Aflați mai multe aproape de Marissa Mullett – octombrie. 14, 2007piața pentru nuci negre
Gilbert Fogle, un cultivator de nuc negru în zona orașului simplu și un fost director al Asociației Producătorilor de nuci din Ohio, a declarat că există o piață pentru nucile negre în Ohio și se pot transforma cu ușurință nucile în venituri.
este obișnuit ca fermierii și alți cultivatori la scară mică să vândă nuci negre la nivel local. Fogle a spus că se poate aștepta să câștige oriunde între 8 și 10 dolari pe kilogram pentru carnea de nuc negru la piețele fermierilor. Dacă vindeți direct unui cumpărător de nuc negru, el sau ea se poate aștepta ca nucile negre să aducă 80 USD pe camion (nuci negre în coajă) sau 10 USD pe 100 de lire sterline (nuci negre în coajă).
în 2005, cultivatorii de nuci negre din Ohio au vândut 1,4 milioane de lire sterline de nuci negre companiei Hammons Products din Missouri. Hammons conduce națiunea în aprovizionarea cu nuci negre orientale.
„nucile negre au o aromă intensă, ușor amară, care este de aproximativ cinci ori mai puternică decât nucile englezești rezistente pe care suntem obișnuiți să le cumpărăm la supermarket”, a scris Karin Welzel într-un articol Columbus Dispatch publicat. Ea încurajează oamenii să le folosească în pâine rapidă, prăjituri, produse de patiserie, înghețată, umplutură și supă.
există, de asemenea, o industrie Cherestea nuc negru în Ohio.
„lemnul său frumos, cu granulație fină, maro-ciocolată, relativ ușor este alegerea finală pentru fabricarea mobilierului din lemn masiv, a garniturilor interioare, a armelor și a furnirului de înaltă calitate”, a scris Departamentul de Resurse Naturale din Ohio indicele arborelui în glosarul său Ohio ‘ s Tree.
există unele preocupări atunci când vine vorba de toxicitatea nucului negru. „Este renumit pentru producție . . . de juglone, o substanță chimică care este toxică pentru unele plante concurente din apropiere”, a publicat ODNR.
potrivit Serviciului de extindere Cooperativă a Universității Purdue, nucii negri pot afecta și animalele, cel mai frecvent caii. Dacă un cal de pat se oprește cu așchii de lemn care conțin aproximativ 20% așchii de nuc negru, ar putea provoca inflamația laminelor din copită.
Fogle a spus că recoltarea și cultivarea nucilor negre s-au schimbat de-a lungul anilor. Astăzi, există Gadgeturi disponibile pentru a accelera colectarea nucilor negre, precum și studii de cercetare la universități care se concentrează pe îmbunătățirea geneticii copacilor și nucilor.
Nut Wizard, o invenție în formă de fotbal pe un fir de 4 picioare, este un nou instrument folosit pentru a aduna nuci negre. Cultivatorii îi împing peste pământ și ridică nucile.
cercetătorii de la Universitatea Purdue au dezvoltat un nuc negru cunoscut sub numele de soiul P1. A fost dezvoltat special pentru cherestea, deoarece crește mai repede decât nucul negru tipic.
Fogle a explicat că acest tip de cercetare implică îmbunătățirea genetică a nucilor negri prin altoire selectivă. Scopul unei altoiri este de a produce o nuca neagra de calitate superioara cu un procent ridicat de carne. Nucul negru mediu este de aproximativ 5% până la 7% carne, comparativ cu nucile de calitate superioară care produc 30% până la 35% carne.
conform programului non-timber Forest Products de la Virginia Tech, au existat mai multe utilizări netradiționale pentru nucile negre în trecut. La un moment dat, indienii americani au făcut ceai din coaja interioară a nucului negru și l-au băut ca emetic și laxativ. De asemenea, au vindecat durerile de dinți mestecând coaja unui nuc negru.
există, de asemenea, o utilizare pentru coji de nuc negru, Fogle a spus. Este frecvent utilizat în producția de șmirghel, deoarece este extrem de dur și abraziv.
Deci, data viitoare când mașina de tuns iarba lovește o nucă neagră, luați în considerare ridicarea restului și vânzarea lor către un cumpărător sau crăparea lor deschisă și prepararea unui tratament (vezi rețeta preferată de nuc negru a lui Fogle).
Marissa Mullett este o scriitoare independentă din județul Union.
identificarea nucului negru
Glosarul arborelui Ohio de către Departamentul de Resurse Naturale din Ohio prezintă caracteristicile de identificare ale nucilor negri. Frunzele lungi ale nucilor negri sunt compuse alternativ și pinnately, apar mai târziu în primăvară decât majoritatea celorlalți copaci și au 11 până la 23 de pliante. Fiecare prospect are zimțări fine pe marginea sa, iar prospectul terminal de la capătul frunzei lungi este frecvent absent pe frunzele copacilor maturi. În timp ce majoritatea părților acestui copac sunt înțepătoare atunci când sunt frecate sau învinețite, frunzele sale sunt în special așa. Fructul nucului negru este compus dintr-un miez interior, înconjurat de o coajă rotundă ondulată dură compusă din două jumătăți topite. Aceasta, la rândul său, este înconjurată de o coajă exterioară care este verde atunci când este imatură și galben-negru când este coaptă. Dacă fructele coapte sunt culese, un colorant maro-negru se va scurge cu ușurință din coaja umedă în pielea mâinii, făcându-le colorate pentru câteva zile.