Quanto tempo é que as nozes podem ficar na casca à temperatura ambiente?
Nozes na sua concha vai ficar fresco em temperatura ambiente por cerca de 4 meses. Se você quiser manter pecãs por mais de 4 meses, há várias coisas que você pode fazer para aumentar a sua vida útil.as nozes congeladas podem ser armazenadas durante 2 a 5 anos sem perder o seu sabor ou textura. As nozes podem ser congeladas e descongeladas quantas vezes forem necessárias sem efeitos negativos, desde que as temperem durante o descongelamento. Temperamento envolve mover as nozes do congelador para uma temperatura de 36 a 47 graus F por cerca de 3 dias antes de trazê-las para a temperatura ambiente. Se não tiver um quarto fresco disponível, as nozes podem ser temperadas no frigorífico. O processo de temperamento impedirá a umidade de coletar quando as nozes descongelam, o que é especialmente importante para as nozes na casca, como a umidade dentro da casca pode causar mofo. Além disso, o bolor pode ser invisível até que a porca seja aberta, o que é uma surpresa desagradável quando você planejou usar suas nozes.se optar por guardar as suas nozes à temperatura Ambiente, Escolha uma atmosfera que preserve a sua frescura. Mantenha a umidade na sala de 65 a 70%, e mantenha a temperatura o mais fria possível. A umidade certa ajudará as nozes a reter sua textura; qualquer menos umidade e as nozes vão secar, mais e eles vão se tornar rubbery. As nozes duram mais tempo em ambientes mais frios, por isso, se as guardar à temperatura Ambiente, Escolha o quarto mais fresco da casa.Considerações sobre as nozes podem facilmente absorver aromas e sabores do seu ambiente, por isso escolha um espaço de armazenamento longe de outros alimentos ou aromas fortes. Florestas perfumadas, frutas ou até mesmo fumos de tinta vai mudar o sabor das nozes, especialmente se eles são armazenados no mesmo lugar por um longo tempo.as nozes pecãs também são particularmente propensas à deterioração devido ao seu elevado teor de óleo, e se forem armazenadas por muito tempo, terão um sabor extremamente rançoso. Se você está servindo ou cozinhar com nozes pecãs que foram armazenados por um tempo, certifique-se de prová-los de antemão para se certificar de que eles ainda são comestíveis.