care este cel mai bun substitut sănătos pentru orez? Încercați aceste patru opțiuni

orezul este un element esențial în multe bucătării din întreaga lume, dar nu este tocmai cea mai bună alegere dacă încercați să reduceți aportul de carbohidrați. Dacă aceasta este situația în care vă aflați, atunci probabil că sunteți dornici să găsiți un înlocuitor sănătos pentru orez.

Din fericire, există câteva opțiuni fiabile pe care le puteți schimba cu ușurință pentru orez. La Tastessence, am adunat patru dintre cei mai buni înlocuitori ai orezului alb pe care îl puteți încorpora astăzi în dieta dvs. Continuați să citiți pentru a vedea care sunt opțiunile dvs. în ceea ce privește un înlocuitor sănătos pentru orez.

orez brun

Dacă încercați doar să mâncați mai puțin orez alb, îl puteți schimba cu ușurință pentru orezul brun mult mai sănătos. Orezul brun este popular printre oamenii cu minte nutrițională, deoarece este mult mai puțin procesat decât orezul alb, lăsându-l cu mai multe vitamine, minerale și antioxidanți.

cu toate acestea, orezul brun este similar cu orezul alb în ceea ce privește conținutul său caloric și carbohidrat. Deci, dacă respectați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, orezul brun ar putea să nu fie alternativa ideală pentru orezul alb.

Quinoa

un alt substitut sănătos pentru orez este quinoa. Dacă nu sunteți familiarizați, quinoa este o cultură de cereale cultivată pentru semințele sale (care sunt partea pe care o gătiți și o mâncați). Quinoa este fără gluten, plină de proteine și bogată în multe alte vitamine și minerale benefice.puteți folosi quinoa în același mod în care ați pregăti și mânca orez. Indiferent dacă preferați să vă gătiți orezul în apă, bulion de pui sau alt lichid, puteți reproduce acest proces cu quinoa. Adăugați legume, proteine și sos pentru o masă completă.

orez de conopidă

de la baze de pizza la aripi de bivol, se pare că conopida este folosită ca înlocuitor pentru aproape orice în aceste zile — iar orezul nu face excepție. Se face prin prăjirea conopidei în bucăți mici, care arată foarte asemănător cu orezul alb. Dacă acest lucru sună prea intensiv în muncă, puteți achiziționa și orez congelat de conopidă.

cu orez conopidă, prepararea este un pic diferit decât cu orez tradițional. Deoarece este făcută dintr-o legumă care conține deja puțină umiditate, nu trebuie să o gătiți în lichid. În schimb, puteți pur și simplu să-l microunde sau să-l puneți într-o tigaie deasupra aragazului.

Couscous

Couscous provine din Africa de Nord, unde continuă să fie o parte esențială a dietelor multor oameni. Începe ca grâu sau orz, înainte ca o mașină să-l rostogolească în bile mici de paste. Când este gătit, cuscusul se umflă și are o textură plăcută care se amestecă bine cu legumele și puiul.

ați pregăti cuscusul în același mod în care ați găti orez și quinoa. Mai întâi va trebui să combinați bilele mici de paste cu un lichid de gătit (bulion sau apă). Lăsați cuscusul să gătească aproximativ 10 minute înainte de a-l pufui cu o furculiță și de a servi.

fie că sunteți în căutarea unui înlocuitor sănătos fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați sau pe bază de legume pentru orez, aveți o mulțime de opțiuni din care să alegeți. În afara alternativelor de mai sus, puteți folosi și lucruri precum farro, orez broccoli și orz în locul orezului.

Pentru mai multe sfaturi și idei de gătit, consultați blogul Tastessence.

îți place? Împărtășește-l!