cum să gut and skin a deer

după ce ați ucis cu succes cerb dumneavoastră, înainte de a se termină pe masa de dinning trebuie să fie câmp îmbrăcat înainte de măcelar poate atârna, tăiate, și înveliți carnea. Un cerb proaspăt recoltat trebuie eviscerat pe câmp înainte de a putea fi jupuit, măcelărit și depozitat.

Click pentru a vedea video de îngrijire câmp cerb

instrumente necesare

cuțit

un cuțit bun, cu o lamă ascuțită de 3 până la 4 inch este cea mai bună opțiune, deși unii preferă mari cuțite de vânătoare stil clasic. Un cuțit mai mic permite atingerea mai ușoară a părților interioare ale abdomenului și a zonei toracice. Reduce reducerile inutile și ușurează munca. Asigurați-vă că cuțitul este ascuțit și curățat înainte de a face prima tăietură.

dispozitiv de ascuțire

asigurați-vă că aveți o piatră sau alt dispozitiv de ascuțire pentru a menține muchia cuțitului ascuțită.

mănușile

mănușile din Latex care acoperă mâna până la brațe sunt recomandate pentru a evita riscurile pentru sănătate.

String

String este necesar pentru a lega și fixa tractul anal, vezica urinară, uretra pentru a evita vărsarea de urină și materii fecale. Curelele Zap sunt o altă opțiune.

prosop

un prosop curat vă va ajuta să faceți o treabă mai curată și, de asemenea, să vă curățați rapid după eviscerare. Șervețele umede sunt o altă opțiune.

găleată

dacă faci câmp dressing la domiciliu sau în curte o găleată este util să se debaraseze măruntaiele ca glandele tarsiene, intestine, uretra, vezica urinara, tractul anal și alte murdărie. Dacă câmpul se îmbracă pe câmp, atunci este recomandabil să-l lăsați în tufiș.

pungi Ziploc

depozitați inima, ficatul, în pungile Ziploc.

eviscerarea Cerbului

așezați animalul pe spate, luați o tăietură în jurul anusului și eliberați tractul anal de piele și membranele care îl țin de osul pelvian. Trageți tractul Anal eliberat și legați un șir în jurul acestuia pentru a evita vărsarea conținutului acestuia. În cazul unui doe, uretra trebuie îndepărtată împreună cu anusul și legată. Luați o tăietură de deasupra organelor genitale până la stern sau cutia toracică. Nu luați tăietura prea adâncă suficient pentru a trece prin piele și mușchii stomacului, o tăietură mai profundă ar putea duce la tăierea intestinelor și vărsarea conținutului.

acum întoarceți Cerbul pe lateral în jos și lăsați curajul să cadă. Apoi puneți mâna în cavitatea din apropierea coloanei vertebrale și tăiați grăsimea care ține intestinul. Tăiați cu atenție, deoarece vezica este aproape și perforând-o poate vărsa urina.

diafragma separă cavitatea toracică a cerbului având inima și plămânii de cavitatea abdominală, care ține intestinul. Tăierea diafragmei îndepărtează întregul intestin. Puneți o mână adânc în cavitatea toracică a cerbului și simțiți esofagul și cu cealaltă mână ajungeți la cuțit și faceți o tăietură curată și scoateți inima și plămânii

Cerbul este acum pregătit pentru jupuire.

jupuirea Cerbului

jupuirea se poate face atât cu capul în sus, cât și cu capul în jos. Doar amintiți-vă să fie întotdeauna de tăiere tendon care deține ascunde la carcasă. Nu tăiați părul!! Veți obține păr de cerb pe toată carnea și nu vă veți bucura să mâncați fripturi cu păr de cerb pe ele.

Dacă doriți o montare pe umăr, faceți o tăietură la un picior de partea din spate a umărului. Cu cât îi dai mai multă piele taxidermistului, cu atât se pregătește mai bine. În cazul în care nu este necesară o montare pe umăr, faceți o tăietură circulară în jurul gâtului, conectându-l la tăietura de pe stomac realizat în timpul pansamentului de câmp. Începeți să îndepărtați pielea trăgând-o în jos cu ambele mâini. Un cuțit poate fi folosit pentru a elibera pielea de carne. Tăiați carnea care se desprinde cu pielea. Trageți pielea în jos în jurul umărului.tăiați picioarele din față chiar deasupra genunchilor cu un ferăstrău. Apoi faceți o tăietură pe interiorul picioarelor căprioarei și continuați spre tăietura pieptului făcută în timpul îmbrăcării pe câmp. Eliberați pielea de picioarele din față și apoi trageți pielea pe spatele căprioarei, spre picioare și coadă. Trageți pielea suficient de departe și tăiați coada liberă prin coadă. Continuați să trageți pielea în jos până când glandele tarsale sunt expuse, apoi văzuți și tăiați picioarele posterioare chiar deasupra glandelor tarsale.

Cerbul este acum eviscerat și curățat și pregătit pentru măcelărire.

acesta nu este un proces foarte complicat și cineva neinstruit poate face acest lucru, doar să aibă grijă să minimizeze contaminarea cu urină, materii fecale, bilă, glande tarsale și orice altă murdărie.