coriandru și mentă Chutney

acest coriandru și mentă chutney este esențială pentru Restaurant Indian Britanic (BIR) experiență

acest coriandru și mentă chutney este atât de frumos pappadams și samosas

trebuie să recunosc că sunt destul de dezamăgit când ies la un restaurant indian și acest chutney de coriandru și mentă nu este în meniu. Raita de coriandru și mentă merge atât de bine cu pappadams, kebabs, samosas și ca parte cu cele mai multe curry.

îmi place chutney-ul meu de coriandru și mentă să fie picant și, de obicei, aruncă cel puțin cinci ardei iute verzi. La urma urmei, nu este o supă, așa că, dacă nu sunteți un fan al căldurii, puteți să vă dați apetitul la alegere. Apoi, din nou, ai putea ton în jos unele și doar adăugați un ardei iute sau omite-le pe toate împreună.

aceste arome împreună sunt atât de strălucitoare și atrăgătoare. Vă recomand să încercați rețeta mea de chutney de coriandru și mentă și apoi să o ajustați la propriile gusturi. Cu un pic de experimentare, va fi perfect pentru tine.

ca un tratament special, ai putea folosi iaurt plin de grăsime în chutney-ul meu de coriandru și mentă, deși folosesc soiul fără grăsimi și funcționează foarte bine cu acest chutney de coriandru și mentă.

Unora le place acest chutney să fie foarte subțire, aproape ca o cremă unică sau ușoară. Dacă descoperiți că este prea gros pentru a vă plăcea, încercați să adăugați câteva picături de lapte pentru a subția coriandrul și chutney-ul de mentă.

Dacă preferați o baie mai groasă, nu așezați toate ingredientele într-un blender, așa cum vă sugerez mai jos, deoarece blenderele îl subțiază cu adevărat. În schimb, amestecați coriandrul, menta, usturoiul și ardeii iute într-o pastă. Apoi bateți această pastă cu iaurtul pentru a perfecționa acest chutney de coriandru și mentă.

dacă vă place această rețetă chutney încercați aceste altele:

chutney de tomate
chutney de coriandru
chutney de nucă de cocos, roșii și ardei iute
chutney de roșii, ceapă și ardei iute
chutney de coriandru picant
chutney de ghimbir
40 de cuișoare de usturoi

atât de bine cu popadums.

De ce nu merge tot afară pentru următoarea sărbătoare curry? Vă recomand să serviți acest chutney de coriandru, ardei iute și mentă cu atât de multe lucruri și este cu siguranță delicios servit cu papadumuri și câteva murături precum murătura mea de var de casă și/sau murătura picantă de legume.

Acest simplu raita de coriandru și mentă este delicios servit pe aproape orice..

Dacă vă place aspectul acestui celebru chutney, de ce să nu încercați cele mai populare dintre toate?

Faceți clic pe acest link și încercați chutney-ul meu rece de ceapă roșie. Acesta este un favorit curry house.

stropiți raita peste un curry frumos. Acest lucru merge întotdeauna bine.

acest chutney de coriandru, ardei iute și mentă face, de asemenea, o marinată uimitoare pentru carne, fructe de mare și pește. Este atât de bun. Pentru carne și păsări de curte, un timp bun de marinare lung de 24 până la 48 de ore vă va oferi o aromă optimă.

dacă marinarea fructe de mare sau legume, 20 de minute ar trebui să facă treaba.