receita de rapaz de camarão Po’ receita de rapaz
Esta receita de rapaz de camarão po’ é amontoada com camarão temperado servido em rolos torrados crocantes, coberto com molho cremoso de Cajun remoulade. Tão fácil de fazer!se nunca experimentou uma sandes de camarão Po ‘ Boy, ainda bem que encontrou esta receita porque vai mudar a sua vida. Dramático, eu sei. Mas é verdade!tentei o meu primeiro po’ boy em Nova Orleães pouco antes do Mardi Gras e apaixonei-me por ele. É uma simples sanduíche, na verdade, nada de complicado. Mas é a mordidela perfeita. Todos os ingredientes funcionam perfeitamente. Estaladico. Saboroso. Satisfazer.
um sabor e é óbvio porque a receita da sanduíche durou tanto tempo.
o Que é um Po’ Menino?um po’ boy é uma sanduíche popular na Louisiana. É geralmente feito com rosbife ou marisco servido em uma baguette ou pão francês crocante. O nome “po’ boy “é a versão abreviada de” poor boy”, um nome atribuído a uma greve de 1929 em Nova Orleans.a história conta que os donos de restaurantes, Benny e Clovis Martin, serviram sanduíches grátis para os trabalhadores de bonde. O pessoal do restaurante, brincando, se referiu às sanduíches como” pobres meninos”, um nome que ficou preso e tornou-se encurtado para”Po’ boys”.alguns historiadores contestam esta história, mas foi a que ouvi durante a minha viagem a Nova Orleães, por isso estou a partilhá-la aqui.que Carnes fazem numa sandes de Po ‘ Boy?carnes populares para sanduíches po ‘ boy incluem rosbife, camarão, ostras, lagosta, peixe ou caranguejo. Enquanto o marisco é tipicamente frito, as sanduíches podem ser feitas por escurecimento, grelhamento, ou frigideira fritando as carnes.
minha receita particular pede grelhar, como meu objetivo é manter a Sanduíche no lado mais leve, embora você certamente pode fritar o camarão, se você quiser com um revestimento de farinha e farinha de milho até o castanho dourado. Seja como for, é óptimo. Camarão é fácil de grelhar e cozinha rapidamente, tornando esta receita um dos nossos favoritos.vamos falar sobre como o fazemos, está bem? Tenho aqui a tua sandes de camarão grelhado!
Como Fazer um Camarão Po’ Menino – a Receita Método
o Tempero. Primeiro, tempere o seu camarão com uma boa ajuda de Cajun ou condimentos Crioulos. Você geralmente pode encontrá-los no seu merceeiro local no corredor dos temperos, ou você pode tentar qualquer uma das minhas receitas caseiras de tempero Cajun ou receita caseira de tempero crioulo. Você também pode experimentar a minha receita de marinada de camarão.cozinhe o camarão. Aquecer uma grelha ao calor médio e lubrificar ligeiramente a grelha. Grill o camarão um par de minutos por lado,até que eles são cozidos através. Você também pode cozinhar o camarão no fogão em uma frigideira ou sautê-los em uma frigideira normal.torradas, os rolos Franceses. Enquanto o camarão está grelhado, torremos ligeiramente os seus rolos Franceses. Eles são melhores quando estão crocantes no exterior, mas agradável e macio no interior.faz com que os Po’Boys. Empilhar o camarão grelhado nos pães juntamente com alface triturada, tomate fatiado, pimentos cortados (opcional, eu gosto de incluí-los).molho para cima. Finalmente, chuviscá-los com um molho cremoso de Cajun remoulade que realmente prega o sabor. Tão delicioso.adicione um pouco de molho picante também! Molho picante de cristal preferido para cozinhar Cajun!
Sobre o Cajun Molho Remoulade
Um bom Cajun molho de creme é a chave para esta receita. Você quer que a umidade extra e sabor para completar tudo. Gosto de fazer o meu próprio Cajun remoulade, que consiste numa base de maionese, sriracha, mostarda e rábano, juntamente com uma mistura de especiarias piquantes.pode juntá-lo em minutos mexendo ou misturando todos os ingredientes numa pequena tigela. Você também pode personalizá-lo com extra sriracha, adicionando molho quente, temperos diferentes, etc. Vai em frente e fá-lo teu.é perfeito para marisco como camarão, ostras fritas, pastéis de caranguejo, peixe branco, e sim, sanduíches po’ boy. Muito versátil e fácil de fazer o seu próprio.vejam a minha receita caseira de molho de Cajun remoulade.é isso, meus amigos! Espero que gostes da tua sandes de camarão po’ boy! Definitivamente um dos meus favoritos! Aproveite!
Dicas de Receita
- Temperos. Se não conseguir encontrar Cajun ou temperos Crioulos, use uma mistura de tempero negro. Ou, usar uma simples mistura de pimentão e/ou pimenta de caiena, pó de alho, pó de cebola, sal e pimenta, e orégãos.variações de rapaz. Como variação, faça isso com ostras grelhadas ou fumadas. Por falar em delicioso. Você também pode fazê-lo com peixe grelhado, preto ou pan-queimado, particularmente peixe-gato, que é popular na Louisiana. Há muitas maneiras de ajustar esta receita de camarão po boy.
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- Camarão Ardentes e Chipotle-Tequila Molho (do meu livro de receitas! “A Comida Picante os Amantes do’ Livro de receitas”)
Tem alguma dúvida? Pergunte! Fico feliz em ajudar. Se gosta desta receita, espero que deixe um comentário com algumas estrelas. Além disso, por favor, compartilhe na mídia social. Não te esqueças de nos marcar no #ChiliPepperMadness. Vou ter a certeza de partilhar! Obrigado! – Mike H.
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Camarão Po’ Menino de Receita
Autor: Mike Hultquist
Ingredientes
- 1 quilo de camarão descascado e s / tripa
- 2-3 colheres de chá de tempero Cajun ou Crioulo tempero mistura (ou mais a gosto)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 francês sanduíche de rolos ou usar baguetes
- 1 xícara de alface picado
- 1 tomate grande cortado
- 1 pimenta jalapeno em fatias finas (opcional para algum tempero)
PARA A REMOULADE
- ½ xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de sriracha ou usar molho de pimenta
- 2 colheres de sopa picante de mostarda marrom ou usar o Crioulo de mostarda
- 1 colher de chá preparado rábano eu usei QUENTE
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1 pimenta jalapeno picada
- pequeno 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados (ou usar alho em pó)
- Suco de metade de um limão suco de limão
- 1 colher de chá de tempero Creole mistura
- pimenta-de-Caiena a gosto
- molho picante a gosto
Instruções
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Primeiro, tempere o camarão com uma boa ajuda do Cajun ou Crioulo Temperos.
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aquecer uma grelha ao calor médio e óleo ligeiramente as grelhas. Grill o camarão um par de minutos por lado,até que eles são cozidos através. Alternativamente, cozinhe o camarão na parte superior do fogão em uma frigideira, ou saute-os em uma grande frigideira oleada.
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Enquanto o camarão é grelhar, tostar levemente o pão francês. Eles são melhores quando estão crocantes no exterior, mas agradável e macio no interior.
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empilhar o camarão grelhado sobre os pães, juntamente com alface retalhada, tomate em fatias, pimentos em fatias (facultativo, gosto de incluí-los).
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Finally, drizzle them with a creamy Cajun remoulade sauce that really nails the flavor. Tão delicioso.
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PARA A REMOULADE
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Bata ou misture todos os remoulade ingredientes juntos em uma tigela média. Ou, processá-los juntos num misturador ou processador de alimentos. Use quando necessário.
Vídeo
Notas
Nutrição
NOTA: Esta receita foi atualizada em 10/16/20 para incluir novas informações. Foi originalmente publicado em 5/8/2019.