Sobre UsBraum a Rola para Fora A2 Leite de Linha

OKLAHOMA CITY – há mais De 50 anos, Braum Leiteiro tem sido agrícolas de produção de leite fresco e laticínios itens vendidos em suas lojas. Agora, a família Braum está a dar um passo mais longe, lançando uma nova linha de leite A2 que pode ter acrescentado benefícios para a saúde e é mais fácil de digestão para algumas pessoas.hoje, a Quinta da família Braum orgulha-se de ser o lar do maior rebanho leiteiro A2 nos Estados Unidos, o que significa que o leite que se bebe do Braum é apenas leite A2. Este novo empreendimento não aconteceu de um dia para o outro. Levou mais de 12 anos para construir o rebanho A2. Com uma manada A2 estabelecida, a Braum está agora a produzir a sua própria linha exclusiva de leite lácteo A2 vendido apenas nas lojas da Braum.o que é o leite A2 que pede? E como é que ele adicionou benefícios para a saúde para alguns?

o que torna A2 diferente:

dois grandes grupos proteicos, caseína e soro de leite, estão presentes no leite de vaca. A caseína representa cerca de 30% das proteínas do leite de vaca. Existem duas formas de caseína: A1 e A2.os bovinos produzem A1 ou A2, dependendo da sua composição genética. Leite de muitas das raças comuns de gado leiteiro é uma mistura de proteínas A1 e A2.de acordo com algumas pesquisas preliminares, cada um destes tipos de proteínas pode ter efeitos diferentes no organismo. Alguns estudos descobriram, por exemplo, que o leite A1 pode causar mais inflamação interna do que variedades A2.o leite mais regular provém de vacas que produzem proteínas A1 e A2. As vacas com apenas um gene A2 produzem leite A2, o que pode ser mais fácil na digestão e ajudar alguns a evitar desconforto.o leite A2 do Braum ainda tem o mesmo gosto que os nossos clientes têm vindo a amar ao longo dos anos. Ele também ainda é carregado com cálcio e proteína graças à forma única que processamos o nosso leite usando o evaporador de compressão de vapor mecânico para eliminar mais água dando-lhe leite mais rico e cremoso. A diferença agora é que temos um rebanho A2 dedicado que é geneticamente testado para o gene A2 para garantir que você só está recebendo leite A2 sem A1.

Braum’s has two large dairy rebanhos, one in Follett, TX and one in Tuttle, OK. A manada em Follett é tudo A2 e a manada em Tuttle é principalmente A2. Algumas das manadas de Tuttle ainda produzem as proteínas A1 e A2. Estas vacas são mantidas separadas da manada A2 e também ordenhadas separadamente. O leite deles é usado para fazer o nosso gelado, queijo cottage e iogurte. Os próximos produtos que serão feitos com o leite A2 são o queijo cottage e iogurte.

O objectivo é ter um rebanho de todas as vacas A2 em ambas as explorações leiteiras num futuro próximo, o que significa que todos os nossos produtos lácteos serão eventualmente feitos com leite A2.todo o nosso leite servido na secção de leite é agora a linha A2. O leite inteiro, a gordura reduzida (2%), a gordura livre, o leitelho e o nosso leite de chocolate estão todos incluídos na linha.também no horizonte, vamos libertar um leite A2 sem lactose (2%).

sobre Braum’s

há um total de 280 lojas de Braum em operação. Todas as lojas estão localizadas em uma área de cinco estados: Oklahoma, Texas, Kansas, Missouri e Arkansas.Braum possui uma antiga fonte de sorvete, juntamente com uma área de churrasqueira para o café da manhã, almoço e jantar. Cada loja também tem uma área de mercado fresco com mais de 100 carnes frescas, frutas, legumes e produtos lácteos frescos da fazenda.

na Braum’s estamos empenhados em fazer as coisas melhor em todos os aspectos da nossa operação. A fazenda de laticínios de Braum em Tuttle, Oklahoma, é uma das maiores operações de laticínios do mundo. Todos os dias, ordenhamos milhares de vacas por hora, fornecendo leite fresco suficiente para mais de um milhão de copos! Nós também somos a única grande fabricante de sorvete do país a usar o leite de nossa própria manada para fazer nosso sorvete. Porque o leite do Braum vem da nossa manada privada de laticínios, sabemos o que contém. O gado leiteiro do Braum tem uma dieta 100% vegetariana cultivada na nossa quinta. Não se adicionam hormonas de crescimento nem antibióticos.Bill e Mary Braum abriram sua primeira loja em 1968. A empresa ainda é propriedade da família e operado.

pontos-chave:

• Para alguns, o leite A2 é mais fácil de digestão. Não tem a proteína A1 encontrada nele como o leite mais regular.Braum’s tem o maior rebanho de vacas leiteiras A2 nos Estados Unidos.trabalhamos diligentemente para trazer leite de vacas especialmente selecionadas que naturalmente produzem apenas a proteína A2.as vacas são geneticamente testadas para garantir que têm apenas o gene A2.o mesmo grande gosto do Braum que você ama com mais benefícios para a saúde.o leite A2 de Braum é 100% leite lácteo embalado com proteínas & cálcio.o leite cru fresco é transportado para a fábrica de transformação do Braum na nossa exploração leiteira, onde produzimos todos os nossos produtos lácteos. Demora menos de 36 horas a partir do momento em que a vaca é ordenhada até chegar à loja do seu bairro.graças à forma única como processamos o nosso leite, é melhor para si do que outras marcas de mercearias com os nossos leites de baixo teor de gordura contendo até 50% mais cálcio, proteínas e outras vitaminas e nutrientes essenciais. Usando um evaporador de vapor mecânico, removemos parte da água natural do leite. Isto fortifica o leite naturalmente. Porque está concentrado, também sabe mais rico e mais espesso.

** note que o leite A2 ainda contém lactose (açúcar no leite) e proteínas do leite. Assim, enquanto algumas pessoas não conseguem lidar com leite regular, elas podem ser capazes de tolerar leite A2. Aqueles com uma verdadeira intolerância à lactose ou alergia ao leite não podem tolerá-la melhor do que o leite normal. Consulte o seu médico.