10 inovații de top în timpul coronavirusului

abonamente alimentare

în timp ce serviciile de truse de masă au devenit un element de fixare în ultimii ani, modelul de servicii de abonament reprezintă un teren nou pentru restaurante. Înainte de COVID-19, achiziționarea unui abonament de masă de la restaurantul dvs. preferat nici măcar nu exista ca concept. Acum, a devenit cea mai recentă inovație într-o schimbare de ani de zile de la vânzările de restaurante tradiționale către takeout. Clienții se înscriu pentru un plan cu restaurantul lor preferat, iar mesele lor sunt livrate sau ridicate la un moment predeterminat. Abonamentele oferă afacerilor un venit constant și fiabil în mijlocul tuturor incertitudinilor.

ingrediente En-Gros

cu doar ore pentru a se colecta după ordinele de închidere au fost trimise, multe restaurante sunt socoteală cu ce să facă cu inventar excedentar. Pentru a muta inventarul înainte de a se strica, mai multe restaurante au început să-și vândă ingredientele în vrac, fie către alte afaceri, fie direct către consumatori, uneori chiar din magazin.

„o numim cămară minimart”, spune Belinda Carrasco, proprietarul Josy ‘ s Grill din Odessa, Texas. „Am creat mini conuri de trafic pentru a atrage atenția și a direcționa clienții către magazinul nostru, unde până la zece clienți au voie să intre simultan pentru a cumpăra mâncare la pachet sau pentru a face cumpărături la cămară mini mart.”

mișcări Hashtag

în acest moment, probabil că le-ați văzut pe social media: #Takeoutuesday #TakeoutTakeover #CarryoutWednesday #TheGreatAmericanTakeout. Participarea la campaniile naționale de hashtag vă poate amplifica marca și vă poate ajuta să ajungeți la noi audiențe. Asigurați-vă că vă etichetați și locația (orașul sau Districtul, nu Adresa fizică), astfel încât clienții locali să vă poată găsi cu ușurință în timp ce navigați.

dacă nu aveți timp să vă gestionați marketingul social media, online faceți-l rapid și ușor. În ultimele trei săptămâni, companiile au creat sute de postări gratuite pe rețelele de socializare pentru a ajuta restaurantele cu mesageria și promoțiile lor prin Coronavirus. Iată câteva modalități prin care clienții lor au devenit creativi.

donarea de mese

donațiile de mese devin din ce în ce mai populare pe măsură ce oamenii socotesc cum să sprijine cel mai bine comunitățile locale și restaurantele lor preferate. Donațiile de masă sunt o modalitate excelentă de a realiza ambele. Unele bucătării au trecut complet la un model de donație, unde fiecare masă achiziționată se adresează primilor respondenți medicali, angajaților din serviciile alimentare în afara locului de muncă comunități cu risc și oricui altcineva de pe primele linii care luptă împotriva COVID-19. Alte restaurante au folosit un” cumpăra două mese, vom dona unul ” de promovare pentru a ajuta da înapoi menținând în același timp unele vânzări normale.

cocktail-uri Carryout

băuturile alcoolice sunt un element de meniu cu marjă mare și reprezintă, în general, oriunde de la 20-30 la sută din vânzările unui restaurant. În lumina acestui fapt, multe state și-au ridicat legile privind livrarea alcoolului, permițând restaurantelor să servească băuturi sigilate pentru a merge. Restaurante au răspuns în moduri variate și creative cu kituri de Cocktail, Ia Acasă Margarita Mix, degustători de whisky, și Makings Blood Mary.