Vegetal da semana: Jicama
Jicama Jicama
Jicama é uma raiz vegetal utilizada na culinária da América do Sul e da Ásia. Jicama é pronunciado como”hecama”. Foi comparado a uma maçã, pêra asiática, batata crocante, castanha d’água ou nabo. O vegetal é uma grande fonte de fibra e tem gostos diferentes, dependendo de como você prepará-lo.experiência anterior: nunca tinha visto uma Antes de ir para Harris Teeter. Estava na secção dos nabos e dos verdes. Estava à venda e parecia uma batata, então pensei porque não.
Como escolher um bom Jicama: é uma raiz vegetal em seu núcleo. Vai ser acidentado, castanho e áspero. Não a escolha se houver muitos pontos castanhos ou bolor.
Prepping the Vegetable: Don’t eat the skin! Tens de descascar este vegetal antes de cozinhares com ele. Experimentei um descascador de vegetais no primeiro e foi um desastre. Eu aconselharia uma faca de cozinha e cortá-la em mais um quadrado. Então, corte – o na forma que quiser.como o preparei.: O jicama tem mais gosto de maçã quando está crua e mais de batata quando está cozida ou cozida. O meu marido gostava mais de cru. Gostava mais quando estava assado.Jicama com sumo de Lima (realmente delicioso) Jicama numa salada de frutas com laranjas, maçãs, ananás e melão (saboroso) Jicama e hummus (o meu marido gostou disso, mas eu não gostei.) Jicama with abacates, pepper, and coentro (I tried this and like it. O meu marido não.Pintrest tinha grandes ideias para batatas fritas jicama. Gostei mesmo deste!Nota: as batatas fritas ainda sabem um pouco a maçã. Gostei mesmo deles. O meu marido não.. por isso comi-os ao jantar e ao almoço no dia seguinte!eu também gostei desta receita porque o jicama saiu mais como batatas fritas e mais crocante. Demora mais tempo a cozinhar porque você também colocá – los no microondas antes do forno-mas eu achei o esforço para valer a pena. Esta receita usa paprica fumada que tenho na minha despensa. Se você não tem esse tempero, cominho, ou paprika, ou qualquer rub picante vai funcionar bem. (Eu também tenho que comer tudo isso sozinho!)