Pequeno Lote Magic Cookie Bares

Pequeno Lote Magic Cookie Bares

Este pequeno lote magic cookie bares post é patrocinado pela Nonni é. Recebi o produto e a compensação, mas todas as opiniões são minhas.estas barras de biscoitos mágicos feitas com biscoitos salgados de Nonni são uma pequena versão em lote de um clássico e antiquado favorito: barras de 7 camadas! Camadas de migalhas de biscoitos de biscoito, pepitas de chocolate, coco torrado e nozes compõem cada pedaço da barra de biscoitos. A melhor parte? Esta receita usa leite condensado adoçado para ligar todos estes ingredientes e camadas diferentes. E quando cozido no forno, o leite condensado adoçado torna—se dourado e quentinho-o seu sabor e textura torna-se muito semelhante ao caramelo dulce De leche. Então pensa nestas barras de biscoitos como barras de caramelo dulce De leche carregadas com migalhas de biscoitos, chocolate, coco e nozes!o que são barras de biscoitos mágicos?mas segure o telefone-o que são barras de biscoito mágicas? Porque se chamam “magia”? De onde vieram?os padeiros fazem barras mágicas de bolachas com diferentes camadas de migalhas de biscoitos, manteiga, leite condensado adoçado, pepitas de chocolate, coco em flocos e nozes (normalmente nozes ou nozes). A receita começou a ganhar destaque na década de 1960, quando o musical Hello, Dolly! tornou-se popular na Broadway. Naquela época, várias revistas de alimentos publicavam receitas para este mesmo bar de biscoitos e apelidavam-nas De “Hello Dolly Bars”. Eles explicaram que o nome peculiar dos bares foi inspirado no hit Broadway show.

no entanto, uma famosa empresa de leite condensado adoçado logo tomou conhecimento da receita popular e começou a publicar a receita em seus rótulos de produtos. Mas a empresa chamou a receita por um nome diferente: “Sete Barras de biscoitos mágicos de sete camadas.”As sete camadas representam as diferentes camadas de ingredientes necessárias para fazer as próprias barras.por outro lado, “magia” refere-se à forma como as barras são feitas. Por quê? Estas barras de biscoitos não têm esforço nenhum! A receita não exige que você creme manteiga, açúcar e ovos para fazer uma massa ou batedor como outros bares de biscoito tradicionalmente fazer (na verdade, a receita nem mesmo chamar de açúcar ou ovos). Em vez disso, tudo que você precisa fazer é colocar os ingredientes juntos—é isso! É mágico, não é?qual é a diferença entre barras de bolachas mágicas versus barras de 7 camadas e barras de Hello Dolly?absolutamente nada. Eu escrevi acima que o nome original para estes bares era na verdade”Hello Dolly Bars”. No entanto, com o passar dos anos, eles se tornaram mais conhecidos pelo nome que lhes foi dado pela empresa de leite condensado adoçado: “Seven Layer Magic Cookie Bars”. Mas como esse nome é uma grande boca, a maioria das pessoas ou dizem “barras de biscoitos mágicos” ou “barras de 7 camadas” em vez disso. Mas são todos a mesma coisa!a que sabem as barras de biscoitos mágicas?gosto de pensar em barras de biscoito mágicas como barras de caramelo com uma base de migalhas que foram cravadas com pepitas de chocolate, cocos em flocos e nozes. Quando cozido no forno, o leite condensado adoçado carameliza, ligando todas as camadas e tomando um sabor semelhante ao do caramelo dulce De leche. Sua textura é muito semelhante à do caramelo, também—as barras são pegajosas e macias no meio, mas ligeiramente mais firme e caramelizado nas bordas de assar.

Por que Você Deve Fazer Esses Pequenos Lotes Magic Cookie Bares

além de ser extremamente delicioso, aqui estão outras boas razões para fazer esta receita:

esta receita de barras de bolachas mágicas é um pequeno lote.

com muitos de nós ainda fechados em casa, muitos de vocês ainda estão pedindo pequenas receitas de lotes próprios para famílias pequenas. Até agora, já entreguei pequenos muffins de banana e nozes, pequenos scones de mirtilo, pequenos batidos imitadores de Levain Bakery blueberry muffins, pequenos batidos de brownies, e este pequeno bolo de folha amarela. Eu estou incrivelmente animado para adicionar estas barras de biscoitos mágicos para a lista também!

A maioria das receitas de barras de biscoitos mágicas instruem – no a cozinhá-las numa panela de bolo de 9 x 13 polegadas, produzindo 20 barras. No entanto, esta receita diz-lhe para assá-los em uma panela de 9 x 5 polegadas. Acontece que uma panela de pão de 9 x 5 polegadas é na verdade um quarto do tamanho de uma panela de bolo de 9 x 13 polegadas, tornando-o perfeito para a cozedura em pequenos lotes. O que significa isso exactamente? Esta receita faz 8 petite bars, ou 2 a 3 grandes porções. É a quantidade perfeita para uma casa pequena!estas pequenas barras de biscoitos mágicos em lote juntam-se rápida e facilmente.

i kid you not—this magic cookie bar recipe is currently one of the fastest and easy cookie recipes on my blog. A maioria das receitas instruí-lo a puxar para fora um misturador stand e creme junto manteiga, açúcar e ovos. Mas não este bebé, não. Tudo que você precisa fazer é colocar os ingredientes juntos para construir as barras. Isto demora menos de 5 minutos!estas pequenas barras de biscoitos mágicos não contêm ovos.nas últimas semanas, recebi muitos pedidos de receitas de cozedura sem ovos através da minha conta do Instagram. Muitos de vocês têm alergias de ovos ou sensibilidades, ou pertencem a famílias com membros que o fazem. Boas notícias-estas pequenas barras de biscoitos mágicos são 100% livres de ovos!

estas pequenas barras de cookie mágicas em lote são feitas com ingredientes que podem ser facilmente substituídos com o que já tem à mão.

Esta pequena receita de barras mágicas em lote é infinitamente personalizável. Você pode trocar muitos de seus ingredientes por quaisquer biscoitos, nozes e chocolate que você já tem na mão. É perfeito para as pessoas que ainda estão minimizando viagens para a mercearia, ou cozinheiros domésticos que procuram intensificar o seu jogo, personalizando os bares e criando o seu próprio, sabor único cookie!

Pequeno Lote Magic Cookie Barra de Ingredientes e Substituições

Agora que eu tenho o convenceu a fazer este pequeno lote magic cookie barra de receita, vamos falar sobre alguns dos ingredientes-chave:

Nozes

Esses pequenos lotes magic cookie bares usar ⅓ xícara de nozes na receita.tenho de usar nozes pecan? Posso usar outro tipo de noz?Sim, absolutamente! Você pode usar as nozes que você preferir ou ter na mão. Consigo ver estas barras mágicas a funcionar muito bem com amêndoas, avelãs e nozes de macadâmia.Posso misturar e combinar as nozes com outras nozes?Sim, absolutamente! Você pode usar qualquer mistura de nozes que quiser, desde que o volume total das nozes combinadas seja igual a cup cup. Mas também há flexibilidade nesta quantidade. Algumas receitas de barras de biscoito mágicas contêm significativamente mais nozes, outras contêm muito menos (vamos chegar a isso em um segundo). Se você é um amante de nozes, você pode aumentar a quantidade de nozes na receita todo o caminho até 1 xícara.posso substituir as nozes por pepitas de chocolate?tecnicamente, Sim, mas não o recomendaria. Estas barras de bolachas mágicas já têm muito açúcar e doçura, graças à crosta de Caramelo Salgado de Nonni e às lascas de chocolate. As nozes ajudam a equilibrar os sabores. Se os eliminar completamente, vai achar as barras de biscoitos mágicos muito doces! Acredita, como amante de chocolate, experimentei uma variação de pepitas de chocolate. Era demasiado intenso, mesmo para um ávido fã de chocolate como eu.estas pequenas barras de biscoitos mágicos usam migalhas de biscoitos de caramelo salgados de Nonni (de cerca de 4 biscoitos de biscotti) na receita.o que é o Biscotti de Nonni?Biscotti são bolachas e biscoitos de amêndoa italianos, no forno duas vezes. Fazendo isso dá-lhes uma textura única e crocante perfeito que é perfeito para mergulhar em café e outras bebidas quentes. Também gosto de usar migalhas de biscoito em projectos que te instruem a usar migalhas de bolacha graham em crostas para cheesecakes, tartes e barras de camadas como estas barras de bolachas mágicas. Por quê? O biscotti resulta numa crosta muito mais crocante e saborosa!no entanto, como biscotti é cozido duas vezes, eles podem ser demorado para fazer a partir do zero em casa! Para me poupar tempo, confio nos Biscotti da Nonni. Cada caixa de biscoitos de Nonni contém oito biscoitos prontos. Os biscotti são ricos em sabor, textura crocante e delicadamente doce. O melhor de tudo? São feitos de ingredientes verdadeiros e saudáveis, incluindo ovos, manteiga e açúcar!o que torna os biscoitos de caramelo salgados de Nonni especiais?

Biscotti de Nonni vem em uma variedade de sabores diferentes. O meu preferido é o Biscoito De Caramelo Salgado da Nonni. Este biscoito é cravejado com caramelo, bem como mergulhado e amarrado em chocolate de leite e sal marinho. Por si só, é muito delicioso. Mas nestas barras de biscoitos mágicas? Ohhhhh, rapaz! O caramelo, chocolate e sal marinho no biscotti combinar com os outros ingredientes nos bares de biscoitos mágicos para adicionar sabor extra caramelo e crunch. Preparacao.posso usar outros sabores de biscoito de Nonni para estas pequenas barras de biscoitos mágicos?Sim! Podes usar outros sabores de biscoito da Nonni para fazer estas barras de bolachas mágicas. Eu recomendo Nonni’s Originali Biscotti ou Nonni’s Cioccolati Biscotti nesta receita também.estas pequenas barras de bolachas mágicas por lote usam leite condensado adoçado na receita.o que é o leite condensado adoçado?o leite condensado adoçado é o leite que foi cozido para remover a água. Ao fazê-lo, dá ao leite uma textura espessa, pegajosa e densamente cremosa. Quase todos os leites condensados são adoçados (em vez disso, o leite condensado não adoçado é referido como “leite evaporado”). O açúcar mantém a prateleira de leite condensado adoçado-estável durante anos, e dá ao leite condensado adoçado um sabor único. O leite condensado adoçado é muitas vezes utilizado em receitas de cozedura, onde o produto final é muito cremoso, mas também firme. Pensa: recheio de tarte de Lima, caramelos,e estas pequenas barras de biscoitos mágicos!pode fazer pequenas barras de biscoitos mágicos em lote sem leite condensado adoçado?

infelizmente, não. Há pouco, escrevi que estas barras de biscoitos mágicos não tinham ovos. No forno, o leite condensado adoçado come e endurece num caramelo tipo dulce De leche, ligando todos os ingredientes juntos. Sem ovos ou leite condensado adoçado, as barras nunca se ajustam e irão desmoronar-se completamente quando cortadas!é difícil encontrar de onde venho o leite condensado adoçado. Posso ir para casa?

em teoria, sim. Mas ainda não o fiz, por isso não posso confirmar pessoalmente.no entanto, muitas receitas podem ensinar-lhe a fazer leite condensado adoçado em casa. Esta receita por cozedura mais ousada e esta por Stella Parks no Serious Eats parece-me a mais legítima. Dito isso, é um processo um pouco demorado: ambas as receitas lhe instruem a simmer o leite por um mínimo de 35 minutos. Então planeie com antecedência se você está planejando fazer o seu próprio leite condensado adoçado em casa!

pepitas de Chocolate

estas pequenas barras de cookie mágicas por lote usam ½ xícara de agridoce ou pepitas de chocolate extra-escuras na receita.tenho de usar pepitas de chocolate agridoce ou extra-escuras? não, de todo! Podes usar o tipo de pepitas de chocolate que quiseres. Já vi receitas de barras de biscoitos mágicos feitas com caramelo, chocolate de leite e pepitas de chocolate branco. Parecem deliciosos! No entanto, eu pessoalmente recomendo o uso de bittersweet ou pepitas de chocolate extra escuro na minha receita. Estas barras de biscoitos mágicos são muito doces com a crosta de Biscoito De Caramelo Salgado da Nonni e o leite condensado já adoçado. Acho que o chocolate escuro ajuda a equilibrar as coisas!tenho de usar pepitas de chocolate? Posso usar chocolate picado em vez disso?Sim, absolutamente! Na verdade, no meu livro de receitas, cozinhar à noite, eu recomendo saltar pepitas de chocolate para a maioria das receitas. Em vez disso, ordeno-te que cortes grosseiramente a tua barra de chocolate preferida e a uses em vez disso! Por quê? Lascas de chocolate baratas são carregadas com conservantes e estabilizadores, como a parafina. Estes Estabilizadores permitem que os chips para manter a sua forma durante a cozedura, mas também pode dar ao chocolate um sabor ceroso, plástico. Não terás o mesmo problema com a maioria das barras de chocolate.que mais posso usar além de pepitas de chocolate e barras de chocolate cortadas?

ao pesquisar diferentes receitas de barras de biscoitos mágicos para este post, eu também vi receitas que o instruíram a usar amendoins cobertos de chocolate ou rebuçados de chocolate. O céu é o limite!

flocos de coco

estas pequenas barras de bolachas mágicas por lote usam cocos de coco adoçados na receita.o que é cocos em flocos adoçados?os fabricantes fabricam flocos de coco adoçados por ebulição, ralação e secagem de carne de coco. Depois disso, o coco é então embebido em uma solução de açúcar líquido e seco mais uma vez. Este processo resulta em coco com uma textura macia e mastigada perfeita para cozinhar receitas como macaroons e estas pequenas barras de biscoitos mágicos em lote.o coco adoçado é diferente do coco ralado seco, do coco dessecado ou dos flocos de coco?Sim! Para fazer coco seco triturado, os fabricantes seguem exatamente o mesmo processo que eu descrevi acima-exceto para o passo crucial de absorver o coco na solução de açúcar líquido. Como resultado, o coco seco triturado sabe muito menos doce e se sente muito menos pegajoso do que o coco adocicado flocos. Este tipo de coco também frequentemente usa outro nome: coco dessecado.os flocos de coco, por outro lado, também são cozidos e secos. No entanto, ao contrário de ambos os flocos de coco adoçados e de coco triturado, os fabricantes fazem os flocos cortando a carne de coco em grandes e substanciais flocos. Seu tamanho maior torna mais difícil usar os flocos em receitas de assar. Em vez disso, os cozinheiros domésticos utilizam flocos de coco como cobertura ou mistura para alimentos saborosos e/ou pratos de pequeno-almoço. Embora os flocos de coco normalmente não sejam adoçados, você também pode ocasionalmente encontrar variedades adoçadas vendidas como lanches.posso usar côco picado seco ou flocos de coco para esta pequena receita de bar de bolachas em lote?

Sim, com reservas. De acordo com este artigo na cozinha, você obtém os melhores resultados se você usar côco flocos adoçados para cozinhar receitas e coco picado seco para os saborosos. No entanto, Posie da Food52 recomenda trocar metade do coco adoçado com coco picado seco ou flocos de coco em sua receita para biscoitos mágicos. Ela escreve que ao fazê-lo faz com que as barras reduzam a doçura das barras.Posso misturar e combinar o coco com outro tipo de coco?Sim! Como disse acima, misturar e combinar o coco adoçado com uma variedade não adoçada de pedaços de coco secos na doçura das barras. Eu substituiria metade da quantidade de coco adoçado nesta receita por outro tipo que você prefere.consegue fazer pequenas barras de biscoitos mágicos sem coco?

Sim, com reservas. Tecnicamente, pode substituir o coco por mais nozes ou pepitas de chocolate. Mas o coco ajuda a manter as barras mastigadas—sem ele, sua textura será completamente diferente!

Como Fazer em Pequenos Lotes, o Magic Cookie Bares

Aqui estão os passos básicos para fazer em pequenos lotes, o magic cookie de barras a partir do zero:

1. Primeiro, brindar as nozes. (Tempo de trabalho: 10 minutos)
   As pequenas barras de biscoitos mágicos são feitas com nozes torradas. Toasting the nuts releases oils that rejuvenesates the nuts and makes them more flavorful-learn more in the Recipe FAQ section below! A maneira mais fácil de torrar nozes é espalhá-las em uma camada fina em uma placa e assar no forno até perfumado e levemente torrado.em seguida, fazer crosta de biscoito salgado de Nonni. (Work Time: 5 minutes)
   To make the cookie crumb crost, pulse 4 Nonni’s Salged Caramel Biscotti in a food processor until the biscotti becomes into crumbs. Verter manteiga derretida sobre as bolachas e atirar com uma espátula de borracha até a mistura parecer areia molhada. Despeje a mistura na panela preparada e use as suas mãos para pressionar a crosta uniformemente sobre o fundo da panela.
2. Now, layer the magic cookie bars. Verter o leite condensado adoçado sobre a crosta de migalhas de biscoito e suavizá-lo uniformemente sobre a crosta. Em seguida, alternar aspergindo as lascas de chocolate, nozes e coco sobre o leite condensado adoçado. É isso!

   (Hora De Cozinhar: 22 minutos)
   Asse as barras de biscoitos mágicos por 22 a 24 minutos, ou até que as bordas são definidas e borbulhando, mas o Centro ainda balança ligeiramente. Neste ponto, tanto o leite condensado adoçado como o coco devem ter uma bela cor dourada torrada.

Pequeno Lote Magic Cookie Bares Receita de Solução de problemas e perguntas frequentes

FAQ: Equipamento para fazer pequenas barras de biscoitos mágicos em lote em vez de uma panela de pão de 9 x 5 polegadas?Sim! No entanto, as tuas barras devem ser mais altas e mais grossas do que as minhas. Você pode precisar adicionar um minuto ou dois para cozinhar tempo também.FAQ: técnicas de receita de barras de biscoitos mágicos em pequeno lote

porque é que preciso de torrar as nozes?

honestamente, você pode saltar este passo para economizar tempo, mas suas barras de cookie mágica provavelmente não será tão bom e saboroso como o meu. Por quê? Nozes torradas trazem mais óleos saborosos dentro das próprias nozes, levando a sabores mais profundos. Você também melhora sua textura adicionando snap e crunchiness. Se saltares este passo, estarás a sacrificar sabor e textura nas tuas barras!muitas lojas vendem nozes “torradas”. Estes são tecnicamente malucos que já foram torrados. No entanto, quanto mais tempo se sentam, o garanhão e menos saboroso se tornam. Por isso, mesmo que tenhas nozes assadas na mão, sugiro que as torres na mesma. Você pode querer brindar por menos tempo do que o que está listado na receita abaixo—eu começaria a verificar por doneness na marca de 5 minutos.como faço um lote regular de barras de biscoitos mágicos?primeiro, actualize a panela de cozedura. Precisas de uma panela de bolo de 9 x 13 polegadas em vez de uma panela de pão de 9 x 5 polegadas.a seguir, aumente os seus componentes para o seguinte:

• 1 copo (4, 5 onças ou 128 gramas) pecans
• 1 chávenas ½ (6.75 gramas ou 191 gramas) Nonni do Caramelo Salgado Biscoitos migalhas de biscoito
• 6 Colheres de sopa (3 onças ou 85 gramas) de manteiga sem sal, derretida
• 1 (14-onça) pode adoçado leite condensado
• 2 xícaras (12 onças ou 340 gramas) de agridoce ou extra escuro lascas de chocolate
• 1 ⅓ copos (4 onças ou 113 gramas) adoçados com raspas de coco

Siga as instruções para montar o magic cookie de barras em baixo, e asse por 25 a 28 minutos.como cortar barras de bolachas mágicas para cortar barras de bolachas mágicas, é necessário esperar até que as barras sejam completamente arrefecidas na panela de panificação num suporte de fio. Se tentares cortá-los enquanto ainda estão quentes, eles vão desmoronar-se. Além disso, as barras vão ficar presas nos lados da sua faca! Eles precisam de se preparar.uma vez que as barras tenham arrefecido completamente, encha um vidro alto e à prova de calor com água muito quente. Recomendo a utilização de água acabada de ferver. Coloque uma faca serrilhada na água, lâmina para baixo, por cerca de 20 segundos. Use uma toalha de cozinha para secar a faca e cortar imediatamente as barras. O calor ajuda a evitar que as barras se colem à faca. Ao cortar as barras, continue mergulhando a faca na água quente e secá-la de vez em quando, especialmente se o enchimento começa a se Colar à lâmina.FAQ: Como conservar pequenas barras de bolachas mágicas por lote

as barras de biscoitos mágicas precisam de ser refrigeradas?não! Refrigerá-los faz as barras de biscoitos mágicos encharcarem-se e faz com que percam a forma. Em vez disso, armazenar as barras cozidas em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente.posso congelar as barras mágicas?

infelizmente, não. O leite condensado adoçado pode separar-se ligeiramente no congelador. Para obter melhores resultados, você precisa batê-lo vigorosamente para levá-lo de volta para a consistência certa. Infelizmente, você não será capaz de fazer isso se o leite condensado adoçado foi coberto com todos os outros ingredientes nestas barras!posso congelar as barras mágicas assadas?Sim! As barras de bolachas mágicas gelam bem quando cozidas. Siga as instruções da receita para esfriar e cortar as barras, em seguida, enrolar cada barra individualmente em plástico wrap.para servir, você pode comer as barras diretamente do congelador—as barras permanecerão mastigadas o suficiente para você comer sem descongelar! Alternativamente, você pode transferir as barras para o frigorífico para descongelar durante a noite para uma boca mais suave. No entanto, note que, depois de serem congelados e descongelados, as barras perderão suas bordas crocantes. Em vez disso, eles serão completamente mastigados por todo o lado.

Tutorial de vídeo para barras de Cookie mágicas de pequeno lote

Use o leitor de vídeo abaixo para ver o meu tutorial de História do Instagram sobre como fazer esta receita de barras de cookie mágicas de pequeno lote! As setas à esquerda e à direita da moldura permitem-lhe saltar através dos diferentes passos da receita. Você também pode carregar nos botões” pausa” ou “ampliar” no lado superior direito da moldura para pausar ou ampliar os quadros de acordo.alternativamente, vá para o meu perfil no Instagram para ver essas histórias no mobile! Os círculos por baixo da minha biografia indicam que a história do Instagram foi gravada, mostrando várias receitas. Clicando em um dos círculos irá reproduzir os vídeos que você vê acima. Poderá ter de deslocar para a direita para encontrar esta pequena receita de barras mágicas em lote.

Mais uma Camada da Barra de Receitas

• Marrom Manteiga, a Batata Doce Bares
• Hummingbird Bakery Limão Bares
• Key Lime Bares
• Ruibarbo e Branco Barras de Chocolate

Mais Pequeno Lote de Cozimento de Receitas

• Pequeno Lote de Banana e noz Muffins
• Pequeno Lote de Blueberry Muffin Receita
• Pequeno Lote de Mirtilo Scones
• em Pequenos Lotes, Brownies
• Muito Pequeno Lote Amarelo Bolo com Cobertura de Chocolate

Pequeno Lote Magic Cookie Barras de Receita

yield: 1 9 x 5-inch loaf pan

Prep Time: 5 mins

Work Time: 15 mins

Bake Time: 22 mins

5 from 2 votes

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Ingredients

For the Small Batch Magic Cookie Bars

• ⅓ cup (1.5 onças ou 43 gramas) de nozes, grosseiramente picadas em ¼ a ½ polegadas peças
• ⅔ xícara (3 onças ou 85 gramas) Nonni do Caramelo Salgado Biscoitos migalhas de biscoito
• 3 Colheres de sopa (1.5 onças ou 43 gramas) de manteiga sem sal, derretida
• ⅔ xícara (7 onças ou 198 gramas) de leite condensado adoçado
• ½ xícara (3 onças ou 85 gramas) agridoce ou extra-escuro lascas de chocolate
• ⅓ xícara (1 onça ou 28 gramas) adoçados com raspas de coco
• esquisito sal do mar

Instruções

Para o Pequeno Lote Magic Cookie Bares

• Prep seu forno e panela. Coloque um rack no centro do forno e pré-aqueça o forno a 350°F. generosamente pulverize uma panela de 9 x 5 polegadas com spray de cozinha e linha com papel de pergaminho, deixando um overhang de 2 polegadas nos dois lados longos da panela. Pulveriza o pergaminho, também.
• Tosta as nozes. Linha um quarto de folha com papel de pergaminho. Espalha as nozes numa única camada através da panela. Assar por 5 a 10 minutos, ou até marrom perfumado e torrado. Use uma espátula de borracha à prova de calor para atirar as porcas a cada 2 a 3 minutos para garantir até mesmo tostas. Uma vez torrado, raspar os frutos secos em um prato para evitar que eles cozinhem mais.
• Make the biscotti crust. Em uma tigela média, combine as migalhas de biscoito salgadas de Nonni e manteiga derretida. Use uma espátula de borracha para atirar a mistura até parecer areia molhada. Despeje a mistura na panela preparada e use suas mãos para pressioná-la uniformemente sobre o fundo da panela, até as bordas. (Você pode usar o fundo de uma caneca de café ou vidro pesado para bater as migalhas no lugar—você quer aplicar alguma pressão aqui para que a crosta mantenha a sua forma.)
• Montar as barras. Verter o leite condensado adoçado sobre a crosta e usar uma espátula offset para espalhá-lo uniformemente sobre a crosta e suavizar o topo. Espalha metade das pepitas de chocolate e coco sobre o leite. Espalha todas as nozes sobre o chocolate e o coco, e depois espalha o chocolate restante e as metades de coco sobre as nozes. Use as mãos para pressionar suavemente sobre os ingredientes para ligá-los ao leite condensado adoçado.
• coze as barras. Assar por 22 a 24 minutos, ou até que os lados da barra são definidos e borbulhando, mas o Centro ainda balança ligeiramente. Coloque as barras num suporte de arame e guarnição com sal marinho. Esfriar por 15 minutos, em seguida, executar uma faca de manteiga ou espátula offset ao longo das bordas da panela. Continua a arrefecer completamente as barras.
• Servir e armazenar. Uma vez que as barras são legais, use o pergaminho sobre-mudança como pegas para levantar as barras para fora da panela e em uma placa de corte. Use uma faca quente (ver FAQ) para cortar e servir. As barras de cookie mágicas podem ser armazenadas em um recipiente hermético no balcão por até 3 dias.

Este post foi actualizado pela última vez em 9/4/2020.

SEM TEMPO PARA ASSAR?!

ao longo dos últimos anos de corrida de beija-flor Alto, eu mantive um aspecto crucial da minha vida escondido dos meus leitores: eu tive um trabalho em tempo integral, extremamente exigente no mundo da tecnologia. No meu livro de receitas de estreia, “Weknight Baking”, finalmente revelo os segredos para fazer sobremesas deliciosas num horário apertado.

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