receita de sopa de lentilha de limão Libanês

Esta sopa de lentilha de limão libanesa é uma sopa saudável perfeita para a primavera. Com sabor a açafrão e alho, é uma sopa de lentilha de limão cremosa que também é vegetariana e vegana. este post contém ligações compensadas. Encontre mais informações na minha declaração de exoneração de responsabilidade. Como sócio da Amazon, ganho com as compras de qualificação.a autêntica sopa Libanesa de lentilhas é um dos ingredientes da dieta do Oriente Médio, incluindo países como o Líbano e a Síria. Há até uma versão disto tão a oeste como Marrocos, onde uma sopa de lentilhas semelhante se chama harira.todos estes pratos tendem a incluir lentilhas cozidas em azeite, alho, cebola e aromatizadas com uma variedade de especiarias, incluindo cominho. Muitos deles são super cremosos também, o que os faz par bem com pão crusty. Eles podem ser servidos como um prato principal ou como um iniciante ou lado com outras saladas e mergulhos.

Like cooking Lebanese food? Check out our recipe for traditional Lebanese hummus.

Why Make Lebanese Red Lentil Soup

I love making lentil soups. Tenho tendência a fazê-los mais no outono e no inverno quando estou à procura de algo quente e caloroso.esta sopa de lentilha vermelha de limão, no entanto, é perfeita durante todo o ano. Há algo quase primavera com o uso de sumo de limão acabado de espremer. Mesmo que todos os outros ingredientes se sintam um pouco mais pesados.

ao escolher com que lentilhas cozinhar, há sempre opções. Lentilhas castanhas e verdes às vezes demoram um pouco mais a cozinhar. Tendem a ser mais firmes. Gosto de usá-los como caril e saladas porque as lentilhas têm melhor forma.as lentilhas vermelhas, no entanto, tendem a cozinhar mais rápido e tendem a ser um pouco mais macias quando cozidas. É por isso que eles fazem tão bem em sopas de lentilhas grossas e cremosas. como cozinhar com lentilhas? Confira nossos outros lentilha receitas:

Harissa Cravado Marroquino Vegetariano Ensopado de Lentilha

Instant Pote de Lentilha ao Curry Com Coco

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Dicas Para Fazer Uma Fácil Vermelho Sopa de Lentilha

Eu prefiro usar um forno holandês, em vez de uma panela, quando eu fazer sopas. Há algo na espessura do forno holandês e no peso que me faz sentir como se estivesse a cozinhar algo substancial. para tornar esta sopa super cremosa, use um misturador manual de imersão ou um misturador manual no final da cozedura. Isso ajudará a misturar as lentilhas, arroz e outros ingredientes em uma sopa espessa.

Você também pode usar um misturador ou processador de alimentos. Basta colocar a sopa um pouco de cada vez no misturador ou processador de comida. gosto de usar o misturador de imersão porque posso usá-lo no forno holandês sem ter de sujar outro recipiente. Isto torna esta receita de lentilhas Lebanene uma receita fácil de fazer um pote. Certifique-se apenas de que o forno holandês é profundo o suficiente para usar o misturador de imersão sem fazer uma grande bagunça. Veja as nossas gorjetas abaixo. veja estas receitas de sopa de lentilhas.:sopa de lentilha verde-dourada sopa de lentilha verde-Vegan sopa de lentilha verde-marroquina sopa de lentilha vermelha-marroquina sopa de lentilha Instantânea Sopa de pote instantâneo sopa de lentilha vermelha-libanesa ingredientes para esta receita de sopa Libanesa de lentilha a base para a maioria das nossas receitas de sopa de lentilha inclui cebola, alho picado ou prensado, e azeite. Certifique-se de que as cebolas são bem picadas para que não haja grandes pedaços de cebola no final.da mesma forma, eu gosto de usar uma prensa de alho para que não haja grandes pedaços de alho na sopa. Experimente a prensa de alho Zulay stainless, que é fácil de usar. Não há necessidade de descascar o alho antes do tempo.

Especiarias

As especiarias para este limão e sopa de lentilha incluem o cominho, o açafrão e a páprica. Os cominhos irão adicionar um sabor de noz ou de terra à sopa.adoro cozinhar com açafrão. Não só tem propriedades anti-inflamatórias, mas também acrescenta grande cor. O mesmo acontece com a paprika.

entre a açafrão e a paprica, a sopa terá uma cor dourada natural, o que a ajuda a sentir um pouco mais de limão.como sempre, adicione sal e pimenta ao sabor. Não tenha medo de usar sal em qualquer receita. Não vai fazer o prato saber a salgado. Em vez disso, vai ajudar todos os ingredientes trabalhar bem juntos. O sal também ajuda a trazer todos os outros sabores em um prato.

Outros Ingredientes

A seca, lentilha, não precisa ficar de molho antes do tempo ao fazer esta limão sopa de lentilha receita. Embora este seja o caso quando cozinhar com feijão seco, lentilhas secas não necessitam de imersão antes de cozinhar.as lentilhas, juntamente com um pouco de arroz branco, formam a base para esta sopa libanesa. Só arroz branco de grãos longos vai funcionar. O objetivo do arroz branco é adicionar um pouco de estrelato à sopa, a fim de aquecê-la. para manter esta receita de sopa de lentilhas vermelhas vegan, uso caldo vegetal para cozinhar. Se você não é vegetariano, caldo de frango funciona bem também.

o limão fresco não só faz com que a sopa prove limão, mas adiciona um pouco de ácido à sopa. Isto ajuda a equilibrar o tempero e as especiarias.

How To Make This Lemony Lentil Soup

This lentil lemon soup takes only minutes to prep. Dice a cebola e pressione o alho. Corta o limão e aperta o sumo num copo. Põe de lado. Era só o trabalho de preparação que precisava! num forno holandês de tamanho médio aquece-se o azeite sobre o calor médio-elevado. Adicionar a cebola e alho e cozinhar até macio, cerca de 5 minutos. A cebola vai começar a amarelo, mas passar para o próximo passo antes do alho começar a castanho.

adicione os cominhos, açafrão-da-Índia e paprika. Revestir as especiarias do azeite. Isto irá libertar o aroma e sabores das especiarias. Adicione as lentilhas vermelhas, arroz, sal e pimenta. Cozinhe por 3-5 minutos até o arroz e as lentilhas começarem a suar.adicionar quatro xícaras de caldo vegetal e ferver. Reduzir o calor e ferver descoberto por cerca de 30-35 minutos até que o arroz e lentilhas são macios, mas não mushy.Continue a monitorizar as lentilhas e a agitar ocasionalmente. Se o líquido é completamente absorvido e as lentilhas não são moles, então adicione outro copo de caldo vegetal.adicione sumo e sabor de limão. Ajustar sal e pimenta, se necessário.

de Terminar A Sopa Com Um Liquidificador

Retire do fogo e use uma imersão mão liquidificador a mistura até atingir a consistência desejada. Podes fazer isto de duas maneiras.se o forno holandês for suficientemente profundo, pode colocar o misturador de imersão directamente na sopa e misturar. Certifique-se de que toda a lâmpada no fundo do misturador está sob a sopa para que não pulverize as paredes!se estiver preocupado, coloque uma toalha de cozinha por cima para evitar que a sopa se estrague. Se você está realmente preocupado, você pode amassar a sopa em uma tigela de mistura ou recipiente que veio com o seu misturador e misturá-lo em lotes.a sopa deve ter a consistência de uma sopa de ervilha rústica. Ainda deve haver pedaços de lentilhas. Se você quiser misturá-lo todo o caminho, até que seja completamente suave que é possível também. Talvez adicionar um pouco de azeite para ajudar a mistura da sopa até ficar suave. Como sopa de ervilha? Veja esta receita de sopa de ervilha amarela, uma receita da Noruega.).Serve quente com pão de pita ou pão crocante. Chuvisco com azeite e servir com fatias frescas de limão. tempo de Preparação 5 minutos Tempo de cozedura 45 minutos Tempo de cozedura tempo adicional 5 minutos Tempo de Preparação 55 minutos Tempo total 55 minutos picadas ou prensadas 2 colheres de chá cominho 1 colher de chá de açafrão branco, não cozidas 5 chávenas de caldo vegetal sumo de limão> instruções num azeite quente de forno holandês de média dimensão sobre o calor médio-elevado.adicione cebola e alho e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.adicione os cominhos, açafrão e paprika. Revestir os temperos no azeite.adicione lentilhas, arroz, sal e pimenta. Revestir a mistura de lentilhas no azeite e especiarias. Cozinhe por 3-5 minutos até o arroz e as lentilhas começarem a suar.adicionar 4 xícaras de caldo vegetal e ferver. Reduza o calor para ferver descoberto por cerca de 30-35 minutos até que o arroz e as lentilhas sejam moles.agitar ocasionalmente. Adicione mais caldo vegetal, se necessário.adicione o sumo e o sabor de limão. Ajustar sal e pimenta, se necessário.remova do calor e use um misturador manual para misturar até atingir a consistência desejada.Serve quente com pão de pita ou pão crocante.

Modificações E Variações Deste Libanês Limão Sopa de Lentilha Receita

Se você não tiver fresco, a cebola e o alho e são limitados a despensa grampos, não se preocupe. Basta usar cerca de uma colher de chá cada um de pó de cebola e pó de alho. embora a comida libanesa não seja geralmente picante, tente adicionar apenas uma pitada de pimenta vermelha esmagada no final. Ou adicioná-lo como guarnição. Ele colora bem a sopa de lentilhas e adiciona apenas uma pequena camada de calor. pode também adicionar outros vegetais à sopa. Tente adicionar cenouras picadas ou picadas. Se adicionar cenouras trituradas, adicione-as ao mesmo tempo que as lentilhas e o arroz.se adicionarem cenouras picadas, os dados são pequenos para que cozinhem até ao fim. Em seguida, adicione-os depois das especiarias, mas antes do arroz e lentilhas. Isto vai dar-lhes tempo para amolecerem. Cozinhe as cenouras por cerca de 3-5 minutos, antes de adicionar as lentilhas. Se você não der tempo às cenouras para cozinhar, elas ainda podem ser difíceis quando as lentilhas estão prontas.

reaquecimento Libanês sopa de lentilhas de limão

esta é a sopa perfeita para fazer se divertido e você quer fazer isso antes do tempo. Ou, normalmente, temos pelo menos quatro doses disto e acabamos a aquecê-lo nos dias seguintes. Na verdade, acho que muitas vezes sabe melhor no segundo dia. a sopa Libanesa de lentilhas de limão reaquece bem no estovetop. Você pode querer adicionar um pouco mais de azeite ou caldo, porque a sopa vai engrossar no frigorífico. Sinta-se à vontade para adicionar um pouco de limão fresco para livrá-lo ou até mesmo uma colher de chá de vinagre de vinho branco para a acidez. outra opção é incluir espinafres frescos no final. Dobre-se em espinafres frescos picados pouco antes de servir e aqueça-o até que o espinafre. Ou, em cima da sopa, com um pouco de iogurte grego magro, o que só aumenta a cremosidade.