Utensílios de Cozinha De Esmalte De Porcelana: tudo o que necessita de saber
descobrir esmalte de porcelana
hoje em dia, os utensílios de cozinha de esmalte de porcelana causam uma bela impressão em cozinhas por toda a palavra. Esmalte de porcelana realmente seduz tanto entusiastas de alimentos e amantes do design, porque combina desempenho e estética. Mas … qual é a diferença entre porcelana e esmalte de porcelana?como muitos de vocês devem saber, porcelana é um tipo de cerâmica que é composta principalmente de uma argila branca chamada caulino com a adição de feldspares, quartzo, esteatite e outras substâncias. Todo o composto é cozido a 1300-1400 graus. Assim como barro e vitrocerâmica, porcelana pode ser vidrada ou não.
a louça de esmalte de porcelana é feita derretendo a porcelana juntamente com um componente metálico mais forte. É por isso que a porcelana esmalte é caracterizada por alta dureza e baixa porosidade. E é por isso que os utensílios de cozinha de esmalte de porcelana são ao mesmo tempo fortes, duráveis e leves.a primeira vantagem dos utensílios de cozinha de esmalte de porcelana é a sua segurança em comparação com Teflon, Panelas de ferro fundido e alumínio; as panelas de teflon, de facto, coçam-se após uma utilização intensa e libertam materiais químicos tóxicos. As panelas de ferro fundido e alumínio, por outro lado, reagem com ingredientes ácidos como vinagre, limão e gemas de ovos. É por isso que esmalte de porcelana é recomendado pelo Weston A. Price Foundation, uma organização sem fins lucrativos dedicada a educar o público sobre alimentos saudáveis e cozinhar.
é importante comprar utensílios de cozinha de esmalte de porcelana de alta qualidade, para que o revestimento permaneça sempre em boas condições, SEM arranhões e fissuras, também após um uso intenso.
Nonsick
na cozinha, os utensílios de cozinha de porcelana esmalte são ideais para preparar pratos saborosos e, ao mesmo tempo, ajudá-lo a manter-se em boa forma; na verdade, apenas uma pequena quantidade de gordura (manteiga, óleo, etc.) é necessário para evitar que os alimentos se colem à panela. Se você está em uma dieta, considere comprar alguns potes de esmalte de porcelana que irá ajudá-lo a reduzir gorduras e óleos para cozinhar!
Cozinha omogeneamente
além disso, a porcelana tende a distribuir homogeneamente o calor, permitindo-lhe cozinhar rápida e eficientemente. Isto irá beneficiar a qualidade do alimento que come, tornando-o tenro e uniformemente cozido, preservando as suas propriedades organolépticas. Como resultado, louça de esmalte de porcelana é ideal para preparar pratos de carne e peixe.
versátil
os Chefs usam esmalte de porcelana para cozinhar uma grande variedade de alimentos diferentes, porque, ao contrário da maioria dos utensílios de cozinha não reservados, pode ir tanto no forno como no microondas. Imagine usar a sua caçarola de esmalte de porcelana para preparar uma deliciosa lasanha de trufa, ou o seu pote de esmalte para cozinhar sopas cremosas e molhos.
limpeza fácil
outra vantagem dos utensílios de cozinha de esmalte de porcelana é que é fácil de limpar: você só precisa de uma limpeza rápida com uma esponja de prato & detergente para limpá-la rápida e adequadamente! A vantagem é dupla: por um lado, você será capaz de usar menos detergente e, assim, evitar poluir o meio ambiente; por outro lado, usando menos água quente permitirá que você economize dinheiro precioso em suas contas.
durável
um pote de esmalte de porcelana custa mais do que outros potes não-reticantes como os de alumínio ou teflon, mas ao contrário deles é uma peça de relíquia que você pode passar para seus filhos e filhas.
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