ce este sfeclă roșie? Beneficiile sale pentru sănătate, cele mai bune moduri de a mânca și rețete interesante
în calitate de copii, majoritatea dintre noi am evitat această legumă crocantă și suculentă, deoarece gustul crud nu era prea bun pentru a savura, dar un lucru pe care nu l-am știut niciodată a fost beneficiile enorme pentru sănătate pe care le-a oferit această legumă. Toate datorită conștiinței de sănătate în devenire în rândul oamenilor că sfecla roșie a primit aprecierea mult meritată, fiind o parte inseparabilă a diferitelor delicatese. Această mică legumă rădăcină este o putere de nutriție și nu are nevoie de nicio introducere!
Ce este sfeclă roșie?
aceasta mica leguma taproot este incarcata de bunatatea naturii si este un amestec perfect de antioxidanti, vitamine si minerale. Sfeclă roșie crește ca rădăcină a plantei de sfeclă și aparține speciei Beta vulgaris. În general, legumele acestei specii sunt cultivate în cea mai mare parte ca legume rădăcinoase comestibile, care sunt bogate în nutriție și sărace în carbohidrați. Există în principal patru tipuri de sfeclă roșie: sfeclă roșie, sfeclă de masă, sfeclă verde și sfeclă aurie.
Istoria sfeclei?istoria sfeclei datează din secolul al 19-lea, unde a fost folosită pentru a da vinului roșu o nuanță maro profundă. Romanii au fost primii care au cultivat sfeclă roșie, de atunci a fost folosită în mai multe scopuri medicinale și de gătit. În mod tradițional, sfeclă roșie a fost folosită pentru a extrage zaharoză în scopuri comerciale, deoarece era singura legumă cu conținut ridicat de zahăr.
beneficiile pentru sănătate ale sfeclei?imbogatita cu bunatatea naturii, sfecla rosie este plina de vitamine, minerale esentiale pentru buna functionare a organismului uman. Sfeclă roșie este o sursă bogată de fibre, folat, vitamina B9, mangan, fier și potasiu etc. Beneficiile pentru sănătate ale acestei legume sunt numeroase și ceea ce majoritatea dintre noi nu suntem conștienți de beneficiile pentru sănătate pe care le putem obține prin includerea sfeclei în dieta noastră zilnică. De la sucuri presate la rece până la salată de sfeclă tăiată cubulețe, cel mai bun lucru despre această legumă este că mărește coeficientul de sănătate al fiecărui fel de mâncare. Iată cum această legumă rădăcină magică poate preveni diverse boli și poate stimula imunitatea, care este fundamentul unui corp și minte sănătoase. sfecla rosie ajuta la reducerea tensiunii arteriale la nivel mondial, hipertensiunea arteriala a aparut ca un ucigas tacut care duce la boli fatale. Includerea acestei legume minunate vă poate ajuta să mențineți un nivel echilibrat al tensiunii arteriale. Sfeclă roșie este o sursă bogată de nitrat sănătos, care este transformat în mod natural în oxid nitric în interiorul corpului uman, care poate dilata vasele de sânge și reduce nivelul tensiunii arteriale. Sfeclă roșie este foarte eficientă pentru pacienții cu hipertensiune arterială. sucul de sfeclă ajută la detoxifiere ,care a fost odată considerat un veggie fără gust, a câștigat acum atât de multă importanță, toate datorită numărului tot mai mare de oameni conștienți de sănătate din întreaga lume. Sfecla roșie este cunoscută pentru proprietățile sale detoxifiante, care ajută la scoaterea tuturor toxinelor din organism și la spălarea acestora. Studiile au dovedit că sucul de sfeclă crește în mod eficient numărul de celule roșii din sânge, ceea ce sporește rezistența. Deci, încercați sucul de sfeclă roșie și detoxifiați-vă corpul.
scăzut în grăsimi și calorii: în ciuda faptului că sfeclă roșie are zaharoză ridicată, conținutul bogat de fibre din ea îl face o sursă bună de nutriție, care nu are grăsimi și nu mai puțin calorii. Plus calorii pe bază de plante sunt o alternativă mult mai sănătoasă pentru a merge pentru! Este perfect pentru weight watchers și poate ajuta la reducerea greutății prin declararea durerilor de foame cu fibre mari. Puteți adăuga Makhana la dieta dvs., care vă poate oferi suficiente substanțe nutritive și fibre. este un mit comun că sfecla roșie este nesănătoasă pentru pacienții diabetici, deoarece are un conținut ridicat de zahăr. Cu toate acestea, așa cum am spus că este un mit, sfecla roșie este îmbogățită cu bunătatea fibrelor , potasiului, manganului și fierului, care, combinate cu alte alimente, pot oferi o nutriție maximă. bogat in antioxidanti culoarea care atrage ochii la sfecla rosie se datoreaza prezentei Betaninei, care este un antioxidant. Pigmentarea acestei legume împreună cu alți antioxidanți cunoscuți sub numele de polifenoli au câștigat importanță în trecutul recent pentru valorile nutritive esențiale, care ajută la reducerea colesterolului rău,
Cum să mănânci sfeclă roșie?
această legumă taproot a câștigat toată proeminența pentru beneficiile sale uimitoare pentru sănătate. Cu toate acestea, este o credință comună că gătitul reduce beneficiile pentru sănătate ale mai multor legume. Iată cum trebuie consumată sfecla roșie pentru a obține beneficii maxime pentru sănătate:
*deși nutrienții prezenți în sfeclă sunt sensibili la căldură. Cu toate acestea, gătitul pentru o lungă perioadă de timp peste flacără mare reduce nutrienții și antioxidanții.*este o sursă bogată de vitamina C, care este o vitamină solubilă în apă, dar peste gătit distruge această vitamină prezentă în sfeclă roșie. * majoritatea conținutului de folat din sfecla roșie se pierde atunci când este gătit la foc mare. *cel mai bun mod de a mânca și de a beneficia de bunătatea acestei legume este consumând-o proaspătă și crudă. Cu toate acestea, dacă nu vă place gustul, îl puteți aburi sau coace la temperatură scăzută. * Grill-ul sau prăjirea sfeclei este un alt mod de a reține nutrienții esențiali ai acestei legume. Îndepărtează dulceața și îi conferă un gust crocant.
*sfeclă brută poate accentua gustul de sosuri, sucuri și supe. În timp ce pregătiți supele, nu supraîncălziți piureul și adăugați-l într-o etapă ulterioară în timp ce preparați supa, acest lucru nu va reduce valoarea nutritivă.nu e de mirare că halwa cu sfeclă roșie este un mod frumos de a introduce această legumă în dieta copiilor tăi. Această Halwa delicioasă este un amestec de lapte, khoya, sfeclă roșie rasă și fructe uscate. Acest fel de mâncare dulce Indian bogat este într-adevăr un tratament pentru papilele gustative.sfeclă roșie nu numai că poate amplifica coeficientul de sănătate al acestui fel de mâncare mediteranean, dar în același timp va adăuga gustul acestui fel de mâncare și va da o culoare atrăgătoare delicateții. Serviți-l cu pâine pita și falafel. Tikki de sfeclă este o gustare autentică indiană, iar adăugarea de sfeclă roșie adaugă pur și simplu un gust dulce și crocant acestui fel de mâncare, ceea ce îl face o încântare demnă de drool.
Supa de sfeclă și portocale
este o supă perfectă pentru a vă răsfăța! Un amalgam de gust și sănătate bună. Această rețetă de supă este simplă, dar delicioasă, iar adăugarea de portocale conferă o aromă plăcută felului de mâncare.
puteți adăuga aceste ingrediente pentru a vă face rețetele cu sfeclă roșie și mai interesante! Citiți mai departe: struguri negri, ovăz, kiwi.