brioșe cu tort de cafea cu conținut scăzut de grăsimi

brioșele sunt unul dintre acele alimente înșelătoare cu conținut ridicat de calorii. Îmi amintesc de mers pe jos într-un Dunkin Donuts o dată și compararea calorii gogoși și brioșe. În mod surprinzător, brioșele (probabil mai mari decât o porție) aveau de două ori caloriile gogoșilor. O brioșă avea aproape 600 de calorii.

filozofia mea despre alimentația sănătoasă nu este să te privezi de anumite alimente, ci mai degrabă să găsești un echilibru sănătos sau versiuni mai sănătoase ale anumitor alimente. Brioșele sunt un exemplu de mâncare pe care aș recomanda-o pentru a găsi versiuni mai sănătoase. Găsirea versiunilor mai sănătoase de brioșe nu este ușor de făcut, ceea ce m-a condus la această rețetă actuală „brioșe cu tort de cafea cu conținut scăzut de grăsimi”.

conform Food and Drug Administration, alimentele cu 3 grame de grăsime sau mai puțin sunt considerate „cu conținut scăzut de grăsimi”. Aceste brioșe se potrivesc perfect liniilor directoare cu doar 2,8 grame de grăsime pe porție. Am înlocuit o cantitate mare de grăsime (unt) fie pentru produse cu conținut scăzut de grăsimi, fie fără grăsimi, cum ar fi răspândirea ușoară a untului și sosul de mere. Ambii înlocuitori păstrează aroma delicioasă în timp ce mențin umiditatea superbă. Am menționat cât de delicioase sunt aceste brioșe?!

360FN

1/4 cup light buttery spread (ie. Echilibru inteligent lumina unt răspândirea) sau unt, dedurizată
1/4 cana suc de mere neindulcit
1/2 cana zahar granulat
2 oua
1/2 cana iaurt simplu scăzut de grăsimi
2 linguri lapte degresat
1/4 linguriță sare
1 lingurita extract de vanilie pur
1 2/3 cana îmbogățit făină albă (sau făină de grâu)
1 lingurita praf de copt
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1/2 cana zahar brun
1 lingurita scortisoara

instrucțiuni: