Cum este metabolizat alcoolul în corpul uman

Introducere

când beți băuturi alcoolul în jur de 2 până la 8 la sută se pierde prin urină, transpirație sau respirație. Restul de 92-98% este metabolizat de organism. Tot alcoolul etilic care este descompus în corpul uman este mai întâi transformat în acetaldehidă, iar apoi această acetaldehidă este transformată în radicali ai acidului acetic-cunoscuți și sub numele de radicali acetil. Acetaldehida este o otravă care este o rudă apropiată a formaldehidei și pe care o vom discuta mai detaliat mai târziu. Acidul Acetic este componenta esențială a oțetului. Radicalul acidului acetic este forma combinată a acidului acetic. Acest radical de acid acetic se combină cu coenzima A pentru a forma acetil-CoA. Acetil-CoA rhen intră în ciclul Krebs, care este puterea de bază a corpului uman. În interiorul ciclului Krebs, acest radical acetil este în cele din urmă descompus în dioxid de carbon și apă.există trei enzime diferite pe care organismul le folosește pentru a transforma alcoolul în acetaldehidă. Toate aceste trei enzime funcționează prin îndepărtarea a doi atomi de hidrogen din molecula de alcool. Aceasta transformă molecula de alcool într-o moleculă de acetaldehidă așa cum se arată în Figura 1.

acetaldehida este apoi transformată de o enzimă diferită în radicalul acetil așa cum se arată în Figura 2.

Să aruncăm o privire mai atentă la enzimele care transformă alcoolul în acetaldehidă.

cele trei enzime alcoolice

cele trei enzime care pot transforma alcoolul în acetaldehidă sunt:

• alcool dehidrogenază (ADH)
• citocromul P450 (CYP2E1)
• catalază

aceste trei enzime se găsesc fiecare în diferite părți ale corpului și fiecare dintre ele manipulează atomii de hidrogen care sunt îndepărtați din molecula de alcool într-un mod diferit. Să ne uităm mai întâi la alcool dehidrogenază.

alcool dehidrogenază: denumirea „alcool dehidrogenază” sună destul de bine, dar este destul de explicativă dacă o descompunem în părțile sale componente. „de -” este un prefix care înseamnă”a elimina”. O găsim în cuvinte precum” detrona „care înseamnă”a scoate de pe tron”. „- ase „este un sufix care înseamnă „enzimă”. De fiecare dată când vedeți un termen chimic care se termină în sufixul „-ase”, știți că aveți de-a face cu o enzimă. „hidrogen” înseamnă „hidrogen” desigur. Deci „de-hidrogen-ase „înseamnă” o enzimă care elimină atomii de hidrogen”, iar „alcool dehidrogenază” înseamnă „o enzimă care elimină atomii de hidrogen din molecula de alcool”. Denumirea de alcool dehidrogenază este uneori abreviată la ADH.

alcoolul dehidrogenaza este calul de lucru al enzimelor alcoolice-descompune majoritatea alcoolului care intră în corpul uman. Alcool dehidrogenaza este de fapt numele unei familii de enzime care descompun alcoolul-fiecare dintre ele având o structură moleculară ușor diferită. Cercetătorii au identificat până la 10 soiuri ale moleculei de alcool dehidrogenază. Toate acestea produc aceeași reacție chimică-diferența este că unele varietăți de alcool dehidrogenază funcționează mai eficient decât altele. După cum vom vedea mai jos, aceste variații ale moleculei de alcool dehidrogenază pot explica de ce unii indivizi reacționează diferit la alcool decât alții.

moleculele de alcool dehidrogenază își desfășoară activitatea în principal în stomac și ficat, deși urme ale acestora se găsesc și în alte țesuturi. Hidrogenul care este eliberat atunci când alcoolul dehidrogenază transformă alcoolul în acetaldehidă este legat de un compus numit nad+ (nicotinamidă adenină dinucleotidă) pentru a forma NADH (aceasta este prescurtarea de la nicotinamidă adenină dinucleotidă plus hidrogen). Vă rugăm să vizitați Wikipedia de intrare NADH pentru mai multe informații despre acest compus.

alcoolul dehidrogenază își desfășoară activitatea în fluidul celular (citosol) al celulei. Pentru mai multe informații despre această enzimă, vă rugăm să vizitați intrarea Wikipedia alcool dehidrogenază.

citocromul P450 2E1 (CYP2E1): la băutorii sociali ușori, aproape tot alcoolul consumat este îngrijit de alcool dehidrogenază așa cum este descris mai sus. Cu toate acestea, enzima citocrom P450 2E1 (abreviată CYP2E1) devine destul de activă în metabolizarea alcoolului la consumatorii cronici grei. Cyp2e1își desfășoară activitatea în ficat. Hidrogenul eliberat de această reacție este legat de oxigen și de NADPH pentru a forma apă și NADP+. Această reacție necesită mai degrabă energie decât să o producă.

Cyp2e1își desfășoară activitatea în microzomii celulei. Acest lucru este uneori denumit MEOS (sistem microzomal de oxidare a etanolului). CYP2E1 este un membru al familiei enzimei citocromului P450. Vă rugăm să vizitați Wikipedia pentru mai multe informații despre CYP2E1, citocromul P450 și meos

catalaza: catalaza se găsește în organele mici din interiorul celulelor numite peroxizomi. Catalaza se găsește pe tot corpul uman. Când catalaza transformă alcoolul în acetaldehidă, hidrogenul care este eliberat este legat de moleculele de peroxid de hidrogen care apoi devin apă. Deși catalaza este activă peste tot în organism, catalaza prezintă un interes deosebit pentru cercetători, deoarece metabolizează alcoolul în creier. Acetaldehida eliberată în creier prin metabolismul alcoolului de către catalază are potențialul de a se combina cu neurotransmițătorii pentru a forma noi compuși cunoscuți sub numele de tiqs (tetrahidroizochinoline, uneori numite TIQs). Unii cercetători cred că Thiq-urile sunt cauza dependenței de alcool și că prezența Thiq-urilor distinge băutorii dependenți de băutorii sociali. Alte cercetări contestă puternic validitatea ipotezei THIQ a dependenței de alcool.. Rolul real al THIQs rămâne controversat și un subiect pentru cercetări ulterioare.

catalaza își desfășoară activitatea în peroxizomii celulei. Pentru mai multe informații despre această enzimă vă rugăm să vizitați Wikipedia catalaza de intrare.

rezumat: Figura 3 rezumă modul în care cele trei enzime interacționează cu alcoolul pentru a produce acetaldehidă.

Figura 3) acțiunile celor trei enzime

cum funcționează acetaldehida dehidrogenaza

acetaldehida dehidrogenaza își desfășoară activitatea în mitocondriile celulelor și îndepărtează un atom de hidrogen din acetaldehidă pentru a produce un radical de acid acetic așa cum se arată în Figura 2 de mai sus. Acest atom de hidrogen se combină cu NAD + pentru a forma NADH.

există mai multe soiuri de aldehidă dehidrogenază găsite în corpul uman. Cel care descompune în mod normal acetaldehida se numește ALDH2. Există o altă varietate aldehidă dehidrogenază Găsită în corpul uman, care se numește ALDH2*2. ALDH2 * 2 este doar aproximativ 8% la fel de eficient ca ALDH2 în metabolizarea acetaldehidei. Unii oameni din Asia de Est au ALDH2*2 în loc de ALDH2 în corpul lor. Acești indivizi consideră că efectul alcoolului este foarte neplăcut, așa cum discutăm mai jos.

enzimele aldehidice dehidrogenază se găsesc în multe țesuturi ale corpului, dar sunt la cea mai mare concentrație în ficat

problema cu prea mult NADH

metabolismul alcoolului produce cantități excesive de NADH (nicotinamidă adenină dinucleotidă plus hidrogen). Acest exces de NADH poate duce la acidoză din acumularea de acid lactic și hipoglicemie din lipsa sintezei glucozei. De asemenea, poate duce la creșterea în greutate, ficat gras și atac de cord.

alcoolul afectează unii oameni diferit de alții

femei: Dacă o femeie și un bărbat cu aceeași greutate beau aceeași cantitate de alcool în exact aceleași circumstanțe, femeia va avea în medie un BAC (conținut de alcool în sânge) mult mai mare decât bărbatul. Acest lucru se datorează faptului că femeile au mult mai puțină enzimă alcool dehidrogenază în stomac decât bărbații. Dacă același bărbat și femeie li se administrează o injecție de alcool în loc să o bea, vor avea tendința de a avea același BAC. Acest lucru se datorează faptului că atunci când alcoolul este injectat, acesta ocolește alcoolul dehidrogenază din stomac.

asiaticii de Est și indienii americani: Majoritatea indivizilor folosesc o formă de acetaldehidă dehidrogenază numită ALD2 pentru a metaboliza acetaldehida care rezultă din metabolismul alcoolului. Cu toate acestea, mulți asiatici estici și indieni americani produc o formă de acetaldehidă dehidrogenază numită ALD2*2, Care este mult mai puțin eficientă la descompunerea acetaldehidei decât ALD2. ALD2 * 2 este doar aproximativ 8% la fel de eficient ca ALD2 la metabolizarea acetaldehidei.în plus, mulți asiatici estici și indieni americani au o formă de alcool dehidrogenază care este mai eficientă la transformarea alcoolului în acetaldehidă decât cea a oamenilor din alte medii genetice. Rezultatul final este că acești oameni ajung cu cantități mari de compus otrăvitor acetaldehidă în corpul lor ori de câte ori beau alcool. Această acetaldehidă face ca fețele lor să se înroșească și duce la dureri de cap, greață, vărsături, palpitații cardiace și alte neplăceri fizice extreme. Această reacție la alcool este uneori denumită „sindromul de spălare”. Simptomele sindromului flush sunt exact aceleași cu simptomele cauzate la persoanele care iau medicamentul anti-băut antabuse. Antabuse provoacă, de asemenea, o acumulare de acetaldehidă în organism. Se estimează că 50% dintre persoanele de origine japoneză prezintă sindromul flush. Sindromul Flush este mai sever la unii indivizi decât la alții. Se estimează că persoanele cu sindrom de spălare severă nu dezvoltă probleme cu alcoolul, deoarece consideră că consumul de alcool este extrem de neplăcut.

bărbați mai în vârstă: pe măsură ce bărbații îmbătrânesc, tind să producă mai puțin alcool dehidrogenază. Bărbații mai în vârstă sunt susceptibili să devină mai intoxicați cu cantități mai mici de alcool decât bărbații mai tineri. Alcoolul dehidrogenază la femei nu este aparent afectat de vârstă.

femeile aflate la menopauză: Se pare că modificările hormonale care apar la menopauză pot determina femeile aflate la menopauză să devină mai intoxicate cu doze mai mici de alcool.

persoanele cu leziuni hepatice: persoanele cu leziuni hepatice produc mai puțin alcool dehidrogenază decât cei cu ficat sănătos și astfel pot deveni mai intoxicați cu doze mai mici de alcool. Acest fenomen este denumit toleranță inversă.

băutori grei frecvenți: băutorii grei frecvenți produc mai mult alcool dehidrogenază decât alte persoane și astfel devin mai puțin intoxicați cu cantități mai mari de alcool. Acești oameni pot metaboliza până la 38 ml (peste 2 băuturi standard) de alcool pe oră, în timp ce persoana medie metabolizează doar în jur de 13 ml (aproximativ 0,7 băuturi standard) pe oră.

cum funcționează Antabuse

Antabuse este medicamentul care îi îmbolnăvește pe oameni dacă beau alcool. Medicamentul antabuse se leagă de enzima acetaldehidă dehidrogenază și îl împiedică să descompună acetaldehida produsă de metabolismul alcoolului. Deoarece acetaldehida este o otravă, pe măsură ce se acumulează, produce simptome foarte neplăcute, inclusiv înroșirea feței, dureri de cap, greață, vărsături, palpitații cardiace și alte neplăceri fizice extreme. Cantități mari de alcool amestecat cu antabuse pot duce la deces.

de ce nu ar trebui să bei pe stomacul gol

suprafața stomacului uman este de doar câțiva metri pătrați, dar pentru că intestinul subțire are proeminențe numite vilii, suprafața intestinului subțire este de mii și mii de metri pătrați. Datorită acestui fapt, intestinul subțire este de multe ori mai eficient decât stomacul la absorbția alcoolului. Dacă doriți ca alcoolul să fie absorbit încet în fluxul sanguin, astfel încât BAC-ul dvs. să crească doar încet, cel mai bun pariu este să păstrați alcoolul în stomac cât mai mult timp posibil. Acest lucru se poate face de fapt. Există o supapă între stomac și intestinul subțire numită supapă pilorică, iar atunci când această supapă este închisă, alcoolul va rămâne în stomac. Această supapă rămâne închisă atunci când stomacul este plin de alimente. Deci, acesta este motivul pentru care consumul unei mese complete vă ajută să vă împiedicați să vă intoxicați rapid. Alimentele grase și alimentele grele tind să rămână în stomac mai mult decât legumele sau zaharurile. Bluesman Charlie Patton a spus adevărul când a spus: „dacă mănânci multă carne grasă, nu te îmbeți atât de mult.”Aceasta a fost formula sa de menținere atunci când a jucat la petreceri în care băutura curgea toată noaptea.

ceea ce bei contează!!

unii oameni spun că alcoolul este alcool și nu contează ce bei. Faptul real-așa cum sunt sigur că mulți dintre noi știu din experiență-este că face o mare diferență ce se bea. Acest lucru este valabil din mai multe motive.

concentrația de alcool: mulți oameni consideră că se intoxică mult mai mult atunci când beau vodcă dreaptă decât atunci când beau bere. Acest lucru se datorează faptului că primesc mult mai mult alcool în corpul lor într-o perioadă mult mai scurtă de timp atunci când beau vodca. Ca regulă generală, cu cât alcoolul este mai puțin concentrat într-o băutură, cu atât mai puțin alcool se va pune în corpul lor pe oră.

aromă: De asemenea, oamenii tind să bea băuturi puternic aromate mai încet decât băuturile fără gust. Deci, majoritatea oamenilor vor primi mai mult alcool în sistemul lor pe oră atunci când beau vodcă decât atunci când beau whisky.

carbonatare: carbonatarea accelerează absorbția alcoolului în sânge. Persoanele care beau băuturi carbogazoase se vor intoxica mai repede și vor obține bacuri mai mari decât persoanele care consumă aceeași cantitate de alcool pe oră sub formă de băuturi necarbonatate. Există, totuși, un compromis aici, deoarece mulți oameni beau băuturi carbogazoase mai lent decât băuturile necarbonatate.

Diet Soda: diet soda interacționează și cu alcoolul, astfel încât persoanele care beau băuturi mixte făcute cu diet soda se vor intoxica mai repede și vor obține bacuri mai mari decât persoanele care beau băuturi identice făcute cu sifon obișnuit. Cercetătorii din Adelaide, Australia, au descoperit că stomacul s-a golit în intestinul subțire în 21,1 minute pentru persoanele care au băut băuturi mixte făcute cu sifon dietetic. Când oamenii au băut băuturi făcute cu sifon obișnuit, stomacul s-a golit în 36.3 minute (P < .01). Concentrația maximă de alcool în sânge a fost de 0,053 g % pentru băuturile dietetice și 0,034 g% pentru băuturile obișnuite.

Feriți-vă de amestecarea alcoolului cu medicamentele

site-ul web HAMS are o listă completă a interacțiunilor alcool-medicamente aici:
interacțiuni medicamentoase legate de alcool

ar trebui să verificați această referință dacă aveți nelămuriri cu privire la interacțiunea unui medicament pe care îl luați cu alcoolul. Doar pentru o referință rapidă vom nota aici unele foarte frecvente peste tejghea (OTC) și prescripții medicamente și câteva alte substanțe care ar trebui să fie foarte precaut despre amestecarea cu alcool. Unele dintre ele vă pot surprinde.

aspirina: din anumite motive, nu suntem destul de siguri de aspirina pare să blocheze acțiunea alcoolului dehidrogenază. Ceea ce înseamnă acest lucru este că, dacă luați aspirină înainte de a bea, veți deveni mult mai intoxicat cu o doză mult mai mică de alcool decât de obicei. În general, este recomandat să nu luați aspirină timp de aproximativ șase ore înainte de a bea alcool. Dacă ați luat aspirină înainte de a bea, fiți precauți și încercați să vă limitați cât mai mult consumul de alcool.

piper Cayenne: ardeiul Cayenne dilată vasele de sânge și, aparent, duce la bacuri mai mari și la o expunere mai mare a creierului la alcool. Pe scurt, dacă beți alcool în timp ce ingerați mult piper cayenne, veți deveni mult mai beat decât de obicei. Evitați vodca de ardei roșu!

Tylenol (acetaminofen, paracetamol): chiar și în sine Tylenol poate provoca insuficiență hepatică. Combinarea Tylenolului cu alcoolul este una oribilă două pumn la ficat. Dacă vă place ficatul, atunci nu luați Tylenol sau Tylenol PM sau orice altceva care conține acetaminofen cu alcool sau când sunteți mahmur. Altfel ai putea la fel de bine să-ți prăjești ficatul cu ceapă!!

Ambien: amestecarea alcoolului cu ambien este doar o rețetă sigură pentru o întrerupere sau o brownout. Persoanele care amestecă cele două, de asemenea, raportează adesea somnambulism sau chiar somn mănâncă. Cel mai bine este să luați unul sau altul și să nu le amestecați împreună.

analgezice narcotice: o altă rețetă pentru întreruperea și comportamentul deranjat. Evitați amestecarea alcoolului cu Percocet, percodan, vicodin, oxycontin, codeină, morfină sau orice alte analgezice narcotice.Benadryl (difenhidramina), Dramamine (dimenhidrinat) și Unisom pe timp de noapte (doxylamine): amestecarea alcoolului cu orice antihistaminic care provoacă somnolență va spori cu siguranță senzația de somnolență de multe ori. Toate ajutoarele de somn OTC constau dintr-unul dintre cele trei antihistaminice numite mai sus. Amestecarea lor cu alcool nu este periculoasă din punct de vedere medical, dar aveți grijă de somnolența adăugată.

efectul tutunului de fumat (nicotină):

fumatul încetinește golirea gastrică și, în consecință, întârzie absorbția alcoolului.

căi de ingerare a alcoolului

singura cale normală de ingerare a alcoolului este consumul acestuia-dar aceasta nu este singura cale posibilă. Alte rute mai exotice sunt folosite ocazional. Alcoolul poate fi inhalat, absorbit prin piele, injectat sau administrat ca o clismă. Să aruncăm o privire la fiecare dintre aceste metode:

inhalare: AWOL (alcool fără lichid) este un dispozitiv de inhalare a alcoolului care a fost lansat în SUA și Marea Britanie. Producătorii AWOL susțin că, atunci când alcoolul este vaporizat și inhalat, poate duce la intoxicație de până la 10 ori mai repede decât băutul și îi permite să se trezească fără mahmureală într-un interval de timp la fel de rapid. Medicii încă dezbat siguranța AWOL. Cel puțin 22 de state din SUA au interzis AWOL.

injecție: unii cercetători științifici dau injecții cu alcool subiecților de cercetare atunci când doresc să ocolească stomacul. Comparația efectelor alcoolului injectat cu alcoolul ingerat oral a determinat oamenii de știință să concluzioneze că femeile au mai puțin alcool dehidrogenază în stomac decât bărbații. Autoadministrarea alcoolului prin injectare este extrem de periculoasă și nu trebuie încercată niciodată. Riscul de deces prin otrăvire cu alcool este extrem de ridicat.

alcool clisma: aceasta este o altă formă destul de periculoasă și uneori mortală de administrare a alcoolului. Dacă se crede Internetul, atunci clismele cu alcool nu sunt neobișnuite la petrecerile sexuale. O clismă de bere ar putea fi suficient de sigură. Cu toate acestea, simplul fapt este că alcoolul este absorbit foarte rapid prin intestinul gros și rect și nu există enzime aici pentru a-l descompune. Astfel, aceeași doză de alcool dată de clismă va produce un BAC mult mai mare decât dacă o bea. A existat un caz celebru de deces de către sherry clisma în Texas, unde soția a fost achitată de acuzațiile de crimă. Și o clismă de vodcă este tăcută, dar mortală cu siguranță.

transdermic: alcoolul poate fi, de asemenea, absorbit prin piele, deși aceasta este o metodă destul de lentă și impracticabilă de ingerare a acestuia.

de ce alcoolul are un Metabolism la starea de echilibru, mai degrabă decât un timp de înjumătățire

când un medicament ca valium este descompus de corpul uman, metaboliții rezultați sunt inofensivi. Din acest motiv, medicamente precum valium sunt defalcate cât mai repede corpul le poate procesa-și, prin urmare, au un timp de înjumătățire. Timpul de înjumătățire al valiumului este de 35 de ore în medie. Aceasta înseamnă că, dacă luați o doză de 10 mg de valium, atunci 35 de ore mai târziu, jumătate din acesta va fi metabolizat și vor rămâne doar 5 mg. În alte 35 de ore, jumătate din aceasta va fi metabolizată și vor rămâne doar 2,5 mg și așa mai departe. Când trasăm metabolismul valiului pe un grafic obținem o curbă exponențială–cu alte cuvinte — medicamentele care au un timp de înjumătățire au o rată exponențială de descompunere. Chimiștii se referă la aceasta ca la o reacție de prim ordin.

alcoolul, pe de altă parte, arată un metabolism la starea de echilibru, nu un metabolism exponențial. Corpul uman mediu metabolizează în jur de 13 ml de alcool pe oră, indiferent. Când trasăm metabolismul alcoolului pe un grafic, obținem o linie dreaptă-cu alte cuvinte, rata de descompunere a alcoolului este liniară. Chimiștii se referă la aceasta ca la o reacție de ordin Zero. Motivul pentru care alcoolul are un metabolism la starea de echilibru, mai degrabă decât un metabolism de înjumătățire este că produsul principal de descompunere al metabolismului alcoolului-acetaldehida-este otrăvitor. Organismul trebuie să elimine acetaldehida produsă prin descompunerea alcoolului înainte ca orice alcool să poată fi procesat pentru a evita otrăvirea cu acetaldehidă. Acest lucru încetinește rata metabolismului alcoolului la o reacție de ordinul Zero, mai degrabă decât la o reacție de ordinul întâi.

Figura 4 ilustrează grafic diferența dintre metabolismul la starea de echilibru și metabolismul timpului de înjumătățire.

de ce oamenii au o modalitate de a descompune alcoolul?

practic, fiecare animal de la zbura de fructe la elefant are o modalitate de a descompune alcoolul etilic, deoarece alcoolul etilic se găsește peste tot în natură. De fiecare dată când mâncați o bucată de fructe proaspete, beți un pahar de suc proaspăt de portocale sau aveți o felie de pâine proaspăt coaptă, atunci este posibil să primiți urme de alcool împreună cu ea. Nu este neobișnuit să vezi păsări intoxicate care au mâncat fructe fermentate. Se știe că maimuțele caută fructe fermentate pentru efectul intoxicant, iar elefanții indieni au fost cunoscuți că pătrund în fabrici de bere sau vinării pentru a bea ceea ce este depozitat acolo.

nu numai că ingerăm în mod constant alcool împreună cu alimentele pe care le consumăm, corpurile noastre produc alcool ca parte a procesului digestiv. Tracturile noastre digestive conțin milioane de microorganisme care sunt necesare pentru a ne digera corect alimentele. Printre aceste microorganisme se numără drojdiile care produc alcool din zaharuri în corpul nostru.

cu alcoolul atât de omniprezent în natură, este necesar ca animalele să aibă o modalitate de a descompune alcoolul, altfel s-ar acumula doar în organism și niciun animal nu ar putea funcționa corect, deoarece animalele ar fi întotdeauna în mod constant intoxicate.

alți alcooli, cum ar fi alcoolul metilic (alcoolul din lemn) și alcoolul izopropilic (alcoolul de frecare) nu apar în mod normal în natură. Acesta este motivul pentru care nu avem un mecanism pentru a le descompune și de ce sunt otrăvitoare.

alcooli otrăvitori

diferența dintre alcoolul din lemn-cunoscut și sub numele de alcool metilic sau metanol-și etanol este că alcoolul din lemn are un carbon mai puțin și doi atomi de hidrogen mai puțin. Formula chimică pentru etanol este C2H6O, în timp ce formula pentru metanol este CH4O. alcool dehidrogenaza transformă metanolul în formaldehidă (CH2O) și aldehidă dehidrogenază transformă această formaldehidă într-un radical acid formic (CH2O -). Atât formaldehida, cât și acidul formic sunt foarte otrăvitoare și duc rapid la orbire și moarte.

un alt alcool foarte otrăvitor este etilen glicolul (C2H6O2) care este utilizat în antigel. Un metabolit al etilen glicolului este acidul oxalic foarte otrăvitor.

alcoolul de frecare (C3H8O) – cunoscut și sub numele de alcool izopropilic-este mai otrăvitor decât etanolul, dar nu la fel de otrăvitor ca metanolul. Unii alcoolici cronici apelează la consumul de alcool atunci când etanolul nu este disponibil-iar unii chiar vin să-l prefere.

alcoolul și zahărul din sânge

deși alcoolul poate provoca o ușoară creștere a nivelului zahărului din sânge atunci când este ingerat inițial-efectul general al alcoolului este de a provoca o scădere a zahărului din sânge. Cu cât bei mai mult, cu atât scade mai mult zahărul din sânge. Mâncarea înainte, în timpul sau după băut poate ajuta la atenuarea oarecum a acestei scăderi a zahărului din sânge. Băuturile cu o mulțime de carbohidrați, cum ar fi berea sau băuturile mixte cu mixere zaharoase, pot duce la vârfuri de zahăr din sânge care preced scăderea zahărului din sânge.datorită efectului alcoolului asupra zahărului din sânge, persoanelor cu diabet zaharat li se recomandă să nu bea mai mult de una sau două băuturi standard pe zi și să evite băuturile bogate în carbohidrați. Diabetul netratat poate duce la consecințe grave, inclusiv orbirea, amputarea membrelor afectate de gangrena și chiar moartea-astfel încât diabeticii sunt recomandați să fie deosebit de precauți cu privire la consumul de alcool. Anderson C, Andersson T, Molander M. (1991). Absorbția etanolului pe pielea umană măsurată prin tehnica de microdializă in vivo. Acta Dermato Venereologica.71(5):389-93.
rezumat

Frezza M, di Padova C, Pozzato G, Terpin M, Baraona E, Lieber CS. (1990). Niveluri ridicate de alcool în sânge la femei. Rolul activității scăzute a alcoolului dehidrogenazei gastrice și a metabolismului la prima trecere. New England Journal of Medicine. Ianuarie 11; 322 (2): 95-9.
rezumat

Johnson RD, Horowitz M, Maddox AF, Wishart JM, Shearman DJ. (1991). Fumatul și rata de golire gastrică: efect asupra absorbției alcoolului. BMJ. Ianuarie 5;302(6767):20-3.
rezumat

MSNBC (2007). Elefanți electrocutați în furie beată

accesat în 15 iunie 2009

http://www.msnbc.msn.com/id/21432722/?GT1=10450

Reuters. Acuzații respinse în Texas sherry clisma moarte-de Erwin Seba

miercuri Octombrie 3, 2007 7:18pm EDT.

accesat în 13 iunie 2009.

http://www.reuters.com/article/newsOne/idUSN0325982220071003

Wu KL, Chaikomin R, Doran s, Jones KL, Horowitz M, Rayner CK. (2006). Îndulcit artificial față de mixerele obișnuite crește golirea gastrică și absorbția alcoolului. Jurnalul American de Medicină. Septembrie; 119 (9):802-4.

ABSTRACT

AWOL – Alcohol Without liquid

http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_without_liquid

Blood alcohol concentration. The Psychology Wiki.

http://psychology.wikia.com/wiki/Blood_alcohol_concentration

Alcohol – Drugtext

http://www.drugtext.org/Psychopharmacology/alcohol.html

Alcohol, Chemistry and You

Metabolism of Ethyl Alcohol in the Body

Dr. Bill Boggan

http://www.hamsnetwork.org/boggan/

Alcohol flush reaction

http://psychology.wikia.com/wiki/Alcohol_flush_reaction

Aldehyde dehydrogenase

http://en.wikipedia.org/wiki/Aldehyde_dehydrogenase

RCSB Protein Data Bank

Alcohol Dehydrogenase

January 2001 Molecule of the Month

by David S. Goodsell

http://www.rcsb.org/pdb/static.do?p=education_discussion/molecule_of_the_month/pdb13_1.html

Hangover

From Wikipedia, the free encyclopedia

http://en.wikipedia.org/wiki/Hangover

Acetaldehyde dehydrogenase

From Wikipedia, the free encyclopedia

http://en.wikipedia.org/wiki/Acetaldehyde_dehydrogenase

Alcohol dehydrogenase

From Wikipedia, the free encyclopedia

http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_dehydrogenase

Alcohol Metabolism Effects – Elmhurst College

http://chemistry.elmhurst.edu/vchembook/642alcoholmet.html

Overview: How Is Alcohol Metabolized by the Body?

http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh294/245-255.htm

Role of Acetaldehyde in Mediating the Pharmacological and Behavioral Effects of Alcohol

http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh294/258-265.htm

UpToDate. Patient information: Diabetes mellitus type 2: Alcohol, exercise, and medical care

Accessed June 15, 2009

http://www.uptodate.com/patients/content/topic.do?topicKey=~btiSIVAV2lvR5

American Diabetes Association. Alcohol.

Accessed June 15, 2009

http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/alcohol.html