Experimente o teste de flutuabilidade do ovo para ver se os seus ovos estão frescos
muitos de nós já olharam para o frigorífico e perguntaram a nós mesmos: esses ovos ainda estão bons? Claro, você pode verificar a data no lado da caixa, mas é uma data de venda ou uma data de uso? E a data da alcateia? Se sentes que precisas de um descodificador sempre que fazes o pequeno-almoço, então está na hora de experimentares o teste do ovo flutuante. Este simples hack pode ajudá—lo a descobrir se os seus ovos ainda estão bem para comer-é como uma mini experiência científica na sua cozinha. Só precisas de uma taça de água!
os ovos duram mais do que você poderia pensar (e mais do que a data de validade indica), especialmente se os ovos foram adequadamente refrigerados. Mesmo assim, ninguém quer cozinhar com ovos podres-é desagradável, além de que pode colocá-lo em risco para salmonela e outras doenças de origem alimentar. Então, como você sabe se seus ovos estão realmente expirados ou se você pode espremer mais algumas omeletas? (Ree Drummond dormir em omeleta é um must-try!) Você deve confiar no seu nariz para farejar algum problema? Pára de adivinhar e aprende como o teste do ovo flutua funciona abaixo, além de apanhar algumas outras dicas e truques. como é que sabe se os seus ovos estão estragados?se já rachou os seus ovos, use os seus sentidos e o seu melhor julgamento. Aqui é como espiar de um ovo que é o seu passado nobre ou próximo a ele:
confira os Brancos
Ovos frescos terá grossa, ligeiramente opaco brancos; ovos brancos que são mais velhos vai começar a se espalhar. As claras de ovo não são necessariamente inseguras para comer.
Examine as gemas
Se as gemas são redondas e domadas, os ovos são provavelmente frescos—se parecem achatados, eles podem estar no lado mais antigo. se alguma vez cheirou ovos podres, sabe do que estamos a falar. Regra de ouro: se os teus ovos cheiram mal, deita-os fora!
o Que é um pacote de data em uma caixa de ovos?
sua caixa de ovos é provavelmente carimbada com uma data de venda ou data melhor, mas essas datas nem sempre são a resposta. Os ovos são normalmente frescos para além da data de venda. Para uma data mais precisa, veja a data do pacote (às vezes chamada de data juliana). Este número de três dígitos, que deve ser carimbado no lado da sua caixa de ovos, corresponde ao dia do ano: 001 é 1 de Janeiro e 365 é 31 de dezembro. (Desculpe, você vai ter que fazer algum cálculo para descobrir isso!) A data da embalagem indica-lhe quando os ovos foram lavados e colocados no recipiente. Os ovos que foram adequadamente refrigerados são geralmente seguros para comer quatro a cinco semanas após a data da embalagem.
como você faz um teste de flutuação?
É muito simples: Coloque um ovo em uma tigela de água. Se o ovo afunda, é bom; se flutua, fica ruim. Eis por que: cascas de ovos são muito porosas, de modo que com o passar do tempo, o ovo perde umidade, fazendo com que seu conteúdo encolha. Ao mesmo tempo, uma pequena bolsa de ar dentro da casca começa a se expandir, fazendo com que o ovo flutue na água. Dê ao teste de flutuador de ovo uma tentativa – Aqui estão três resultados possíveis:
- o ovo afunda e cai para o seu lado. Viva, tem um ovo fresco! Agora vai fazer Quiche de Cowboy da Ree! o ovo afunda-se, mas fica de pé no fundo. Começar a rachar-seu ovo ainda está bem para comer, mas você deve usá-lo relativamente rápido. o ovo flutua. Desculpa, mas o teu ovo já não é seguro comer—é hora de o deitar fora. Se queres verificar outra vez, parte o ovo numa tigela e cheira-o. e se os meus ovos estiverem velhos ou quase expirados? não atires os ovos só porque estão perto de expirar. Ovos mais velhos são ótimos para fazer merengue-eles fazem melhor do que ovos frescos. Você também pode ferver ovos mais velhos para prolongar a sua vida útil por um pouco mais. Ovos cozidos podem ser armazenados em suas cascas no frigorífico por mais uma semana. (Certifique-se de rotulá-los para não confundi-los com ovos crus!) Em seguida, use o seu cozido duro para fazer salada de ovo, ovos deviled, ou a salada picada de Ree estilo Nova York.
Kevin J. Miyazakieste conteúdo é criado e mantido por terceiros, e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecer seus endereços de E-mail. Você pode ser capaz de encontrar mais informações sobre este e conteúdo semelhante em piano.io