Cum se fierbe friptura Kabobs
Broiling friptură kabobs în cuptor oferă o opțiune diferită pentru gătit carne și legume frigărui în cazul în care vremea descurajează utilizarea unui gratar. Kabobs vă permit să gătiți carne și legume împreună pe frigarui de metal sau lemn, iar prăjirea alimentelor oferă o metodă de gătit rapidă și simplă.
clătiți friptura cu apă rece și așezați-o pe un prosop de hârtie pentru a se scurge. Bateți partea superioară a fripturii cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
clătiți orice legume, cum ar fi ardeii sau ciupercile pe care doriți să le adăugați la kabobs.
presărați tenderizer pe friptură, dacă doriți.
tăiați friptura în cuburi de 1 până la 2 inci folosind un cuțit ascuțit.
feliați legumele în porții mai mici folosind un cuțit diferit.
Așezați suportul cuptorului la 4 până la 6 inci de broiler. Rotiți broilerul la setarea înaltă.
rupeți o bucată mare de folie de aluminiu și așezați-o peste tigaia pentru broiler sau foaia de prăjituri. Introduceți marginile foliei pentru a nu aluneca de pe tigaia broiler sau foaia de prăjituri.
frigarui de metal sau lemn umed cu apă rece.
filetați friptura și legumele prin frigarui, alternând carnea și legumele.
așezați kabobs pe tigaia de pui sau pe foaia de prăjituri, lăsând un centimetru între ele, astfel încât căldura să aibă loc să circule și să gătească uniform carnea și legumele.
înveliți kabobii cu ulei de măsline sau propria marinată, dacă doriți, perindându-l pe ambele părți ale kabobilor folosind o perie de patiserie.
puneți kabobs în cuptor și gătiți timp de două minute pe o parte.
scoateți tava din cuptor și rotiți kabobs. Puneți-le înapoi în cuptor și gătiți încă două minute.
scoateți tigaia și verificați dacă friptura este gata. Gatiti kabobs inca un minut daca nu este destul de facut.
lăsați kabobs pe frigarui sau scoateți și așezați pe o farfurie de servire.