Inhames facilmente cristalizados
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eu estou participando de 2020 Juneteenth Churrasco de Aquisição. Uma iniciativa criada para incentivar a celebração do dia 17 de junho, um jubileu da liberdade para comemorar o fim da escravidão e para ampliar as tradições alimentares dos criativos culinários Negros.
o Que é Juneteenth?
Juneteenth (uma fusão das palavras / Data de 19 de junho) é a mais antiga celebração conhecida honrando o fim da escravidão nos Estados Unidos. 19 de junho de 1865, marca o dia em que a notícia do fim da Guerra Civil e da emancipação finalmente chegou ao último grupo de escravos na América. O General Gordon Granger chegou a Galveston, Texas, anunciando que os escravizados estavam livres. Esta notícia também levou dois anos para chegar ao último grupo de pessoas escravizadas.desde essa época e por mais de 150 anos, tem sido tradicional para famílias afro-americanas, chefs, cozinheiros e culinarianos comemorarem este feriado de verão com uma grande variedade de tradições alimentares que contam uma história da perseverança de um povo. Hoje vou estar comemorando, incluindo uma lista de criativos culinários negros e sua deliciosa receita, certifique-se de verificar e desfrutar da minha contribuição de inhames doces. inhames doces é um prato delicioso que combina inhames doces, com manteiga, açúcar e especiarias. Rico, terno e cheio de sabor. Claro que é popular com toda a gente à mesa.
inhames Cristalizadas são uma sul de grampos e a alma de alimentos clássico. Eles são a combinação perfeita de batata doce, manteiga, açúcar e especiarias.doce, amanteigado, caramelizado.durante anos evitei fazer isto porque a minha mãe faz a melhor versão e por isso não achei necessário que eu assumisse a tarefa de fazer este prato. Nem me dei ao trabalho de aprender. Não era importante. Isso foi até recentemente, quando eu estava desejoso deles e não queria se preocupar em pedir à minha mãe para fazer um lote.escolhi ligar-lhe e perguntar-lhe como fazê-los e fiquei espantada quando ela me disse Como É fácil fazê-los. Sua versão requer fazer o xarope separadamente e derramar em cima das batatas doces cozinhadas. No entanto, esta é a versão preguiçosa gal e acaba por ser igualmente delicioso.vamos começar!o que é um inhame cristalizado?
um inhame cristalizado é um prato clássico do Sul que é realmente feito usando batata doce. A batata doce é cortada em pedaços e coberta com manteiga e dois tipos diferentes de açúcar. Uma vez aquecida a mistura combina para criar um doce e doce xarope de manteiga que carmeliza as peças de batata doce para fazer inhames cristalizados.os inhames e as batatas doces têm o mesmo sabor? não, não têm. Inhames reais são nativos da África e são uma raiz vegetal que parece semelhante à casca de uma árvore. Tem um sabor mais estaladiço, semelhante a uma batata normal. Inhames podem ser comprados em mercados especiais.as batatas doces são mais comumente encontradas em mercearias. Eles são doces e têm uma pele exterior avermelhada-castanha com uma carne doce laranja no centro. Não é incomum que batatas doces sejam rotuladas como inhames em supermercados.que ingredientes são necessários para os inhames caramelizados?
- Inhame
- Canela
- noz-Moscada
- Açúcar mascavo
- Açúcar Granulado
- Manteiga
Como Fazer o Melhor Cristalizadas Inhame:
Lugar corte os inhames em uma panela e cubra com água. Leve os inhames para uma baixa fervura rolante e cozinhe até que eles tenham uma mordida e pode ser perfurado com um garfo.
Seguinte, pré-aqueça o forno a 350 graus F. e pegue um quadrado de cozimento do prato. Drenar a água dos inhames e verter cuidadosamente uniformemente para o fundo do prato de cozedura.borrifar uniformemente a parte superior dos inhames cozidos com canela e noz-moscada.
Espalhe o açúcar granulado e o açúcar mascavo sobre o inhame para distribuir uniformemente.inhames numa placa de panificação branca, coberta com açúcar granulado e açúcar mascavado, e inhames num prato de panificação branco, coberta com açúcar granulado e açúcar mascavado e açúcar mascavado, com os cubos de manteiga uniformemente sobre o topo.
Coloque o inhame no forno para assar por 10 minutos. A manteiga deve ser derretida e a mistura cristalizada no fundo do prato de cozedura. Retirar o prato de cozedura do forno e atirar suavemente os inhames cristalizados para cobrir uniformemente a mistura.colocar novamente no forno e assar por mais 10 minutos, até que os inhames tenham forro. Servir enquanto ainda quente como um prato de acompanhamento para complementar qualquer refeição.
Fácil Inhames Cristalizadas
Ingredients
- 5 large yams (sweet potatoes), peeled and cut in large chunks
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
- 1/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup brown sugar
- 8 tablespoons butter, cubed
Instructions
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Place the cut yams into a pot e cobre-te com água. Levar a uma fervura baixa e cozinhar até que eles tenham uma mordida e pode ser perfurado com um garfo. Cuidado para não cozinhar demais, eles não devem ser totalmente cozidos, apenas o suficiente para amaciar. Aproximadamente 10 minutos.
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pré-Aqueça o forno a 350 graus F.
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Drenar a água fora inhames e cuidadosamente, despeje a massa em um quadrado de cozimento do prato.
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Polvilhe uniformemente com a canela e a noz-moscada.
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Espalhe o açúcar granulado e o açúcar mascavo sobre o inhame uniformemente distribuir.
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Top com os cubos de manteiga uniformemente sobre o topo.
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coloque no forno para cozer 10 minutos. A manteiga deve ser derretida e a mistura cristalizada no fundo do prato de cozedura. Retire cuidadosamente o prato de cozedura do forno e atire suavemente os inhames cristalizados para cobrir uniformemente a mistura.
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Coloque de volta no forno e asse por mais 10 minutos, até que o inhame são tenro. Retirar do forno e colher a mistura cristalizada uniformemente por cima. Servir quente e guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias.
Nutrição
Quer mais delicioso prato de receitas? Experimentar:
- Fácil de Pão de Molho
- Sul da Mac e Queijo
- Quiabo Frito
- Alho, Feijão Verde
2020 Juneteenth Churrasco Aquisição
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