Cum se usucă ardeii iute cu un șir
indiferent dacă vă cultivați propriile ardei iute sau le cumpărați din secțiunea de produse, există multe modalități diferite de a le pregăti și păstra. Una dintre cele mai ușoare și mai rapide modalități de a face acest lucru pentru o utilizare viitoare este să uscați ardeii iute cu un șnur. În doar câteva minute, vă puteți strânge rapid ardeii și apoi lăsați-i să se usuce într-o fereastră însorită.
alegeți ardeii iute din grădina dvs. (sau cumpărați).
puneți ardeii iute într-o strecurătoare și spălați-i în apă rece. Răspândiți-le pe suportul de răcire pentru a se usca. Nu continuați până când ardeii nu sunt complet uscați.
introduceți un ac cu o lungime de 20 de centimetri de ață dentară. Asigurați-vă că legați un nod în cele din urmă.
introduceți acul printr-un ardei iute (lângă tulpină). Treceți ardeiul iute de-a lungul aței dentare până când se oprește la nodul de la capătul aței dentare.
legați un nod în ața dentară la aproximativ un centimetru deasupra ardeiului fierbinte. Acest lucru va spațiu ardeii de-a lungul aței dentare și se va asigura că aerul circulă în mod adecvat în jurul fiecărui ardei.
repetați pașii 4 și 5 pentru a strânge toți ardeii iute pe ața dentară.
scoateți acul din ața dentară și legați o buclă la capătul aței dentare.
agățați ardeii iute într-o fereastră însorită. Dacă este posibil, pur și simplu agățați bucla peste o porțiune existentă a zăvorului ferestrei. Dacă nu există așa ceva pe fereastra dvs., poate fi necesar să instalați un cârlig mic în lemnul ferestrei pentru a agăța ardeii iute.
lăsați ardeii iute să se usuce în fereastra însorită până când sunt piezoși și scârțâiți. Acest lucru poate dura una până la două săptămâni.
scoateți ardeii din șir după ce sunt uscați. Păstrați ardeii într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la șase luni.