Maneiras fáceis de manter suas porções saudáveis

muitos americanos precisam de uma intervenção de tamanho de porção. De alguma forma, ao longo da última década, parecemos ter perdido a nossa capacidade de julgar o que é um tamanho de serviço razoável.não ajuda que as porções em restaurantes e cadeias de fast-food tendam a tomar esteróides. Para onde quer que vamos, parece que nos dão porções maiores. E pesquisas sugerem que quanto mais comida as pessoas têm à sua frente, mais elas comerão.então, como nos afastamos das porções super grandes e nos treinamos para comer quantidades razoáveis? Claro, podias pesar e medir tudo. Mas uma maneira mais conveniente é usar objetos familiares para se ajudar a medir o quanto você está comendo, e comprar produtos que fazem o controle de porção para você.vamos começar com um objeto que você sempre tem com você — sua mão. Lisa Young, PhD, RD, autora da parte Teller, adora usar o método “handy”. De acordo com Young, 3 onças de carne é do tamanho de sua palma aberta, e uma xícara de arroz do tamanho de seu punho. Um copo de shot é outra ferramenta conveniente de porcionamento. Uma vez que muitas vezes exageramos o molho de salada, Young sugere pensar em um copo de shot para estimar como duas colheres de sopa de molho se parecem.

Young tem dicas mais práticas para comer em restaurantes, um dos ambientes mais perigosos para controle de porções. Na verdade, ela diz, é tão fácil quanto 1-2-3:

1. Não vás ao restaurante esfomeado.
2. Partilhem a refeição ou a entrada com um companheiro, e peçam saladas extra para ambos terem algo verde.
3. Ou, leva um saco para cães e aproveita o resto da refeição no dia seguinte.

quando você está cozinhando em casa, existem várias ferramentas de porcionamento que você pode usar, muitas das quais você provavelmente já tem em sua cozinha. E há certos produtos alimentares e pacotes que se prestam ao controle de porção.