Almondigas rețetă
Almondigas este un fel de mâncare de supă care are două ingrediente principale: chiftele și patola (aceasta este cunoscută și sub numele de loofa de okra Chineză). Nu sunt sigur de unde provine exact acest fel de mâncare, dar îmi amintește cu siguranță de un fel de mâncare spaniolă similar numit Albondigas.
am folosit pentru a apela acest fel de mâncare Misua și Patola supa nu până în zilele mele de liceu. Am mai mulți prieteni de mâncare în acele zile și împărtășim întotdeauna idei legate de mâncare și gătit. În acest timp, o ajut și pe mama să gătească pentru afacerea ei de catering.Îmi plac mâncărurile simple și acesta este unul dintre felurile de mâncare umile pe care le doresc mereu. Ori de câte ori mănânc acest fel de mâncare, îmi imaginez adesea zilele copilăriei în mintea mea în care mă bucur de acest fel de mâncare cu familia mea într-o zi ploioasă. Destul de nostalgic, nu-i așa?
de asemenea, simțiți uneori același sentiment atunci când mâncați un anumit aliment? Ce zici de împărtășirea poveștii tale?
Almondigas Recipe
Ingredients
- 1 lb ground pork
- 1 medium sized patola loofa or Chinese Okra, sliced
- 4 ounces misua
- 1 small onion minced
- 6 cloves garlic crushed
- 3 tablespoons fish sauce
- 1 piece raw egg
- 1 piece beef cube
- 1/8 cup all-purpose flour
- 1 teaspoon Salt
- 1/2 teaspoon ground black pepper
- 5 cups water
- 3 linguri ulei de gătit
instrucțiuni
-
într-un vas mare de amestecare, combinați carnea de porc măcinată, jumătate din ceapă, oul crud, sarea, piperul negru măcinat și făina. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Pune deoparte.
-
încălziți o oală de gătit și turnați ulei.
-
când uleiul este suficient de fierbinte, se sotează usturoiul și ceapa rămasă.
-
adăugați cubul de vită și sosul de pește și gătiți un minut.
-
se toarnă apă și se lasă să fiarbă.
-
scoateți o lingură de amestec de carne și formați-o într-o figură în formă de bilă, apoi aruncați-o în fierbere una după alta. Gatiti timp de 10 minute.
-
adăugați patola (loofah) și gătiți timp de 2 până la 3 minute.
-
Put-in the misua and cook for 1 to 2 minutes while gently stirring.
-
Turn off heat and transfer to a serving bowl.
-
Serve hot. Share and enjoy!