Geléia de ameixa sem pectina| grosso e delicioso
Olá amigos, sumarento, maduro ameixas estão na época e por isso é hora de fazer geléia de Ameixa sem pectina. Esta receita é um encanto, uma vez que é uma receita super simples de seguir e faz geleia absolutamente delicioso. Sabe tão bem e precisa apenas de dois ingredientes de despensa. Eu acho que a ameixa é a melhor fruta para fazer compota após morango, porque tem uma cor adorável, espessura rica e é scrumpfully tarty. Adoro esta geleia ao pequeno-almoço com natas e pão torrado e tu também.
Updated on 7 July 2020
Plum Jam
Plum jam is a great way to preserve the natural fruit goodness and store it whole year-round. A ameixa é rica em vitaminas minerais e antioxidantes. O que torna a compota de ameixa caseira mais saudável é que você pode controlar a quantidade de açúcar que entra. Você pode ler mais benefícios aqui.
pode usar esta compota de ameixa em tartes, sobremesas cremosas e coberturas de gelado, sobre panqueca, torradas francesas, em batidos e cocktails, fazer bebidas de ameixa, em pães curtos e assim por diante.posso usar ameixas congeladas para compota?a compota de ameixa pode ser feita em fatias de ameixas, frescas ou congeladas. É importante que as ameixas sejam picadas antes de congelar caso contrário, a ameixa depois de cozinhar pode ser um incômodo. descasca a ameixa antes de fazer geleia?Não, Não é necessário descascar ameixa para compota de ameixa sem pectina. Na verdade, como para a maioria das cascas de frutas são ricas em antioxidantes e por isso não há necessidade de desperdiçá-los. A fibra da casca também ajuda a engrossar a compota. Mais importante, as cascas são macias e se misturam facilmente após cozinhar. Se incasar qualquer variedade de ameixa tem pele grossa, você pode pulsar a compota em um misturador ou misturador de imersão para torná-lo suave. A pele desaparecerá após a mistura.quanto açúcar entra em compota de ameixa sem pectina?
Desde que o açúcar é um conservante natural em uma jam, você precisa de uma certa quantidade de açúcar para compotas, especialmente se não fazer a pectina geléia de ameixa. Para uma doce compota, você vai além dessa quantidade e torná-lo muito doce. É por isso que em ingredientes, eu mencionei ambas as medidas para menos e mais açúcar em geleia.a utilização de 2 xícaras de açúcar com 1 kg de ameixa (2,2 libras) dar-lhe-á doce e doce compota de ameixa. E porque não fazer menos açúcar mais compota de polpa em casa e livrar-se da compota comprada na loja. Grande para o peso água e amantes de alimentos saudáveis. Uma desvantagem é que a redução de açúcar lhe dará jam mais fino em comparação com a versão abaixo. Mas sabe bem e também é espalhável.o uso de 3 xícaras de açúcar com 1 kg de ameixas fará uma doce compota tal como a comprada na loja, é claro, melhor com ingredientes reais. Se estás a fazer geleia para as crianças, sugiro que adiciones três chávenas de açúcar.
esta compota de ameixa tem uma cor rica e consistência espalmável, uma vez que não estamos a usar a pectina, será espessa no frasco, mas não será definida como compota regular. Verifique mais informações sobre jams aqui e aqui.
São ameixas alta em pectina?
as ameixas são elevadas na pectina e ajuda o doce a ajustar à medida que arrefece. Mas a pectina natural não é tão eficaz como a pectina adicionada. Por isso, espera uma compota macia que seja espalmável e espessa, mas não como geleia ou compota comprada na loja. os doces feitos em casa duram 6 meses no frigorífico sem conservantes, se for seguido um processo de esterilização adequado. Use uma colher limpa para servir cada vez.se congelar a compota, podem durar até um ano ou mais. Embora nunca durem tanto tempo.se pretende selar e armazenar compota à temperatura ambiente. Em seguida, os passos de enlatar adequados e armazenar geleia no frigorífico após a abertura.
Como fazer a receita de compota de ameixa sem pectina?se estiver a fazer um pequeno lote de compota, guarde-o no frigorífico. E você pretende consumi-lo em 15 dias ou congelá-lo. Depois podes saltar os passos de esterilização. Usar frascos secos limpos deve ser suficiente. Embora, eu recomendo seguir os passos como precaução. Se você quiser bloquear para armazená-lo à temperatura ambiente por 6 meses ou mais, em seguida, siga o procedimento de canning mencionado aqui.
lavar cuidadosamente dois frascos (300 ml cada) com água de sabão. Depois esterilizar frascos em água a ferver durante 8 minutos. Além disso, ferva as tampas de metal. Alternadamente, você pode colocar frascos lavados enquanto eles ainda estão molhados na bandeja de cozimento. E frascos assados num forno pré-aquecido (160-180 C) durante 15 minutos.
Seque em uma toalha limpa. Deixe o ar secar naturalmente. Além disso, mantenha alguns pratos ou molhos no congelador para o teste de Placa Fria.
tomar ameixa de peito no vaso de fundo largo e grosso. Não é necessário remover cascas para compota de ameixa. As cascas são comestíveis e altas em antioxidantes.
Add sugar and cook for 20 minutes on medium flame until soft. Você pode ajustar o açúcar à preferência. (Utilizar, pelo menos, 2 chávenas para compota com baixo teor de açúcar e 3 chávenas para compota doce).
Depois de 20 minutos, quando ameixas são suaves e amasse-os com um espremedor de batatas. Depois misturo a compota com um misturador de imersão para uma consistência suave.
Cook jam durante cerca de uma hora, em uma muito lenta chama com agitação ocasional.
uma placa fria para ver jam está pronto para definir. Coloque uma grande gota de geleia quente na placa fria do congelador e espere 30 segundos para arrefecer. Isto é um palco, eu parei, mas a minha geleia não está absolutamente, é espessa e espalhável. É Rúnico como mostrado acima para que você possa cozinhar ainda mais para uma geleia mais grossa. Este teste de placa fria irá guiá-lo sobre o que sua geleia seria quando fresco. (Não cozinhe demais ou o açúcar pode caramelizar ou queimar tornando o doce amargo.)
transfira compota de ameixa quente para frascos limpos e esterilizados e deixe arrefecer completamente até atingir a temperatura ambiente. Então coloque as tampas. (Colocar a tampa na compota quente causará condensação, evite isso.) Conservar no frigorífico se consumir imediatamente. Ou selá-lo para enlatar se pretender armazená-lo por um período mais longo. Se achares o canning sobre-whelming, congela a compota de ameixa.estás com fome de mais compotas? Vê isto!
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receita de geléia de Ameixa sem pectina
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Ingredients
- ▢ 1 kg plum, pitted (2.2 lbs)
- ▢ 2 cups sugar
Instructions
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Sterilize two 300 ml jars and their lids in boiling water for 8 minutes. Remove jars and transfer on a clean towel and let it dry naturally.
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manter algumas chapas para o ensaio a frio em placas no congelador.
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Cozinhe durante 20 minutos em chama média até ficar macia.
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Then mash plum with a potato masher. Cozinhe mais em calor lento por cerca de uma hora.
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para testar a consistência, coloque uma grande gota de geleia na placa fria. Esperar 30 segundos para arrefecer e depois segurar a placa horizontalmente. Se a compota é fluir através da placa imediatamente continuar a cozinhar por mais 10 minutos. E se se instalar, então pare de cozinhar. A compota está pronta.
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, em Seguida, transferir quente jam para frascos esterilizados. Deixe a geleia arrefecer completamente até à temperatura ambiente e depois coloque as tampas.
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Loja jam no frigorífico e consumir dentro de 1-2 meses. Ou congelar os frascos por até seis meses. Você pode seguir os passos de canning se armazenar geleia no quarto tempertaure por um ano ou mais.
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