Um pequeno-almoço Norueguês

Pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, por isso a minha mãe disse-me quando eu era criança. Mas as coisas são diferentes na Escandinávia.

aqui em Trondheim é aquela época do ano em que novos estudantes estão se mudando para a Noruega, explorando a cidade e enchendo os cafés.acabei de ouvir uma conversa animada entre alguns recém-chegados americanos lamentando a falta de venda de pequeno-almoço em Trondheim.tantos países são identificados com o seu pequeno-almoço. A Grã-Bretanha tem batatas fritas, a América tem montes de panquecas, a França tem o croissant.mas a Escandinávia? Não muito … o que é que os noruegueses comem ao pequeno-almoço?normalmente, muitos noruegueses comem muito pouco ao pequeno-almoço!talvez apenas um café, e mais frequentemente que não será um café fermentado, preto.

a razão? O almoço é feito mais cedo, por volta das 11 da manhã e quase nunca depois do Meio-dia. O jantar também é comido mais cedo do que muitas outras culturas, geralmente entre as 16h e as 17h.se um café não é suficiente, então um pedaço de queijo Norueguês (amarelo ou castanho!) ou ham vai muitas vezes fazer o trabalho.isto será comido numa fatia de pão, torrada ou um pão estaladiço.

alimentos noruegueses para pequeno-almoço

isso não quer dizer que os noruegueses nunca tomam café da manhã, apenas que ter algo além de algo rápido e simples é a exceção ao invés da regra.

fins de semana, ocasiões especiais e assim por diante, é muito mais provável que veja um norueguês a comer uma refeição matinal.o pequeno-almoço “indulgente” mais comum é definitivamente ovos mexidos com salmão fumado. Feito em casa, todos terão seu próprio twist nele, enquanto às vezes também está disponível em cafés e cafés como uma sanduíche de cara aberta.

também é muito comum ver queijo na hora do pequeno-almoço, e um Norueguês provavelmente vai chegar para a lasca de queijo, independentemente do que mais eles estão comendo!

Os dois tipos mais comuns que você verá são marrom queijo (brunost) e um queijo amarelo, o mais provável Jarlsberg, que é uma super popular norueguesa de queijo com noz-como o sabor.

outra opção, que parece ser popular apenas em certas partes do país, é um mingau ou papas de aveia conhecido como havregrøt.eu também vi isso servido durante a corrida matinal em algumas das salas do aeroporto SAS em todo o país!

Havregrøt é feito a partir de aveia grosseira e normalmente servido com açúcar e / ou canela, embora isso muito para saborear, como eu também vi que serviu com frutas frescas e até mesmo nozes.

pode comprá-lo pronto para aquecer no microondas, mas é simples fazer a partir do zero a partir de apenas quatro ingredientes: aveia, água, leite e um pouco de sal.

Pequeno-almoço para turistas na Noruega

mas só porque os habitantes locais pulam a refeição da manhã, não significa que os visitantes têm que fazê-lo. Mas se estás à espera de um restaurante só para cantar, vais ficar sem sorte.

Este foi um grande problema para mim ao montar o meu guia Lunar Noruega.

bem não é um problema como tal, mas eu perdi a conta da quantidade de vezes que eu tive que explicar aos editores por que eu não poderia incluir uma recomendação do café da manhã!se você está hospedado em um hotel, tudo menos o mais barato incluirá um típico buffet escandinavo de pães, queijos, carnes frias, doces, cereais e assim por diante. Salmão é uma visão comum, e os melhores hotéis também vai servir alguns pratos quentes.

Se não estiver hospedado num hotel, ou se o seu alojamento não oferecer pequeno-almoço, terá normalmente de visitar um café nas proximidades. Aqui poderá comprar um pequeno pastel, pão de canela, e talvez uma pequena sanduíche ou bagel.não há cafés por perto? Em seguida, dirija-se para o quiosque mais próximo (Narvesen e 7-Eleven são os mais comuns), onde você vai pelo menos ser capaz de comprar um café e bolle (um rolo de pão, geralmente adoçado), iogurte e talvez alguma fruta.se está hospedado num AirBnB ou numa cabana e tem acesso a um frigorífico, a sua melhor aposta é visitar o Supermercado Mais Próximo no dia anterior e abastecer-se do que quiser: iogurte, cereais, leite, bacon, ovos, fruta, etc.por isso, existem opções para o pequeno-almoço, mas quando se muda para uma nova cultura, tem de estar preparado para se adaptar. Já experimentou comer uma refeição às 18: 00 em Espanha, por exemplo?Esperemos que dentro de algumas semanas os mais novos estudantes americanos de Trondheim se adaptem. Mas lembrem – se desta gente, se tudo o resto falhar, há sempre McDonalds!