Socado Inhame
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Socado Inhame é um alimento básico em muitos África Ocidental casas, mas não é, geralmente, consumido por si só, é muitas vezes emparelhado com muitos gostosos Africana sopas e ensopados como Egusi, sopa de quiabo, de Juta, folhas de sopa (Ewedu), ou Cozido de Espinafre (Efo Riro).
muitas vezes é engolido, mas às vezes requer um pouco de mastigação, dependendo do tipo de guisado ou sopa que você escolhe para emparelhá-lo. Outros alimentos no grupo de andorinhas incluem fufu feito de mandioca ou farinha de mandioca, Eba, Amala, e muito mais.
em várias regiões do Mundo, outras culturas raízes não relacionadas também são referidas como inhames. Por exemplo, nos Estados Unidos, as batatas doces com puré de laranja são muitas vezes referidas como inhames, e no Japão, os cremes konjac são muitas vezes referidos como inhames. No entanto, tudo isto é totalmente diferente do que usamos.o tipo de inhames que usamos é comumente referido como inhames puna, inhames verdadeiros ou inhames africanos. Tem uma pele marrom escura e rugosa com carne esbranquiçada. Podem ser cozidos, assados ou fritos. Se viveres fora de África como os Estados Unidos. O melhor lugar para encontrar inhames verdadeiros será o mercado étnico ou lojas on-line.
A água-água é o segundo ingrediente e isto é necessário para ferver o inhame até que se torne sensível à bifurcação.
como fazer os inhames batidos
para fazer inhames batidos, tudo o que você precisa é de inhames Puna e água.descasque o fio e corte-o em pequenos cubos.lavar cerca de uma ou duas vezes até obter água límpida.ferve até que o inhame se torne sensível à bifurcação.libra ou mistura-se numa consistência semelhante à massa até estar completamente liso, sem pedaços de inhames.
o Que servir com socado inhame
Aqui estão algumas sopas e ensopados que vai bem com Socado Inhame
- Egusi sopa
- Cozido de Espinafre
- sopa de Quiabo
- Juta, folhas de sopa ewedu
- Ogbono sopa
Notas:
A quantidade de água que você vai precisar para ferver o inhame irá variar dependendo de como secar o inhame é. Inhames frescos na estação inicial da colheita levará menos água, enquanto inhames colhidos na estação posterior necessitarão mais água. Isto também se aplica durante o martelamento, você vai precisar de mais água para o inhames seco e menos água para os inhames menos secos.o inhame com espinhas é melhor apreciado enquanto está quente e fresco.
Socado Inhame
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Ingredientes
- 3 lb de Inhame
- Água
Instruções
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Descasque as peles de fora o inhame e corte-as em cerca de ½ polegada de espessura.
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enxaguar e colocar os inhames num vaso e adicionar água suficiente ao nível dos inhames.
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cubra e cozinhe os inhames por cerca de 30 minutos, verificando a cada 10 minutos ou por aí, até que os inhames estejam em forma.
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colocar os inhames cozidos no interior do processador alimentar e misturar, até que se torne liso com uma consistência semelhante à massa.
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Servir com o seu favorito sopa ou guisado