Mel vs. Açúcar
Ursos são conhecidos por amor de mel.
nutrição
100 gramas de mel contém 82g de hidratos de carbono, todos eles açúcares. O açúcar é 100% de hidratos de carbono.o mel contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais, incluindo niacina, riboflavina, tiamina e vitamina B6. Também pode ajudar na digestão. O açúcar não tem estes benefícios. O mel também é tipicamente menos processado do que o açúcar de mesa.um estudo científico para medir a eficácia do mel na saúde das crianças com tosse aguda concluiu que o mel foi eficaz na redução da frequência da tosse, na redução da tosse incómoda e na melhoria da qualidade do sono da criança, mas não teve qualquer benefício significativo na resolução da gravidade da tosse. Os efeitos do mel foram equivalentes à medicação dextrometorfano, que está disponível sob marcas como Robitussin supressor Pediátrico da tosse, Tylenol simplesmente tosse e Vicks 44 alívio da tosse. o açúcar Está ligado à cárie dentária, diabetes e obesidade. O mel não deve ser administrado a crianças com menos de 1 ano de idade, podendo também causar estes problemas em quantidades excessivas.este vídeo explica os efeitos nocivos do açúcar no corpo humano para a saúde e algumas alternativas para a saúde: o teor de açúcar tanto no mel como no açúcar de mesa contém glucose e frutose. No mel, estes elementos são separados. No açúcar, são quimicamente combinados para produzir sacarose.
teor de calorias
o mel contém 22 calorias por colher de chá, mas é mais doce do que o açúcar, pelo que menos pode ser utilizado.o açúcar contém 16 calorias por colher de chá.
índice glicémico
índice glicémico de um produto (GI) mostra a rapidez com que a sua energia (dos hidratos de carbono) é libertada no organismo. Se for libertado demasiado rapidamente, pode perturbar os níveis de açúcar no sangue. O SIG com menos de 55 anos significa que a energia é libertada lentamente.o mel puro tem um GI de 58, enquanto o açúcar tem um GI de 60.
impacto Social
In a recent op-ed piece, Peter Singer, Professor of Bioethics at Princeton University, cites “Sugar Rush,” a recent report released by Oxfam International, and writes that
…o nosso uso de açúcar implica-nos em agarrar terras que violam os direitos de algumas das comunidades mais pobres do mundo. Os consumidores mais bem informados e mais éticos poderiam alterar esta situação.CommentsView / Create comment on this paragraphWe are genetically programmed to like sweet things, and when people become more affluent, they consom more sugar. O aumento resultante nos preços do açúcar levou os produtores a buscar mais terras para cultivar cana-de-açúcar.