cele mai bune 20 de fabrici de bere IPA din California
chiar și în copilărie, m-am uitat mereu la o hartă și am fost uimit de cât de mare este California. Știind ceea ce știu acum, California ar putea face bine dacă am părăsi Uniunea. În plus, producem suficientă bere uimitoare încât, dacă alte state și țări ar înceta să-și importe berile în statul de aur, am avea o mulțime de opțiuni grozave. Dacă sunteți nou la berea artizanală sau intenționați o călătorie în vest, consultați această listă cu cele mai bune 20 de fabrici de bere IPA din California. Știu că probabil am ratat o fabrică de bere foarte importantă, asta e doar o greșeală. Simțiți-vă liber să ne anunțați. În ordine alfabetică…
Alesmith Brewing – mulți știu de AleSmith pentru berile lor mari, rotunde de malț, dar au unele dintre cele mai bune, foarte apreciate beri hoppy, care au deschis calea pentru multe altele din San Diego. Când este proaspăt, nimic nu se compară cu ALESMITH IPA. Recent rebranded vara YuleSmith, acum cunoscut sub numele de dublu IPA este criminal, și lor .394 San Diego Pale Ale a fost un adevărat deliciu pentru iubitorii de hamei.
Alpine Beer Co. – Chiar și după fuziunea Green Flash/Alpine de anul trecut, unele dintre cele mai fantastice IPA-uri sunt realizate în micul oraș Alpine,CA. După ani de zgarieturi capul meu ca de ce a fost atât de greu pentru a pune mâna pe acea bere, am luat o vizită, și să înțeleagă că fabrica lor de bere de dimensiuni bucătărie poate face doar atât de mult bere. Peisajul din Alpine este frumos, fabrica de bere și pub-ul merită cu siguranță vizita.
Arte District Brewing – Pizza Port Alumni Devon Randall se îndreaptă spre un mic brewpub în centrul orașului LA zona. Ea a luat abilitățile ei de crafting hop cu ea și este busting unele gustoase, exemple perfecte de West Coast IPA. Deși nu pot face suficientă bere în acest moment, aștept cu nerăbdare să am mai multă bunătate de la ei.
Beachwood BBQ and Brewing – cei care urmează Beachwood anual în timpul GABF le-ar putea cunoaște pentru berile lor premiate de diferite stiluri, dar crede-mă, fac IPA-uri absolut perfecte, zdrobitoare. N-au făcut niciodată una care să nu-mi placă.
Cellarmaker Brewing – acești băieți fac unele dintre cele mai dulci mici IPA-uri suculente din lume. Dintr-o fabrică de bere relativ mică din San Francisco, Cellarmaker face IPA-uri de ultimă oră. Ei au touted cu mândrie folosind hamei foarte rare și au dat rezultate foarte bune. Ei fac foarte mici serii de cutii și sticle, dar cel mai bun mod de a se bucura este la robinet, la sursă.Drake ‘ s Brewing – mult timp favorit California de Nord, uneori, devine trecute cu vederea, Drake are o gama stelare de ales hoppy curate variind de la 4% până la 9%. Ei și-au extins recent liniile Hopocalypse și Aroma Coma pentru a exprima diferite soiuri de hamei și facturi de malț. Când e proaspăt, nimic nu e mai bun.
El Segundo Brewing – ani în urmă, dacă ați trăit în California de Sud, a trebuit să se bazeze pe Beachwood berii sau beri din nord sau Sud pentru a obține fix IPA. Apoi a venit El Segundo berii. În timp ce la nivel național cunoscut pentru colaborarea lor cu Stone Cold Steve Austin, El Segundo și-a găsit nișa în pomparea unora dintre cele mai bune beri hoppy din southland. Ei au toate cele mai noi hamei de fructe dank la îndemână și, într-un fel, fac ca fiecare bere din gama lor să fie unică una de cealaltă.
Faction Brewing – fostul Drake și Triple Rock Brewmaster Rodger Davis a început propria fabrică de bere de producție în urmă cu câțiva ani, și imediat bătut în cuie. Uneori facțiune merge sub radar, deoarece acestea sunt în prezent doar de vânzare proiect numai. Perfect atenuat, amărăciune scăzută, aromă ridicată și aromă complexă este ceea ce vă puteți aștepta atunci când obțineți o facțiune IPA.
fieldwork Brewing – un alt copil nou din California de Nord, Fieldwork este de a face un nou în cantitatea lor scurt de timp berii. În timp ce am avut doar câteva mostre pe care le-am bucurat foarte mult, reputația lor vorbește de la sine.Firestone Walker Brewing-considerat acum unul dintre pionierii ambarcațiunilor din California, Firestone Walker continuă să rămână în fruntea pachetului cu gama lor de bere hoppy. În timp ce echilibrează abordabilitatea și marginea de tăiere în același timp, au reușit să aducă exemplele perfecte de bere hoppy pe piața de masă cu berile lor „Jack”, precum și Noua distorsiune Luponică. Când este proaspăt, este posibil să nu existe o valoare mai bună.
Highland Park Brewery – fac meu cel mai bun pentru a orienteze clar de hype. Hype este ceea ce a înconjurat Highland Park Brewery imediat după deschidere. După ce am lăsat o parte din acel hype să moară, am intrat în pub-ul brew micro-size cu un cip pe umăr. Chip a spus a fost curat bătut de pe umărul meu cu curat lor, IPAs ultra-potabile. În timp ce preferatul meu ar putea fi Neon IPA, Bonkers, Hello LA și 1 up IPA sunt uimitoare.
Modern Times Beer-odată ce ai trecut de toate timpurile moderne de bere Ninja Turtle vorbesc de marketing, veți găsi că acestea sunt a face unele beri stelare. Dacă sunteți un iubitor de IPA ca mine, veți aprecia cu adevărat rotația lor IPA sezonieră continuă. Unele în sticle, altele în cutii, toate sunt proaspete, unice și se află la mijlocul drumului în ceea ce privește prețurile.
Monkish Brewing – nu-mi vine să cred că scriu asta. Maeștrii în stil Belgian, fabricarea berii Monkish, au început să conserve IPA-uri moderne moderne. Și oamenii îi iubesc. Ceea ce am avut până acum a fost grozav, mă aștept să continue programul și să rămână în concordanță cu restul regiunii.
Noble ale Works – Evan Price și echipajul vin cu atât de multe stiluri diferite de bere cu nume nebunești, este greu să ții evidența. În ultimii ani, au preluat cu adevărat conducerea în Orange County ca producători de IPA-uri fine Session, IPA-uri și IPA-uri duble. Lor I Love it IPA tocmai a câștigat medalia de aur IPA în Cupa Mondială de bere, astfel încât aceste judecători înfundat vechi vedea ochi în ochi pe ceva.
Pizza Port Brewing – de când m-am mutat în California, una dintre primele mele opriri și uneori ultima mea oprire înainte de a merge acasă este întotdeauna Pizza Port Brewing. Există întotdeauna o mare vibe și briza în aer, și la fel de important, există întotdeauna IPAs super proaspete la robinet. Nu m-am preocupat niciodată să-mi amintesc numele multor IPA-uri, care ar putea proveni din oricare dintre cele 5 locații, știu doar că sunt sigur că vor fi bune. În ultimii ani, Pizza Port a început să conserve și să distribuie o linie de bază, care include Ponto Session IPA și Swami ‘ s IPA. Reacția mea inițială a fost că ideea a fost blasfemică, dar am trecut repede peste asta când am reușit să obțin 16 oz de Swami de două săptămâni. 6 pachet pentru $11.Russian River Brewing-Rus River Brewing a câștigat un cult în urma lor Pliniu cel Bătrân și Pliniu cel Tânăr, datorită expunerii naționale de la site-uri de rating de bere și reviste pentru bărbați. Adevărul este că berea lor trăiește până la hype. În plus față de familia Pliniu, porcul orb al râului rus IPA este o bere desert island bună, iar rândul 2 deal 56 este destul de fantastic.
Sierra Nevada Brewing – sunt adesea critic față de ofertele IPA sezoniere din Sierra Nevada, deoarece susțin că au un gust ca o altă bere din Sierra Nevada. Ceea ce uneori nu reușesc să menționez este, că este un lucru bun. Într-adevăr puteți gusta îngrijirea, calitatea muncii și calitatea ingredientelor din fiecare bere. Ar putea fi singurul producător IPA din lume care are o durată de valabilitate atât de lungă. Ultimul lor pilot IPA Hop Hunter este fantastic și ar trebui să încercați, chiar dacă nu sunteți un fan al Pale Ale sau Torpedo IPA.
Societe Brewing – acum patru ani, Societe Brewing a fost bate-l din parc din momentul în care au deschis porțile în San Diego. Berile lor sunt curate, delicioase, ușor de băut. Deoarece au o filozofie atât de puternică în ceea ce privește controlul și procesul de calitate, veți obține o turnare consistentă indiferent dacă vă aflați în camera lor de degustare sau în contul din afara site-ului.
Stone Brewing – mare har har de ani de zile a fost că piatra inevitabil va face încă un alt IPA. Știi ce, sunt de acord cu asta, pentru că sunt foarte buni la asta. IPA lor de piatră aduce noi băutori de bere la ușă, apoi ofertele lor IPA mai puternice și sezoniere vă țin în ușă pe viață. Acum, că IPA piatră pilot și du-te la IPA sunt în cutii, există un nou strat de prospețime pentru a fi avut.
Three Weavers Brewing – chiar în Southbay, împreună cu el Segundo, Monkish și Smog City este de trei Weavers Brewing. Ei au bătut în cuie aproape fiecare stil pe care l-au preparat, sesiunea lor, IPA și Double IPA sunt exemple perfecte de IPA bine executate. Așteptăm cu nerăbdare o extindere care ar implica obținerea berii în mâinile și gura mai multor oameni.
GLARING omisiune – Kern River Brewing – doar restante, Citra DIPA, Shuttlebunny sunt unele dintre cele mai bune beri hoppy din lume.