafilter para bebidas de tiro duplo ou uma espuma de leite e varinha a vapor para um cappuccino ou latte. Uma boa máquina automática de café expresso não vem barato, porém, e você pode esperar para pagar pelo menos $500 por algo que chicoteia bebidas legítimas café-Calibre expresso (ou uma tomada de café, se isso é a sua coisa). Mas quando em dúvida, tente lembrar o quanto você vai estar economizando em todos os cappuccinos, lattes e tiros duplos do café.

Você também pode cair tão pouco quanto $ 100, se estiver disposto a contentar-se com um expresso medíocre, mas exorto-o a não atacar produtos que custam menos, especialmente se planeia beber espresso regularmente. Aparentemente acessíveis máquinas de café expresso pode parecer uma pechincha no primeiro blush, mas eles são muitas vezes um desperdício de dinheiro e contra-espaço.

para aqueles em um orçamento, “cervejeiros espresso” (na gama de preços de US $30 a US $50) normalmente não possuem bombas motorizadas e são alimentados apenas por pressão de vapor. O que eles produzem é realmente Café Moka pot, o tipo de bebida feita por simples cervejeiros stovetop; ele não vai saber muito bem como o espresso que você está acostumado a partir do barista em seu café local ou café. Não é inerentemente mau, só não é bem um expresso. Vídeo: quer comprar uma máquina de café expresso? Aqui está o que você precisa saber

para encontrar a melhor máquina de café expresso para amantes de café, eu passei mais de 80 horas colocando 10 máquinas de café através de seus passos. Limitei os meus testes A máquinas de café expresso manuais, não as que fazem café expresso a partir de uma cápsula de café ou cápsula (afinal, o espresso de uma cápsula de café é realmente espresso?). Também revisitei outras três máquinas de café expresso que revi anteriormente. Durante o processo, eu fiz e amostrei dezenas de tomadas de café expresso, tiros duplos, lattes, cappuccinos e pitchers de leite cozido e espuma de leite. Basicamente, se foi uma bebida de café, fui eu que a fiz. Também levei em conta coisas como reservatório de água e armazenamento, filtro de água, painel de controle, capacidade de moagem e comprimento automático de espuma de leite (e sua capacidade de vapor e espuma de leite). após a minha experiência, Estes são os três que eu escolheria como as melhores máquinas de café expresso. Enquanto todos eles fazem o trabalho e oferecem as características essenciais que você precisa — como uma espuma de leite a vapor, bandeja de gotejamento, reservatório de água substancial e base de aço inoxidável fácil de limpar — o fator chave de diferenciação entre eles é o preço. E quanto você gasta em uma máquina de café expresso tem um grande impacto sobre o tipo de café que você vai receber. esta lista limita-se às máquinas automáticas e às máquinas semiautomáticas espresso. Excluí qualquer opção de máquina de café expresso “super automática”, como vendido pela Krups, Philips, Miele e outros. Esses modelos são uma raça à parte, custando muitas vezes mais ($2,000 a $ 3,000). Eu atualizo esta lista periodicamente, e você vai encontrar a minha metodologia de teste abaixo. ainda estás comigo? Continua … o delicioso café expresso em breve será teu!

Chris Monroe/CNET

Você não pode bater o Breville Barista Express e a sua combinação de desempenho, características e preço. Por menos de US $ 700, o formidável moedor da máquina pulveriza grãos de café expresso e a tecnologia inteligente coloca as bases diretamente em sua cesta de portafilter, além de seu sólido vapor de leite e faz espuma espessa. Ele também consistentemente tirou as fotos mais saborosas de café expresso no meu grupo de teste. Por isso, embora não seja uma máquina de café barata, estás a receber muito pelo preço.

O painel de controle pode ser um pouco intimidante no início, mas uma vez que você começa o jeito das coisas, um delicioso shot (ou duplo shot) de espresso, latte ou outra bebida à base de café de escolha será a sua recompensa. Feito de aço inoxidável, o Barista Express é uma canja para limpar também. E para fechar o negócio, Breville inclui ferramentas de metal premium, tais como um aparador de dose útil e tampa.no entanto, vou notar que esta máquina não é pequena. Se o espaço do contador é um prémio em sua cozinha, você pode querer olhar para a próxima máquina na lista em vez disso.leia mais.

Brian Bennett/CNET

Para aqueles que anseiam o espresso perfeito em casa, mas está nervoso sobre a obtenção de uma técnica para baixo, a Breville Bambino Plus é a escolha perfeita. É muito simples de usar e manter limpo, e é compacto em tamanho — e eu achei que ele tirou fotos deliciosas de café em segundo lugar apenas para o barista Express de Breville. Eu aprecio especialmente como é fácil de espumar leite com o Bambino. Basta inserir a varinha de vapor no jarro de leite de aço inoxidável do Bambino (incluído), em seguida, pressione um botão. Menos de um minuto depois, terás espuma de leite quente e sabiamente preparada para lattes e cappuccinos.

Embora ela não tem o seu próprio moinho de café, a Trituradora EM-100 tem muita coisa para ele quando se trata de fazer um café expresso, cappuccino ou latte. Esta máquina de café expresso Orçamento tem um design compacto, mas é poderoso o suficiente para amadurecer a partir de um bom moinho de café. Ele também tira fotos saborosas de boa qualidade e força. A máquina dispõe de uma longa espuma de aço inoxidável para o leite fumegante e um elemento de aquecimento aquecedor embutido também. Uma máquina de café a cerca de um terço do preço do Breville.

como testamos máquinas de café expresso

o meu processo de avaliação para máquinas de café expresso em casa é semelhante à forma como testo máquinas de café gotejamento padrão. Em primeiro lugar, lavo à mão e seco todas as partes e acessórios amovíveis. Para a maioria dos produtos espresso, que inclui a cesta de filtro, inserções de portafilter de metal, tanque de água e assim por diante. Em seguida, Eu corro um ciclo de cerveja com apenas água quente para eliminar qualquer material residual da fabricação.

a maioria das máquinas de café expresso, exceto para modelos superautomáticos chiques, falta um moedor de café integrado, e eu prefiro testar com café moído fresco, não Café pré moído. Por isso forneço o meu próprio moedor, o Breville Smart Grinder Pro. Escolhi este triturador cónico por duas razões. Primeiro, é calibrado mais para expresso do que para gotejamento ou outros estilos de cerveja. Isso significa que produz um moinho que é bastante bom. Em segundo lugar, o seu tamanho de moagem é consistentemente uniforme. Ambos os fatores são críticos para um processo adequado de fabricação de café expresso.

para puxar tiros, eu começo com o método sugerido delineado em um determinado manual de produtos da máquina. Geralmente que cobre a quantidade de motivos de café esperado por tiro, juntamente com quaisquer diretrizes sobre o nível de coarseness. Da mesma forma, eu sigo instruções de manipulação (tampo leve, médio ou duro) se o manual fornece-los. sempre que possível, preparo doses duplas de café expresso para todos os testes. Certifico-me de registar o peso dos terrenos que uso, mais o peso do expresso para cada tiro que tiro. Estes dados, juntamente com as leituras de um refractómetro portátil, permitem-me calcular duas percentagens importantes: o total de sólidos dissolvidos e a percentagem de extracção.

tal como para qualquer cerveja de café, a percentagem de extracção ideal para o espresso varia entre 18% e 22%. Isto produz um copo equilibrado, assumindo que você executa uma extração uniforme e eficiente de compostos de café de seus motivos (tanto sabor e cafeína).

Se se exceder, corre o risco de retirar sabores desagradáveis (amargura) após o bem. No extremo oposto da escala, as brews subextradas tendem a ter sabores subdesenvolvidos. Com falta de açúcar e outros produtos químicos orgânicos caramelizados, estes shots vão provar azedo, fraco e aguado. ao contrário de uma chávena de café gota a gota, o café expresso deve estar concentrado. Enquanto excelente gotejamento tipicamente tem uma porcentagem TDS de 1,3% ou 1,4%, grande espresso tem uma porcentagem muito mais elevada. O Breville Barista Express, por exemplo, produziu shots com porcentagens TDS tão altas quanto 12,4%. os tiros que tirei foram equilibrados, com uma extração de 18,6%. Os grãos de teste que eu uso são a mesma variedade que eu uso para cafeteiras padrão — Costco Kirkland Colombian. É um assado escuro médio, adequado para fazer café também.

Por fim, eu tento a minha mão em leite de espuma com cada máquina de café equipada com uma varinha de vapor. Eu gravo a experiência geral com a varinha a vapor, quer o processo seja um snap, uma tarefa complicada ou em algum lugar no meio.

queres mais opções para a tua chávena de café? Confira esta lista de máquinas de café expresso que eu testei além das acima. Café Café Barista Café Café 2 Shot Pump Espresso&Cappuccino Maker
Aicook 3.Café Café 20 onça automática A Vapor Brent li Café de Quatro Copo de Vapor Espresso Sistema

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