Por que Você Deve Comprar Costco da Assinatura Kirkland Scotch Whisky
A Assinatura Kirkland Scotch Whisky Gama
Foto, cortesia Alexander Murray
Lojas da Costco é o terceiro maior varejista. Com 785 lojas em todo o mundo, 546 das quais estão nos Estados Unidos, a cadeia gerou mais de 163 bilhões de dólares em seu ano fiscal que terminou em 30 de agosto de 2020. Costco é também um dos maiores varejistas mundiais de bebidas alcoólicas. Em seu ano fiscal de 2020, a Costco vendeu mais de quatro bilhões de dólares de bebidas alcoólicas, cerca de metade dos quais era Vinho, e o saldo aproximadamente dividido uniformemente entre bebidas espirituosas e cerveja.a cadeia tem 317 lojas que vendem bebidas espirituosas, 448 lojas que vendem Vinho e 458 que vendem cerveja. A Loja Costco média transporta cerca de 4.000 SKUs, dos quais cerca de 220 são bebidas alcoólicas: 45-60 bebidas espirituosas SKUs, 14-18 cervejas SKUs e 150 Wine SKUs. O número de SKUs de bebidas se expande durante o quarto trimestre. A Costco vende bebidas espirituosas em 33 estados e no distrito de Columbia. Não vende bebidas espirituosas nos 17 estados de “controlo”.
Uma vez que o número de SKUs destaque é tão pequeno, Costco representa uma quantidade desproporcional de vendas para a SKUs que ele carrega. Isso é especialmente verdade para bebidas com preços premium; onde os preços Costco estão entre os mais baratos disponíveis. Costco é o maior varejista mundial do Macallan, Johnnie Walker Blue e Dom Perignon, por exemplo.
loja (Foto de Justin Sullivan/Getty Images)
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Como muitos outros varejistas, Costco tem a sua própria marca: Assinatura Kirkland. A marca recebeu o nome da cidade de Kirkland, Washington, a localização da sede da Costco. Kirkland Signature tem 30 SKUs de Vinho e 20 SKUs de bebidas espirituosas.
Existem actualmente quatro expressões de whisky escocês na gama de assinaturas Kirkland: Uísque escocês misturado, 12 YO, Uísque escocês misturado e 20 YO, e 22 yo Speyside Sherry cask, Uísque escocês de malte. Um 23 YO está programado para ser lançado em dezembro e uma declaração no Age Islay single malt Scotch whisky no próximo ano. A maioria das lojas normalmente carregariam apenas uma expressão do whisky de xerez Speyside.os uísques escoceses com assinatura Kirkland são obtidos pelo engarrafador independente Alexander Murray. Com um nome como Alexander Murray, imaginaria um engarrafador Escocês histórico escondido numa rua de Edimburgo ou numa aldeia nas Terras Altas. Na verdade, Alexander Murray está baseado em Calabasas, Califórnia. Foi fundada em 2004 pelo expatriado Escocês Steve Lipp. The company sources and bottles Scotch whisky for several different retailers, including Trader Joe’s and Total Wines & More. the sourcing of Costco’s Kirkland Signature whiskies has been a topic of incessant speculation by consumers, and sometimes even critics. Alexander Murray não revela onde o uísque é originário, exceto para indicar designações geográficas amplas como Speyside ou Islay.
de Acordo com Cameron Johnston, Gerente da Marca no Alexander Murray & Empresa:
A filosofia de nossos produtos misturados é produzir um camadas e complexo perfil de sabor que é semelhante ao dos líderes de mercado na categoria, e sim, neste caso, os líderes de mercado são aqueles líder no mercado dos EUA.
Se a Assinatura Kirkland Blended Scotch whisky é uma reminiscência de uma delas que não é porque é realmente Dewar em Kirkland embalagem, mas porque Alexander Murray liquidificadores deliberadamente criado um fac-símile do aroma e sabor, perfil de Dewar, o best-seller de blended Scotch whisky NOS eua.
Gerenciador
Foto, cortesia Alexander Murray
Atualmente Costco oferece uma Idade de Instrução (NAS) blended Scotch whisky (este é suposto ser de aproximadamente três anos de idade) e um de 12 YO expressão. De acordo com Johnston, a expressão NAS é 20% uísque de malte e a 12 YO é 25% uísque de malte. Em comparação, a maior parte das misturas de whisky escocês situam-se entre 10% e 15% de whisky de malte e o restante whisky de grão. Chivas, por outro lado, um uísque com preço elevado, é cerca de 50% Puro Malte.o Costco oferece várias expressões de whisky escocês de malte único. Cada declaração de idade é retirada de uma determinada destilaria e varia de ano para ano. Por exemplo, de acordo com Cameron, o 20 YO, 22 YO, e 23 YO single malt Scotch whiskies foram todos sorteados de diferentes destilarias. O 20 YO foi oferecido em 2019, e algumas ações remanescentes podem ainda estar em estoque este ano. O 22 YO está atualmente em estoque, e o 23 YO estará disponível em estoque a partir de 1 de dezembro.
os nomes das destilarias não são divulgados, embora os três estejam localizados na região de Speyside das Highlands. Para a designação “single malt”, um whisky de malte tem de provir de uma única destilaria. Per Johnston, as declarações etárias semelhantes, mas diferentes simplesmente refletem o fato de que não havia destilaria única que tivesse inventário suficiente para engarrafar estoque suficiente dessa expressão para atender às necessidades de Costco. É por isso que os 20 YO, 22 YO e os 23 YO single malt expression foram desenhados de diferentes destiladores. além disso, segundo Johnston, não há garantia de que expressões etárias semelhantes continuem a ser retiradas da mesma destilaria. Os 22 YO single malt do próximo ano podem vir de uma destilaria completamente diferente da expressão deste ano. Em suma, como experientes clientes Costco sabem bem, se você gosta do produto comprar extra, uma vez que não há nenhuma garantia de que ele nunca estará disponível novamente.de acordo com Johnston:o objectivo é apresentar exemplos excepcionais e notáveis de malte único proveniente de uma vasta gama de destilarias individuais, cuja origem – a melhor parte do tempo – permanece sem nome. Engarrafado a 46%, a fim de dar ao consumidor a escolha da força, ou seja, alta resistência ou adição de água para atender às preferências individuais.Stylistically, says Johnston, most batches of the Speyside sourced single malts:
… are made up of a mixture of both ex-bourbon and ex-sherry casks; quando o rótulo indica o acabamento de casco de sherry, o whisky na garrafa passou por uma rodada adicional de maturação em barris frescos de primeira-fill (Sherry).
abaixo estão notas de de degustação no núcleo da Gama de whiskies Kirkland assinatura de Costco.
Assinatura Kirkland Blended Scotch Whisky
Foto, cortesia Alexander Murray
Assinatura Kirkland, Blended Scotch Whisky, Alexander Murray & Co Ltd, 40% ABV, 1.75 Litros, MSRP: $ 24.99
no nariz, o uísque é doce de mel, com aromas florais e notas de caramelo, cereais cozidos e uma pitada de fumo.no palato, há doçura, quase doce, algumas notas de fruta de maçã, zest de laranja e uma pitada de damasco. O uísque é ligeiramente oleoso, com um peso palato discernível e uma qualidade de revestimento bucal.
O acabamento é de comprimento médio, com uma doçura persistente, uma ligeira pepperiness e uma nota muito ligeira amarga. este é um bom uísque blended. Excepcionalmente bem pago, pode ser usado diretamente, sobre gelo ou em cocktails.
Appearance 8/10, Nose 25/30, Palate 26/30, Finish 26/30, Overall Score: 85/100
Kirkland Signature, 12 YO Blended Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, 12 YO, Alexander Murray & Co, 40% BV, 1.75 liter, MSRP: $39.99
no nariz, há notas de açúcar marrom, algumas notas de frutas secas, especialmente uma pitada de ameixa, juntamente com notas de baunilha, algumas especiarias de canela, um pouco de gengibre, bem como uma pitada de fumo. Há notas leves adicionais de cera de mobiliário e couro velho e alguma madeira bem temperada. no palato, o uísque é muito liso, com consistência oleosa, revestimento da boca e um peso evidente do palato. O uísque é doce, embora seja mais parecido com mel do que a doçura cristalizada do seu irmão mais novo.
existem notas de frutas secas, especialmente maçã cozida, ameixa e damasco e um pouco de anis, juntamente com um pouco de “xerez frutado”.”Há algumas pequenas notas de cereais cozidas, com baunilha e um pouco de caramelo, juntamente com um pouco de fumaça de turfa muito leve.
O acabamento é longo, com um mel doce, um pouco de pepperiness e uma nota amarga muito leve. este é um excelente Uísque misturado. É muito suave e extremamente bebível e para uma mistura de 12 YO excepcionalmente bem pago. Ele certamente estaria entre os 10% melhores dos uísques misturados. É um uísque robusto e encorpado e oferece um grau de complexidade em camadas que normalmente está faltando em misturas de baixo preço. Pelo preço, é um valor excepcional. aspecto 8 / 10, nariz 27 / 30, palato 28 / 30, acabamento: 27 / 30, pontuação global: 90/100
Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 20 YO, Alexander Murray & Co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $58
The color is a rich, dark amber. No nariz, há uma influência pronunciada de casca de xerez de frutos secos doces e amêndoas, seguido de notas de madeira de casco, algum alcaçuz e apenas uma pitada de salinidade. O uísque amadureceu em barris de bourbon e passou seis meses num rabo de xerez. Os aromas do Xerez são bastante pronunciados, certamente mais intensos do que você normalmente esperaria de seis meses de terminar em um rabo de sherry, mesmo se fosse um primeiro barril de enchimento. no palato, o uísque é oleoso e viscoso,com um peso palato pronunciado. Tem uma ligeira nota salina, saborosa e carnuda que dá lugar à fruta seca, sabores de bolo de Natal típicos de whiskies sherried. Há notas de passas de ouro e figo, alcaçuz e maçã assada, juntamente com alguns elementos de caramelo e chocolate de leite. Há também as notas de couro velho típico do uísque sherried mais velho e apenas uma pitada de cera de mobília.
O acabamento é de comprimento médio, com uma nota persistente de frutos secos, alguma pimenta leve e um ligeiro elemento amargo. este é um excelente uísque. A um preço de cerca de $58, representa um valor excepcional para um whisky seco. Eu gosto particularmente do caráter saboroso, carnudo e quão bem ele combina com o xerez influenciado, frutas secas e notas de noz. Não sei de onde veio este uísque. Faz-me lembrar um barril de xerez acabado com o Mortlach ou o Benrinnes. Se você é um fã de qualquer destilaria você definitivamente vai gostar desta expressão.aspecto 8 / 10, nariz 28 / 30, palato 28 / 30, acabamento: 27 / 30, pontuação global: 91/100
Scotch Whisky
Foto, cortesia Alexander Murray
Assinatura Kirkland, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Acabamento, 22 YO, Alexander Murray & Co, 46% ABV, de 750 ml, MSRP: us $80
A cor é um rico âmbar escuro, com um elenco acastanhado. No nariz, este uísque parece muito semelhante ao seu irmão mais novo. Tem os mesmos frutos secos secos e as mesmas notas de frutos secos acompanhados por elementos saborosos semelhantes. É um pouco mais floral, o alcaçuz parece mais pronunciado, e parece mais doce no nariz. Também parece mais terráqueo, mais herbáceo, pense no aroma dos cogumelos secos. Há também notas de couro velho e um toque de waxiness. no palato, o uísque parece mais doce. É igualmente viscoso e oleoso, e tem o peso pronunciado do palato da expressão 20 YO, talvez até um pouco mais. Há notas de figo seco, tâmaras, passas de ouro e geleia de bagas, juntamente com amêndoa, maçapão e um leve elemento de gengibre cristalizado.
há cereais cozidos / de pão e notas herbais secas que se tornam mais pronunciadas à medida que o whisky se abre. Há também algumas das notas saborosas e carnudas como na expressão 20 YO, mas estas parecem menos pronunciadas.
O acabamento é longo, com doçura da fruta seca e uma pimenta persistente e uma nota ligeiramente lenhosa/amarga. este uísque parece muito semelhante ao seu irmão de 20 anos. Em geral, a doçura e sabores de frutas secas são mais pronunciados. O uísque parece que pode ter um pouco de amadurecimento Pedro Ximénez (PX) sherry cask. Isso explicaria a doçura extra e as notas de frutas secas mais pronunciadas. As notas carnudas e saborosas parecem menos evidentes, e este uísque parece mais terráqueo. Isto pode dever-se ao facto de as notas adicionais sobre as frutas secas ofuscarem essas notas ou pode simplesmente reflectir o facto de este whisky ter sido obtido noutro local.
há claramente um estilo consistente pelo qual Alexander Murray parece estar se esforçando, e ao provar tanto o 20 YO e 22 YO eles conseguiram isso de forma bastante eficaz. O perfil subjacente é um retrocesso a um estilo comum de whisky Speyside há meio século. Estilisticamente, lembra-me uma aberração ou Benrinnes. As doces notas de heather secas fazem lembrar Dalwhinnie. Essa destilaria não é tipicamente considerada como uma destilaria Speyside. Fica na fronteira ocidental da região, e os seus uísques podem ser legalmente descritos como Speyside ou Highland.
Aparência 8/10, Nariz 28/30, Palato 29/30, Acabamento: 28/30, Pontuação Geral: 93/100
No final, onde o whisky foi originado realmente não importa, mas é divertido tentar descobrir isso. O que realmente importa é se você gosta desse estilo em particular. Se o fizer, ambos os uísques representam valores notáveis. Compra-os!
Sláinte