Care este mai bine pentru bucătăria dvs.: busuioc Vs. pătrunjel

Acest articol abordează conflictul busuioc vs.pătrunjel și discută în detaliu toate beneficiile lor pentru sănătate. O comparație nutriție este, de asemenea, dat în acest articol pentru o mai bună înțelegere.

pătrunjelul și busuiocul sunt ambele ierburi sănătoase care pot face alimentele noastre gustoase. Dar care este mai bine – busuioc sau patrunjel? Această dilemă de busuioc vs. pătrunjel se întâmplă de mulți ani. Înainte de a ajunge la orice concluzie, trebuie să înțelegem în detaliu beneficiile lor pentru sănătate.

ce este busuiocul?

busuiocul sau Busuiocul dulce aparține familiei Lamiaceae, care are frunze aromate. Frunzele de busuioc sunt ierburi native indiene de bucătărie. Ele pot fi uscate și folosite în timp ce gătiți mai multe feluri de mâncare. Basils adaugă un gust autentic dulce dulce la feluri de mâncare. Oamenilor le place, de asemenea, să bea ceai din frunze proaspete de busuioc.

beneficiile pentru sănătate ale busuiocului

busuiocul este una dintre ierburile antice folosite de oameni. În afară de beneficiile sale pentru sănătate, are și puteri excelente de vindecare. Busuiocul sfânt este prețuit datorită valorilor sale medicale și proprietăților vindecătoare. Busuiocul este folosit și în diverse preparate culinare. Această plantă îmbunătățește gustul alimentelor și construiește sistemul imunitar. Unele dintre beneficiile sale uimitoare sunt menționate mai jos:

digestie:

frunzele de busuioc sunt fantastice pentru digestia noastră. Ele asigură acțiunea antiinflamatorie în sistemul nostru digestiv și mențin echilibrul acid în corpul nostru. Frunzele de busuioc ajută la restabilirea nivelului adecvat de pH în corpul cuiva.

particule antiinflamatoare:

frunzele de busuioc conțin uleiuri esențiale puternice precum citronelolul, linalool, eugenol și altele. Ele ajută la reducerea inflamației prin enzimele lor. Frunzele de busuioc scad riscul bolilor de inimă, inflamației și artritei. De asemenea, poate calma durerile de cap, tusea, frigul, durerile de gât, gripa și febra ușoară.

antioxidanti:

frunzele de busuioc conțin doi antioxidanți primari, viceninare și orientin. Ele ajuta la reducerea stresului oxidativ în corpul nostru și de a proteja corpurile noastre de daune radicale. Frunzele de busuioc îmbunătățesc, de asemenea, sistemul nostru imunitar, reduc îmbătrânirea pielii și mențin structura noastră celulară.

îngrijirea pielii:

sunt produse de curățare excelente pentru pielea noastră. Uleiul de remediere curăță porii pielii noastre și îndepărtează murdăria și impuritățile. De asemenea, împiedică formarea acneei pielii.

depresie:

frunzele de busuioc stimulează hormonii fericiți din corpul nostru și ne ajută să luptăm împotriva depresiei și anxietății. Uleiurile esențiale prezente în frunzele de busuioc funcționează ca un agent antistres extraordinar.

diabet:

controlează glicemia și ajută pacienții cu probleme diabetice. Uleiurile ajută la reducerea trigliceridelor și a colesterolului din sângele nostru.

Citește și: diabet Dieta: Ce să mănânci pentru a gestiona glicemia și a menține diabetul sub Control

ficat:

frunzele de busuioc sunt foarte benefice pentru ficatul nostru. Ficatul este o parte esențială a corpului nostru și joacă un rol primordial în metabolism. Frunzele de busuioc previn acumularea de grăsimi în ficat și îl mențin sănătos.

stomac sănătos:

frunzele de busuioc previn balonarea și retenția de apă în stomacul nostru și astfel ameliorează semnele de aciditate și diverse probleme de burtă.

ce este Pătrunjelul?

pătrunjelul aparține familiei Apiaceae și este o plantă cultivată pe scară largă. Este folosit mai ales în gătitul din Orientul Mijlociu, în principal pentru garnituri. Există două tipuri majore de frunze de pătrunjel, unul este cret, iar celălalt este plat. Frunzele cret sunt mai populare și sunt folosite în restaurante.

beneficiile pentru sănătate ale pătrunjelului

pătrunjelul are numeroase beneficii pentru sănătate și oferă, de asemenea, un gust natural autentic alimentelor noastre. Este excelent pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, alergii și alte boli inflamatorii.

1. bogat în nutriție:

planta are multe vitamine și minerale. Vitamina K este esențială pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui. Pătrunjelul are calorii slabe, ceea ce îl face un ingredient excelent pentru diferite rețete cu conținut scăzut de calorii.

Citește și: 8 înlocuitori fantastici pentru pătrunjel – de la coriandru la țelină

antioxidanți:

vitamina C, flavonoidele și carotenoizii sunt antioxidanți excelenți. Beta carotenul, luteina, miricetina și apigenina scad riscul de boli de inimă, diabet și chiar cancer pulmonar.

sanatatea oaselor:

patrunjelul are o cantitate abundenta de vitamina K, care este buna pentru sanatatea oaselor noastre. Construiește celule osoase și crește densitatea minerală osoasă.

lupta impotriva cancerului:

toate flavonoidele prezente în pătrunjel reduc stresul oxidativ din corpul nostru și previn cancerul. De asemenea, este bogat în vitamina C, care este un excelent agent anti-cancer.

ochi:

Beta carotenul, luteina și zeaxantina sunt trei ingrediente care ne protejează vederea și ne îmbunătățesc vederea. De asemenea, ne împiedică de boli care ne pot duce la orbire. De asemenea, vitamina A prezentă în pătrunjel este grozavă pentru sănătatea ochilor.astfel, proprietățile minerale, antibacteriene și nutritive abundente ale pătrunjelului îl fac o plantă sănătoasă pentru noi toți.

busuioc Vs. pătrunjel: evaluare comparativă

atât busuiocul, cât și pătrunjelul sunt excelente pentru sănătatea noastră și adaugă arome distinctive alimentelor noastre. Valoarea lor nutritivă stimulează sistemul nostru imunitar și ne menține corpul în formă. O comparație a beneficiilor lor nutriționale este prezentată mai jos, astfel încât să putem rezolva conflictul nostru de busuioc vs.pătrunjel.

• minerale:

busuioc și pătrunjel, ambele au un nivel ridicat de minerale. Trei sute de grame de busuioc conțin 28,3% calciu și 28% magneziu, în timp ce pătrunjelul are 95% fier și 87% potasiu. În afară de acestea, ambele au o cantitate echitabilă de cupru, Zinc, sodiu, fosfor și alte minerale.

• vitamina:

busuiocul are o cantitate mai mare de vitamina B6, care este de 72%, în timp ce pătrunjelul are 14% vitamina B6. Busuiocul conține 7% vitamina B5, 1556% vitamina K, 90% vitamina C și 317% vitamina A. pătrunjelul are 665% vitamina C, 6150% vitamina K, 506% vitamina A. Toate aceste vitamine le fac minunate pentru sănătatea noastră.

• proteine:

atât pătrunjelul, cât și busuiocul conțin o cantitate aproape similară de proteine. Busuiocul are 19% proteine, în timp ce pătrunjelul are 18% elemente proteice.

• carbohidrați:

pătrunjelul are o cantitate mare de carbohidrați în comparație cu busuiocul. Frunzele de busuioc conțin doar 3% carbohidrați, iar patrunjelul are 6%.

• grăsimi sănătoase:

busuiocul are 3% grăsimi sănătoase, iar pătrunjelul are 4%. Aceste grăsimi sunt bune pentru pielea și stomacul nostru.

• nivelul glicemic:

pătrunjelul are un indice glicemic mai mic comparativ cu busuiocul.

• zahăr, grăsimi saturate și sodiu:

frunzele de busuioc conțin un nivel relativ mai scăzut de grăsimi saturate, zahăr și sodiu în comparație cu pătrunjelul.Deci, în funcție de această evaluare, putem spune că busuiocul este un ingredient sănătos, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați, în timp ce Pătrunjelul este o dietă excelentă cu indice glicemic scăzut.

busuioc Vs patrunjel: Busuiocul poate fi un substitut pentru pătrunjel?

frunzele de busuioc pot fi un înlocuitor excelent de pătrunjel. Acesta va adăuga o aromă nouă și diferită mâncării tale. Frunzele de busuioc vor da, de asemenea, o culoare verde strălucitoare mâncării. Nu putem spune dacă un fel de mâncare conține busuioc sau pătrunjel doar după vederea noastră, dar când îl gustăm, putem spune diferența. Busuiocul nu are gustul ierbos pe care îl conțin ierburile precum pătrunjelul. Aroma dulce a busuiocului se remarcă în fiecare fel de mâncare. Putem înlocui pătrunjelul cu busuioc în rețetele care conțin roșii, deoarece roșiile și busuiocul merg bine împreună. De asemenea, putem folosi frunze uscate de busuioc ca înlocuitor al pătrunjelului uscat în diferite feluri de mâncare pentru a-i spori aroma.

deci, putem spune, nu există un răspuns fix la dilema noastră de busuioc vs.pătrunjel. Le putem folosi în funcție de nevoile noastre și ambele au beneficii semnificative pentru sănătate.