receita de almôndegas italianas caseiras
Serve almôndegas italianas caseiras para um jantar fácil e sobras num pão para o almoço. As almôndegas italianas autênticas fazem uma óptima refeição de congelador e a receita de almôndegas é perfeita em conjunto com o nosso molho de esparguete caseiro.adoramos comida italiana. De vez em quando fazemos massa com salsicha ou molho de massa cremoso. Até adoramos receitas de massa sem carne. Mas de vez em quando temos de voltar a um clássico. Almôndegas caseiras!
receita caseira italiana de almôndegas
assim tenho mantido um segredo. Um segredo muito delicioso. E são estas almôndegas italianas caseiras.
almôndegas italianas autênticas
você sabe que nós compartilhamos apenas o melhor de nossas receitas familiares e este definitivamente classifica como um dos melhores. É uma velha receita de família do lado da minha mãe. Embora não sejamos de forma alguma de herança italiana, um parente distante casou com uma mulher italiana, que depois deixou a família entrar na sua autêntica receita de almôndegas italiana.apesar de ter a certeza que as almôndegas italianas autênticas são feitas de muitas maneiras diferentes, estamos tão apaixonados por esta versão.
É claro que eu teria que dizer o que eu mais amo é o sabor e textura das almôndegas. Terno e saboroso, tal como uma almôndega deve ser. Mas um segundo próximo é o quão versátil esta receita é. Deixe-me levá-lo através de um exemplo de como você pode fazer isso em uma refeição freezer fácil, um jantar de cozinha lenta, e sim, até mesmo um almoço da escola para as crianças!Qual é a melhor carne para almôndegas para as nossas almôndegas caseiras usamos uma mistura de carne magra e salsicha italiana. Podes usar o ground chuck, se quiseres. Dá um ótimo sabor!para as salsichas, gostamos de salsichas italianas doces, mas também podes usar salsichas italianas quentes.
o Que são almôndegas feitas?você pode pensar que as almôndegas bem … apenas carne. Mas se você quiser almôndegas macias com sabor incrível, Há algumas outras coisas a adicionar:
- carne moída& salsicha italiana A Granel.queijo parmesão. Porque adicionamos queijo parmesão a tudo.ovos. Os ovos funcionam como um aglutinante nesta receita.migalhas de pão italianas. Isso ajuda a absorver alguns dos sucos e mantém as almôndegas macias.salsa e manjericão. Usamos ervas secas, mas para aumentar o sabor, usamos salsa acabada de cortar e manjericão.sal de alho e pimenta. Para dar sabor!
Como fazer almôndegas
almôndegas são mais fáceis do que nunca!simplesmente misture todos os ingredientes numa tigela grande. Pode ser mais fácil de whisk os ovos em uma tigela pequena primeiro para que eles são mais fáceis de misturar. Muitas vezes nos encontramos colocando de lado a colher e simplesmente usando nossas mãos para misturar. É complicado, mas é mais rápido assim.para as almôndegas perfeitamente uniformes, utilize uma colher de massa de biscoito para colher a mistura de carne. Rolar bolas e colocá-los em um lençol de cozimento para se preparar para cozinhar!como faço com que as minhas almôndegas fiquem juntas?
ao fazer almôndegas, você quer ter certeza de que não há muita umidade adicionada. A mistura de carne deve ser húmida, mas não ensopada. Os ovos ajudam a ligar as almôndegas juntos, mas se houver muitos ovos (ou leite ou outro líquido), as almôndegas vão se desfazer.quando estiver a misturar as almôndegas, se achar que a mistura está ensopada, adicione 1/4 a 1/2 chávena de migalhas de pão italianas.como cozinhar almôndegas é melhor fritar almôndegas ou cozinhá-las no forno? Tradição italiana pan frys almôndegas, em seguida, deixa-os terminar de cozinhar enquanto ferve em molho.
Nós gostamos de fazer as nossas almôndegas por várias razões:
- é menos confuso.leva menos tempo porque pode cozinhar muitos deles ao mesmo tempo no forno.cozinha completamente as almôndegas para que possa congelá-las.ajuda a reduzir a gordura cozendo as almôndegas completamente antes de adicioná-las ao molho.
*ponta Pro: colocar um suporte de fio numa grande folha de panificação. Coze as almôndegas no cabide para que toda a gordura escorra durante a cozedura.*consegue congelar almôndegas?Sim! Cozinha as almôndegas e deixa-as arrefecer. Dividam as almôndegas em sacos de Ziploc que quiserem e metam-nas no congelador para usar noutra altura. As almôndegas congelarão bem por até 2 meses.
reaquece almôndegas no fogão lento
estamos loucos por almôndegas que temos fervido em molho. Têm um sabor incrível. Quer as tuas almôndegas estejam frescas ou congeladas, podes pôr as almôndegas no fogão lento, cobri-las com molho caseiro e deixá-las ferver o dia todo.Deixa-me dizer-te que esta é de longe a minha maneira preferida de comer estas almôndegas. Esse tempo extra no fogão lento dá – lhes uma profundidade de sabor que vai fazer você desmaiar.o que devo comer com almôndegas?
Pasta é uma escolha clássica para almôndegas. Mas e se não quiseres a massa? Adoramos servir almôndegas com batatas assadas, guisado de milho, salada e pão italiano. Tão, tão bom!um dos meus almoços favoritos na escola era “Meatball Splash”, que era simplesmente almôndegas italianas caseiras, envoltas em molho de esparguete, servidas num pão de cachorro quente. As nossas senhoras do almoço serviram isto muitas vezes e eu adorava-as!pego nesta melhor receita de almôndegas e sirvo-a em pãezinhos para as nossas próprias sandes de almôndegas caseiras. E o seu filho pode desfrutar disto na escola simplesmente colocando as almôndegas quentes e molho num termo. Envia uma colher e um pão de cachorro quente num saquinho e eles podem fazer a sua própria sanduíche na escola.se os teus filhos são como os meus, cansam-se de manteiga de amendoim e geleia muito depressa. Eles ficariam muito felizes em ter uma refeição caseira para o dia de escola.
o que você vai precisar para fazer esta Receita
- salsicha italiana: Podes comprar salsichas italianas … ou fazer a tua receita favorita de tempero de salsichas italianas.colher de biscoitos média: para obter todas as almôndegas de tamanho uniforme, use uma colher de biscoitos.panela grande: esta é a minha panela favorita para cozinhar grandes quantidades de almôndegas…e rolos de canela. 🙂
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Homemade Italian Meatballs
Ingredients
- 2 pounds lean ground beef
- 3/4 pound ground Italian sausage
- 4 large eggs
- 1 cup Parmesan cheese
- 1/2 cup Italian bread crumbs
- 1 1/2 tablespoons dried parsley
- 1/2 teaspoon dried basil
- 1 teaspoon o sal de alho
- 1/4 de colher de chá de pimenta preta
Instruções
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Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes juntos.
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Rolo em fatias de 1 1/2″ de bolas e colocá-los juntos em 9×13 panelas que foram pulverizadas com spray de cozinha. ** Você pode colocar uma prateleira de arame na folha de assar e assar as almôndegas na prateleira para que a gordura escorra para baixo, se quiser.**
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coze a 350 graus durante 35 minutos, ou até que as almôndegas sejam cozidas.
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sirva as almôndegas imediatamente com molho e esparguete, coloque-as no fogão lento, juntamente com molho, para tê-las ferver, ou congelar as almôndegas em sacos de Ziploc para usar outro tempo.
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se congelar as almôndegas, deixe-as arrefecer completamente antes de as embalar.
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