Como Curar E Armazenar Batatas Para Armazenamento De Longo Prazo!

é o fim da época de crescimento para tubérculos – e você provavelmente está se perguntando como curar e armazenar batatas para armazenamento a longo prazo. a cura de batatas é um processo simples…e é muito necessário se você quer que suas batatas para permanecer comestível durante o inverno.por esta altura, se ainda não colheram os tubérculos, os caules verdes devem estar a cair, e estão desejosos de sujar as mãos e de retirar os tesouros que esperaram o ano todo para colher.

e você deve estar animado-você trabalhou duro & deve desfrutar de seu lanço!

nada é pior do que trabalhar tão duro – apenas para ter os tubérculos rot porque você não curou corretamente e armazenar batatas para armazenamento de longo prazo nas condições certas.neste artigo, vou mostrar-lhe como curar e armazenar batatas para armazenamento a longo prazo para que você possa apreciá-las em guisado e combinado com queijo e bacon durante toda a temporada. Nós também vamos cobrir como preparar batatas para armazenamento depois que eles passaram pelo processo de cura.este é um processo de tempo testado para a cura e armazenamento de batatas para armazenamento de longo prazo que nossos ancestrais usaram!

como curar e armazenar batatas para armazenamento de longo prazo

Depois de cuidadosamente desenterrar as suas batatas, deixá-las ao ar livre ao sol (e longe de bichos famintos) durante uma hora ou mais para secar. não os lave, deixe-os secar. Lavá-los pode resultar em humidade ou mofo.se ainda estiverem excessivamente Sujos depois de secos, use uma escova macia e varra suavemente pedaços de terra. Só faça isso se você DEVE-qualquer tipo de escovação corre o risco de danificar suas batatas e eles não vão durar em armazenamento de longo prazo. nesta altura, deve examinar os seus tubérculos-se houver sinais de danos, tais como um rasgão na pele exterior ou buracos, coma-os imediatamente.

As batatas irão curar alguns danos à medida que curam, mas aqueles com danos excessivos podem não armazenar bem, por isso é mais simples apenas consumi-los O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL.queres saber mais sobre ervas que crescem? Clique aqui para saber mais sobre o meu livro, ervas em seu quintal.

como curar e armazenar batatas para a extremidade de armazenagem a longo prazo: Manter fora da luz

para curar e armazenar batatas para armazenamento de longo prazo (até 7 meses), o próximo passo é permitir que eles para secar por um período Mais Longo, 1 – 2 semanas, desta vez fora da luz. alguma vez viu batatas com pele verde? Estas são batatas que foram permitidas curar demasiado tempo no sol. Depois de tempo suficiente, as peles já não são comestíveis.a luz solar faz com que as batatas produzam solanina, que torna as batatas amargas e venenosas. Então, é fundamental armazená-los fora da luz assim que completarem a primeira cura.

permite que as batatas curem em um lugar escuro, onde as temperaturas são de cerca de 55 graus. Para as primeiras 2 semanas, a umidade deve ser perto de 85 por cento. para garantir que a temperatura e humidade são adequadas enquanto cura batatas, use um termómetro como este. Tem um medidor de humidade e temperatura, e é barato o suficiente – é um bom investimento.

eu achei que é melhor colocar as batatas para fora durante esta fase – você quer que o ar circule em torno deles para que eles terminem de secar. É importante que formem uma pele grossa, que se posicione melhor para o processo de armazenamento.

durante este tempo, as batatas também são feridas “curativas” que ocorreram mais cedo no processo de cura. Isto também lhes permite suportar o longo tempo de armazenamento e permanecer fresco.

Após esta fase do processo de cura de batatas está completa, mover as batatas para uma área de armazenamento escuro, onde as temperaturas são mais frias – não mais de 40 graus F. uma adega em sua casa – ou uma adega de raiz, se você tiver tanta sorte – é um lugar perfeito.a temperatura consistente é importante; se os temps são mais elevados, suas batatas podem brotar olhos ou até mesmo começar a murchar.

para armazenar batatas para armazenamento de longo prazo, uma vez que eles estão secos, latas de 6 polegadas com lados inclinados como estes são uma boa opção. O ar ainda pode circular, e economiza espaço. Certifica-te de que os bichos não entram nos caixotes. outra opção recomendada é a utilização de sacos perfurados de plástico ou de papel. Isto permite que as batatas “respirem” enquanto as guardam. se algum dos seus olhos brotar enquanto estiver na sua loja, verifique novamente as temperaturas e a luz. Se você detectar bolor ou notar encolhimento, verifique a umidade também. Se você curar e armazenar batatas para armazenamento de longo prazo em apenas as condições certas, suas batatas devem armazenar por um longo tempo – até 7 meses.agora você sabe como curar e armazenar batatas para armazenamento de longo prazo!no meu livro Organic By Choice: The (Secret) Rebel’s Guide To Backyard Gardening, eu mostro-lhe como construir quadros frios e camas elevadas para que possa começar a cultivar a sua própria comida. Podes comprar aqui na Amazon. Se você comprar diretamente de mim, você economizar 20% do preço Amazon e obter a versão digital de graça.)

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Maat van Uitert é um quintal de frango e uma vida sustentável especialista. Ela também é autora de Galinhas: Naturalmente Criando um rebanho sustentável, que era um best-seller na categoria Amazônica. Maat foi destaque na NBC, CBS, AOL Finance, Community Chickens, The Huffington Post, Chickens magazine, Backyard Poultry, and Countryside Magazine. Ela vive em sua fazenda no sudeste do Missouri com seu marido, dois filhos, e cerca de um milhão de Galinhas e patos. Facebook e Instagram aqui.