Monk Fruit vs Stevia Sweetener Showdown

então você quer saber as diferenças entre Monk fruit e stevia. Talvez você tenha estado se perguntando sobre as diferenças e semelhanças por um tempo e agora você está finalmente pronto para descobrir! Bem, nós vamos ajudar-te! Este artigo irá comparar os dois adoçantes naturais populares e destacar os benefícios, desvantagens e também alegações de saúde de cada um. No final, você será um especialista em adoçantes e provavelmente favorecerá um sobre o other…so quem vai ganhar neste confronto de adoçantes? Monk Fruit vs Stevia – que comecem os jogos!o que é fruta-monge?

antes mesmo de avaliar o fruto monge, devemos dar uma olhada no que ele realmente é. A fruta-monge é uma pequena fruta tipo melão, cultivada quase exclusivamente no Sudeste Asiático. Não é particularmente delicioso e não é normalmente comido como outra fruta. Mesmo em sua localização nativa, não é considerada uma escolha popular para consumir. Além de não ter um gosto apetitoso em particular, o estranho orbe Verde não se parece bem, ao contrário do squash ou de outros melões. Vai mal rapidamente tornando-se teve que exportar e não necessariamente vale a pena o incómodo de trabalhar em torno de sua data de validade rápida. Assim, em vez de ser consumido como uma fruta regular, o fruto monge tem sido usado para medicamentos tradicionais ou chás. Também não é normalmente utilizado fresco, mas sim é processado e seco.ultimamente, a fruta-monge ganhou alguma tração e desenvolveu uma nova sequência fora da Ásia, devido ao fato notável de que os extratos da fruta são cerca de 100-200x mais doce do que o açúcar, sem carboidratos, açúcar ou calorias. Quem fez isso descobrir era um génio! Graças a este incrível poder de adoçante natural e as incríveis alegações de saúde que a fruta monge pode fazer, é honestamente um adoçante fantástico para aqueles que perseguem um plano inferior de carboidratos, cetogênicos ou refeições diabéticas.embora a FDA DOS EUA ainda não tenha uma tonelada de dados sobre ela (classificando-a apenas como “geralmente reconhecida como segura”), o fruto monge tem sido cultivado e usado na China desde o século XIII, o que deve indicar que é um alimento seguro e saudável para comer e usar. Várias empresas nos Estados Unidos têm vendido como um adoçante de açúcar alternativo desde 1995, e está se tornando mais prevalente à medida que o cultivo aumenta e as pessoas se tornam mais expostas à fruta e suas habilidades adoçantes. Dito isso, no entanto, ainda não é excepcionalmente comum encontrar em lojas, pelo menos em sua forma pura, e mais frequentemente é misturado com dextrose ou algum outro adoçante. Isso pode mudar nos próximos anos à medida que mais e mais pessoas procuram fruta monge pura para preencher as suas necessidades de adoçante, mantendo os seus planos de dieta.a fruta-monge é uma alternativa maravilhosa ao açúcar carregado de insulina e calorias. Mesmo quando comparado com outros adoçantes de ceto, fruta monge se destaca por um punhado de razões: o extrato de fruta monge não tem impacto nos níveis de açúcar no sangue, o que é um fato especialmente importante para as pessoas que são diabéticas. Isto é essencial para saber como algumas alternativas de açúcar ainda irá aumentar o açúcar no sangue, o que, em seguida, cria um aumento correspondente nos níveis de insulina, e não importa o que, isso é algo que você provavelmente quer evitar em keto (e se você tem diabetes também).a fruta-monge é um adoçante de calorias zero, ideal para qualquer tipo de dieta, especialmente carboidratos baixos, mas particularmente para uma forma cetogênica de comer. Sem calorias, isso significa que não existem carboidratos, e não aumento de açúcar no sangue para interromper o processo de cetose

Alguns mais velhos, adoçantes artificiais têm sido potencialmente ligados a doenças (como o aspartame, que tem sido estudado por anos devido às suas possíveis ligações ao câncer). A fruta-monge é completamente natural e não há nada em pesquisas atuais ou passadas que indique que pode ser prejudicial à saúde. Uma vez que tem sido usado por centenas de anos, esta história também fala volumes para o adoçante.os mogrosídeos que compõem o extrato de fruta monge e dão a sua doçura característica são também antioxidantes. Antioxidantes são ótimos para minimizar os danos radicais livres em nossos corpos, e isso é uma informação muito doce! Então não só você está recebendo um adoçante incrível, mas você também está consumindo um antioxidante benéfico!devido ao fato de que o extrato de fruto do monge é seco, é muito versátil, vindo em formas líquidas, grânulos e pó, sem perda de doçura ou eficácia. A fruta monge também é estável em muitas de suas formas e tem uma longa vida útil, o que significa que não vai correr mal em poucos dias.

desvantagens com fruta monge

enquanto os prós do uso de fruta monge são razões muito boas para usá-lo como parte de sua dieta de baixo carboidratos, há algumas desvantagens para usá-lo como um substituto de açúcar.a fruta-monge tem sido relatada como tendo um sabor desagradável e excessivamente “frutado”. Enquanto um monte de substitutos de açúcar têm um sabor amargo, que muitas vezes pode ser mascarado. A fruta dos monges destaca-se e se não gostares do sabor, talvez nunca gostes. É claro que esta é uma questão de opinião, então você ainda deve dar ao Adoçante uma tentativa e decidir sobre o gosto você mesmo.mais uma vez, como dissemos anteriormente, é actualmente difícil de encontrar na sua forma pura. Mais frequentemente do que não, o que você encontra na loja é misturado com algum Adoçante menos desejável, como dextrose ou maltitol. O facto de a fruta-monge pura não estar prontamente disponível para os consumidores torna-a menos atraente.

Pode ser custo-proibitivo, uma vez que é difícil de crescer e deve ser importado. Isso faz até misturas um pouco caras.embora o fruto monge seja uma alternativa natural ao açúcar, ainda não foi estudado cientificamente. Embora seja seguro, não há muitas provas conclusivas de uma forma ou de outra. À medida que a popularidade cresce, ela deve ser pesquisada mais e verdadeiros fatos nutricionais tornar-se-ão disponíveis.existem algumas evidências de que embora não haja calorias no extrato de fruta monge, os mogrosídeos que dão sua doçura podem estimular a produção de insulina. Embora o efeito seja menor, e seja considerado um alimento glicêmico, ainda vale a pena notar se você é diabético.

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o que é Stevia?

Stevia, como adoçante, é uma versão refinada das folhas da planta de stevia. As plantas de Stevia são consideradas ervas. Stevia tem uma longa e sórdida história com a Food and Drug Administration, que ainda não aprovou a stevia de folha inteira como aditivo alimentar. A FDA cita a folha ou extratos grosseiramente refinados (ou seja, mal processados) como inseguros, afirmando que eles podem afetar o açúcar no sangue e potencialmente prejudicar vários sistemas de órgãos. Todas estas afirmações são possibilidades e ainda não foram provadas.

a FDA aprovou o uso de um extrato de stevia muito específico chamado Reb A como um adoçante, e é por isso que você é capaz de encontrá-lo em lojas nos Estados Unidos. Apesar do fato de que a folha de stevia tem sido usada em chás e como adoçante por centenas de anos, ainda há esta oposição, e vale a pena considerar quando você está investigando um substituto de açúcar. Há provavelmente uma boa pesquisa por trás das alegações da FDA e, a partir de agora, cabe a você decifrar as descobertas e fazer suas próprias conclusões. Também vale a pena notar que qualquer adoçante que você compra que se chama “stevia” não é na verdade stevia pura, mas que Reb um extracto. Pode parecer uma confusão, mas para a FDA, é um mundo de diferenças. O Reb A é seguro, a verdadeira stevia não é.vantagens com a Stevia porque a stevia é uma alternativa sem açúcar e sem calorias ao açúcar ou a outros edulcorantes tradicionais, é um óptimo lugar para começar a discutir as suas vantagens. Outros prós incluem:

• Stevia é 200-300x mais doce do que o açúcar, por isso um pouco vai um longo caminho. Apenas um beliscão em uma xícara de café e será doce o suficiente para qualquer um!extractos de Stevia, desde que não sejam misturados com açúcar actual, não aumentem os níveis de açúcar no sangue. Também há provas de que têm um efeito terapêutico na resposta do seu organismo à insulina.
• Stevia tem sido usada por tanto tempo que foi aperfeiçoada em formas líquidas, em pó e em grânulos e você pode encontrá-lo em lojas em todo o país em todas as formas. No entanto, cada forma de stevia tem seus próprios usos e níveis de doçura. O extrato em pó é muito mais doce do que a forma líquida, por exemplo. Cada formulário funciona melhor em determinadas aplicações e menos eficazmente fora dessas aplicações. Assim, enquanto uma forma pode ser grande em cookies, pode não ser bom em seu chá ou café o que significa que pode ser tentativa-e-erro para descobri-lo por si mesmo.

desvantagem com Stevia

infelizmente, nada é perfeito, e mesmo adoçantes” naturais ” podem ter suas desvantagens. A Stevia tem a sua quota-parte de desvantagens, incluindo as seguintes::Stevia tem uma espécie de sabor a alcaçuz que pode ser removido quando é refinado, mas às vezes ainda persiste. Esse gosto estranho, juntamente com o fato de que é tem um sabor amargo, pode ser um desinteresse para algumas pessoas. É também por isso que muitas vezes é misturado com açúcar ou outro adoçante de keto, para cortar esta amargura. Este gosto vai ofender alguns, mas não outros, por isso não deixe que este fato o impeça de dar-lhe uma tentativa.pode definitivamente ter um impacto gastrointestinal negativo para algumas pessoas, incluindo desconforto no estômago, náuseas, gás, inchaço e problemas intestinais. Quando você começa a consumir stevia, é uma boa idéia começar por comer apenas um pouco e trabalhar o seu caminho até uma quantidade normal para ver como o seu corpo reage.extrato Natural e puro de stevia pode ser caro. Mais uma vez, se você não é observador, muito do que está disponível em mercearias comerciais é misturado com outros adoçantes ou uma menor quantidade de açúcar. Leia as etiquetas com atenção! Considere pedir stevia pura de uma fonte especial para que você saiba que você está recebendo a coisa real.um efeito secundário estranho é que as pessoas que são alérgicas às plantas da mesma família que a stevia podem ter reacções alérgicas mesmo dos adoçantes de stevia refinados. Plantas desta família incluem ragweed, margaridas e girassóis, entre outros. Skip stevia é você tem reações graves a qualquer uma destas plantas!qual é o adoçante certo para si?

determinar qual edulcorante é certo para você é quase inteiramente tentativa-e-erro. Monk fruit vs stevia é um bom lugar para começar a encontrar o seu adoçante perfeito, porque ambos são naturais e sem calorias, e ambos têm em grande parte as mesmas desvantagens. Assumindo que não és alérgico à stevia, vai estar mais disponível do que fruta de Monge, o que é certamente um benefício. Você quer ser capaz de obter o seu adoçante quando você precisa dele na loja em vez de lutar para encontrá-lo!

outra comparação benéfica é considerar que com a panificação, a fruta monge adoça melhor, mas pode adicionar que sabor frutado que pode não ser apreciado se você está fazendo um cupcake de baunilha ou algo mais decididamente não fruta. Stevia é melhor para coisas como o seu café da manhã, onde o sabor amargo vai ser negada pela amargura da própria bebida.

então novamente, você pode não se importar com o sabor de qualquer um, e é quando coisas como pureza, disponibilidade, e preço entram no debate Monge fruta vs stevia. É mais provável que você encontre stevia do que fruta monge em lojas, mas também é mais provável que seja misturado com algum outro adoçante, e em alguns casos, realmente misturado com açúcar literal. Claro, isso terá menos carboidratos e calorias do que o açúcar puro, mas você ainda provavelmente quer evitar que na dieta keto. É certo que há outros edulcorantes a considerar fora do debate monk fruit vs stevia. Todos eles têm seus próprios prós e contras, e cabe a você decidir o que faz mais sentido em seu estilo de vida baixo carboidratos. Para destacar rapidamente alguns:

• Splenda (sorbitol) – este é um adoçante comercial comum de geração mais antiga, feito pela ligação do açúcar real a outras moléculas. Sabe a açúcar, embora seja mais doce, mas ainda tem calorias e hidratos de carbono, cerca de metade do açúcar puro
• eritritol – este é um extracto de casca de fruta. É muito doce, e enquanto está livre de calorias, é muito amargo e pode causar azia quando é usado por conta própria. Muitas vezes você vai encontrar esta mistura com stevia, onde é perfeitamente delicioso. Produtos como o Swerve criar este tipo de mistura

manitol, manitol, e o resto – há um monte de adoçantes derivados de açúcar, ou como manitol, aqueles que são derivados do milho. Estes são ok em uma pitada e definitivamente menos calórico do que o açúcar, mas eles vão aumentar o açúcar no sangue e potencialmente colocá-lo fora de cetose, então deve ser evitado, a menos que você de outra forma não pode

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conclusão

edulcorantes alternativos são incrivelmente importantes para fazer com que as pessoas parem de sobrecarregar os seus corpos com açúcar. Você não precisa consumir adoçantes artificiais quando há tantos grandes recursos naturais disponíveis. Você vai precisar dar a cada um uma tentativa e encontrar o que funciona melhor para os seus gostos, mas stevia vs monk fruta desce para um punhado de coisas como disponibilidade, sabor, e se você pode obtê-lo em sua forma pura. O adoçante mais saudável é provável que seja um destes dois, então qualquer um pode ser extremamente benéfico em sua transição para uma dieta mais saudável, mais baixa de carboidratos.