O que é um extracto de ervas?
Posted on: January 30, 2018
We love talking about herbs and herbalism, and we especially love answering your questions about those topics. É por isso que trouxemos nossa equipe de especialistas em ervas para responder a algumas das questões e preocupações mais comuns que ouvimos. os nossos ervanários têm décadas de experiência combinada a trabalhar com ervas-e as pessoas que as tomam. Eles respondem às suas perguntas mais prementes, na nossa coluna regular ” pergunte a um Ervanário.embora os extratos de plantas venham em muitas formas, eles têm uma característica comum. Os extratos representam fitoquímicos naturais (compostos produzidos em plantas) que foram removidos do material estrutural inerte da planta que os produziu. A principal vantagem do uso de extratos sobre ervas crus é que uma vez extraído da matriz da planta, os fitoquímicos contornam a necessidade de digestão e são muito mais facilmente absorvíveis. Extratos líquidos também oferecem maior conveniência do que consumir uma erva em sua forma crua.os extractos de
são tipicamente classificados pelo solvente utilizado para os fabricar e/ou pela sua forma. Alguns dos solventes mais comuns que são usados incluem água, álcool, glicerina e vinagre. As qualidades inerentes de cada um destes solventes irá atrair fitoquímicos diferentes em uma erva. Os extractos de água feitos por perfusão ou decocção são utilizados como chás, enxaguamentos e a base para xaropes e outros produtos.
tinturas são extratos líquidos feitos com álcool e podem incluir outros solventes alimentares. O álcool extrai uma ampla gama de fitoquímicos e é um excelente conservante. Também pode ser diluído com água para ajustar o teor de álcool e glicerina pode ser adicionada para conter a precipitação excessiva do extrato acabado.
A Glicerina de qualidade alimentar é um adoçante de baixo índice glicémico frequentemente utilizado como solvente para produzir Extractos líquidos sem álcool. Embora a maioria dos gliceritos não tenham álcool apreciável, a extração intermediária pode ser realizada com álcool, ocasionalmente. Neste caso, o álcool é usado para formar o extrato inicial, e é então removido do produto acabado com glicerina adicionada em seu lugar.
vinagres não são comuns, mas estão experimentando um pouco de ressurgimento na popularidade. Estes são feitos extraindo ervas diretamente em vinagre. Sidra de maçã ou outros vinagres à base de plantas são mais desejáveis neste caso.os óleos gordos são óleos gordos que foram perfundidos com ervas para uso tópico e que podem ser chamados de óleos vegetais ou óleos perfundidos. O óleo gorduroso usado como base é comumente de azeitona, sésamo ou coco, embora muitas outras fontes podem ser usadas.os óleos essenciais são os componentes voláteis que foram separados de uma erva aromática. Os óleos essenciais de qualidade são destilados a vapor ou, no caso de ervas como a casca de citrinos, prensados directamente a partir da erva fresca. Os óleos essenciais são preparações muito fortes e são bem diluídos para uso interno.os extratos em pó são formados por extratos líquidos de secagem, incluindo extratos de tinturas e extratos de água, muitas vezes sob vácuo. Extratos em pó são mais comumente usados em cápsulas e comprimidos. Como o solvente é removido do produto final, alguns extratos em pó são feitos com outros solventes além de etanol e água. A rotulagem do solvente não é necessária nos extractos em pó, mas a rotulagem transparente incluirá o(s) solvente (s) utilizado (s). Permanecerão vestígios de solventes no extracto, que deve ser testado.os extratos supercríticos são feitos extraindo ervas com gás, geralmente dióxido de carbono, a baixa temperatura e alta pressão para trazê-lo para o estado supercrítico. Estes são extratos semi-sólidos representando os componentes lipossolúveis de uma erva que são geralmente vistos na forma de softgel.