De ce ar trebui să cumpere Kirkland semnătura Scotch Whisky Costco
Kirkland semnătura Scotch Whisky gama
fotografie, prin amabilitatea Alexander Murray
Costco Magazine este al treilea cel mai mare retailer din lume. Cu 785 de magazine în întreaga lume, dintre care 546 sunt în Statele Unite, lanțul a generat peste 163 de miliarde de dolari în anul fiscal încheiat la 30 August 2020. Costco este, de asemenea, unul dintre cei mai mari retaileri de băuturi alcoolice din lume. În anul fiscal 2020, Costco a vândut peste patru miliarde de dolari băuturi alcoolice, dintre care aproximativ jumătate erau vin, iar soldul a fost împărțit aproximativ egal între băuturi spirtoase și bere.lanțul are 317 magazine care vând băuturi spirtoase, 448 magazine care vând vin și 458 care vând bere. Magazinul Costco mediu transportă în jur de 4.000 de SKU-uri, dintre care aproximativ 220 sunt băuturi alcoolice: 45-60 SKU-uri spirtoase, 14-18 SKU-uri de bere și 150 SKU-uri de vin. Numărul de SKU-uri pentru băuturi se extinde în al patrulea trimestru. Costco vinde băuturi spirtoase în 33 de state și Districtul Columbia. Nu vinde băuturi spirtoase în cele 17 state” de control”.
deoarece numărul de SKU-uri prezentate este atât de mic, Costco reprezintă o cantitate disproporționată de vânzări pentru SKU-urile pe care le transportă. Acest lucru este valabil mai ales pentru băuturile la prețuri premium; unde prețurile Costco sunt printre cele mai ieftine disponibile. Costco este cel mai mare retailer din lume al Macallan, Johnnie Walker Blue și Dom Perignon, de exemplu.
magazin (fotografie de Justin Sullivan/Getty Images)
Getty Images
în prezent, există patru expresii Scotch whisky în gama de semnături Kirkland: blended Scotch whisky, 12 yo blended Scotch whisky și un 2o YO, și un 22 yo Speyside sherry butoi finisaj, Single malt Scotch whisky. Un 23 YO este programat pentru lansare în decembrie și o declarație fără vârstă Islay single malt Scotch whisky anul viitor. Majoritatea magazinelor ar purta de obicei o singură expresie a whisky-ului Speyside sherry cask finish.
whisky-urile Scotch semnate Kirkland sunt obținute de îmbuteliatorul independent Alexander Murray. Cu un nume ca Alexander Murray v-ar imagina un îmbuteliator scoțian istoric ascuns într-o stradă din spate de Edinburgh sau un cătun în Highlands. De fapt, Alexander Murray are sediul în Calabasas, California. A fost fondată în 2004 de expatriatul scoțian Steve Lipp. Sursele companiei și sticle Scotch whisky pentru mai mulți comercianți cu amănuntul diferite, inclusiv Trader Joe și total vinuri & mai mult.
aprovizionarea whisky-urilor semnate Kirkland de la Costco a fost un subiect de speculații neîncetate ale consumatorilor și, uneori, chiar ale criticilor. Alexander Murray nu dezvăluie de unde provine whisky-ul decât pentru a indica denumiri geografice largi precum Speyside sau Islay.
potrivit lui Cameron Johnston, Brand Manager la Alexander Murray& companie:
filozofia produselor noastre amestecate este de a produce un profil de aromă stratificat și complex, care este similar cu cel al liderilor de piață din categorie, și da, în acest caz, liderii de piață sunt cei care conduc pe piața americană.dacă whisky-ul Kirkland Signature Blended Scotch este o reminiscență a lui Dewar, nu pentru că este într-adevăr Dewar în ambalajul Kirkland, ci pentru că blenderele lui Alexander Murray au creat în mod deliberat un facsimil al profilului de aromă și aromă al lui Dewar, cel mai bine vândut whisky Scotch amestecat din SUA.
Manager
fotografie, prin amabilitatea Alexander Murray
În prezent, Costco oferă un nr declarație de vârstă (nas) whisky Scotch amestecat (se presupune că are aproximativ trei ani) și o expresie de 12 ani. Potrivit lui Johnston, expresia NAS este 20% malt whisky și 12 YO este 25% malt whisky. Prin comparație, majoritatea amestecurilor de whisky Scotch sunt între 10% și 15% whisky de malț și whisky-ul de cereale balance. Chivas, pe de altă parte, un Scotch amestecat la prețuri premium, este în jur de 50% malț unic.
Costco oferă mai multe expresii de Single malt Scotch whisky. Fiecare declarație de vârstă este extrasă dintr-o anumită distilerie și se schimbă de la an la an. De exemplu, potrivit lui Cameron, whisky-urile 20 YO, 22 YO și 23 YO single malt Scotch au fost extrase din diferite distilerii. 20 YO a fost oferit în 2019, iar unele stocuri rămase ar putea fi încă în magazin în acest an. 22 YO este în prezent în magazin, iar 23 YO va fi disponibil în magazin începând cu 1 decembrie.
numele distileriilor nu sunt dezvăluite, deși toate cele trei sunt situate în regiunea Speyside din Highlands. Pentru a purta denumirea single malt, un whisky de malț trebuie să provină dintr-o singură distilerie. Conform lui Johnston, declarațiile de vârstă similare, dar diferite, reflectă pur și simplu faptul că nu exista o singură distilerie care să aibă suficient inventar pentru a îmbutelia suficient stoc din acea expresie pentru a satisface nevoile lui Costco. De aceea, expresia single malt 20 YO, 22 YO și 23 YO au fost extrase din diferite distilatoare. mai mult, potrivit lui Johnston, nu există nicio garanție că expresii similare de vârstă vor continua să fie extrase din aceeași distilerie. Anul viitor 22 YO single malt ar putea proveni dintr-o distilerie complet diferită de expresia din acest an. Pe scurt, după cum știu bine cumpărătorii cu experiență Costco, dacă vă place produsul cumpărați suplimentar, deoarece nu există nicio asigurare că acesta va fi disponibil din nou.
potrivit lui Johnston:
obiectivul este de a oferi exemple excepționale și remarcabile de malț unic dintr – o gamă largă de distilerii individuale, a căror origine – cea mai bună parte a timpului-rămâne anonimă. Îmbuteliat la 46% pentru a oferi consumatorului posibilitatea de a alege rezistența, adică rezistența ridicată sau adăugarea de apă pentru a se potrivi preferințelor individuale.
stilistic, spune Johnston, majoritatea loturilor de malțuri unice Speyside:
… sunt alcătuite dintr-un amestec de butoaie ex-bourbon și ex-sherry; în cazul în care eticheta indică finisajul butoiului de sherry, whisky-ul din sticlă a trecut printr-o rundă suplimentară de maturare în butoaie proaspete, de primă umplere (sherry).
mai jos sunt note de degustare cu privire la gama de bază a whisky-urilor Scotch semnate Kirkland de la Costco.
Kirkland Signature Blended Scotch Whisky
fotografie, curtoazie Alexander Murray
Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, Alexander Murray & Co Ltd, 40% ABV, 1.75 litri, MSRP: $24.99
pe nas, whisky-ul este miere dulce, cu arome florale și note de caramel, cereale fierte și un indiciu de fum.
pe palat, există dulceață, aproape asemănătoare bomboanelor, câteva note de fructe de mere, coajă de portocală și un indiciu de caise. Whisky-ul este ușor uleios, cu o greutate perceptibilă a palatului și o calitate a acoperirii gurii.
finisajul este de lungime medie, cu o dulceață persistentă, o ușoară piper și o notă amară foarte ușoară.
acesta este un whisky bun amestecat. Excepțional de bine-preț, acesta poate fi folosit drept în sus, peste gheață sau în cocktail-uri.
Appearance 8/10, Nose 25/30, Palate 26/30, Finish 26/30, Overall Score: 85/100
Kirkland Signature, 12 YO Blended Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, 12 YO, Alexander Murray & Co, 40% BV, 1.75 liter, MSRP: $39.99
pe nas, există note de zahăr brun, unele note de fructe uscate mai ales un indiciu de prune, împreună cu note de vanilie, unele condimente scorțișoară, un pic de ghimbir, precum și un indiciu de fum. Există note ușoare suplimentare de ceară de mobilier și piele veche și niște lemn bine condimentat.
pe palat, whisky-ul este foarte neted, cu o consistență uleioasă, de acoperire a gurii și o greutate evidentă a Palatului. Whisky-ul este dulce, deși este mai mult ca mierea decât dulceața confiată a fratelui său mai mic.
există note de fructe uscate, în special mere fierte, prune și caise și un pic de anason, împreună cu un pic de „fructe de sherry.”Există câteva note ușoare de cereale gătite, cu vanilie și niște caramel, împreună cu un fum de turbă foarte ușor.
finisajul este lung, cu o dulceață de miere, puțină piper și o notă amară foarte ușoară.
acesta este un excelent whisky amestecat. Este foarte netedă și extrem de potabilă și pentru un amestec 12 YO excepțional de bine preț. Cu siguranță s-ar clasa în top 10% din whisky-urile amestecate. Este un whisky robust, corpolent și oferă un grad de complexitate stratificată care lipsește de obicei în amestecurile la prețuri reduse. Pentru preț, este o valoare excepțională.
aspect 8/10, nas 27/30, palat 28/30, finisaj: 27/30, scor general: 90/100
Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 20 YO, Alexander Murray & Co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $58
The color is a rich, dark amber. Pe nas, există o influență pronunțată a butoiului de sherry de fructe uscate dulci și migdale, urmată de note de lemn de butoi, niște lemn dulce și doar un indiciu de salinitate. Whisky-ul a fost maturat în butoaie ex-bourbon și apoi a petrecut șase luni într-un fund de sherry. Aromele de sherry sunt destul de pronunțate, cu siguranță mai intense decât v-ați aștepta de obicei de la șase luni de finisare într-un fund de sherry, chiar dacă a fost un prim butoi de umplere.
pe palat, whisky-ul este uleios și vâscos, cu o greutate pronunțată a Palatului. Are o ușoară notă salină, savuroasă, cărnoasă, care dă loc fructelor uscate, aromelor de tort de Crăciun tipice whisky-urilor sherried. Există note de stafide aurii și smochine, lemn dulce și măr copt, împreună cu câteva elemente de caramel și ciocolată cu lapte. Există, de asemenea, notele vechi din piele tipice whisky-ului sherried mai vechi și doar un indiciu de ceară de mobilier.
finisajul este de lungime medie, cu o notă persistentă de fructe uscate, o ușoară piper și un element ușor amar.
acesta este un whisky excelent. La un preț de aproximativ 58 USD reprezintă o valoare excepțională pentru un whisky sherried. Îmi place în special caracterul savuros, cărnos și cât de bine se împerechează cu notele de fructe uscate și nuci influențate de sherry. Nu știu de unde provine acest whisky. Îmi amintește de un butoi de sherry terminat Mortlach sau Benrinnes. Dacă sunteți un fan al oricărei distilerii, vă va plăcea cu siguranță această expresie.
aspect 8/10, nas 28/30, palat 28/30, finisaj: 27/30, scor general: 91/100
Scotch Whisky
fotografie, curtoazie Alexander Murray
Kirkland Signature, Speyside Single Malt Scotch Whisky, sherry Cask finish, 22 yo, Alexander Murray&co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $80
culoarea este un chihlimbar închis bogat, cu o distribuție maronie. Pe nas, acest whisky pare foarte asemănător cu fratele său mai mic. Are aceleași note de fructe uscate și nuci, însoțite de elemente savuroase similare. Este un pic mai floral, lemnul dulce pare mai pronunțat și pare mai dulce pe nas. De asemenea, pare mai pământesc, mai pe bază de plante, gândiți-vă la aroma ciupercilor uscate. Există, de asemenea, note de piele veche și un indiciu de ceară.
pe cerul gurii, whisky-ul pare mai dulce. Este la fel de vâscos și uleios și are greutatea pronunțată a Palatului expresiei 20 YO, poate chiar un pic mai mult. Există note de smochine uscate, curmale, stafide aurii și gem de fructe de pădure, împreună cu migdale, marțipan și un ușor element de ghimbir confiat.
există cereale fierte / pâine-ca și note de plante uscate, care devin mai pronunțate ca whisky-ul se deschide. Există, de asemenea, unele dintre notele sărate și cărnoase ca în expresia 20 YO, dar acestea par mai puțin pronunțate.
finisajul este lung, cu dulceață de fructe uscate și o notă piperată și ușor lemnoasă / amară.
acest whisky pare foarte asemănător cu fratele său de 20 de ani. În ansamblu, dulceața și aromele fructelor uscate sunt mai pronunțate. Whisky-ul se simte ca și cum ar putea avea un pic de Pedro XIM Inktoknez (PX) sherry cask maturarea. Asta ar explica dulceața suplimentară și notele de fructe uscate mai pronunțate. Notele cărnoase și savuroase par mai puțin evidente, iar acest whisky pare mai pământesc. Acest lucru se poate datora faptului că notele suplimentare de fructe uscate umbresc aceste note sau poate reflecta pur și simplu faptul că acest whisky a fost obținut în altă parte.
există în mod clar un stil consistent pentru care Alexander Murray pare să se străduiască și, degustând atât cei 20 de ani, cât și cei 22 de ani, au realizat acest lucru destul de eficient. Profilul de bază este o revenire la un stil comun de whisky Speyside acum o jumătate de secol. Stilistic, îmi amintește de un Aberlour sau Benrinnes. Notele dulci, pământești și uscate de heather amintesc de Dalwhinnie. Această distilerie nu este de obicei gândită ca o distilerie Speyside. Este chiar la marginea de vest a regiunii, iar whisky-urile sale pot fi descrise legal ca Speyside sau Highland.
aspect 8/10, nas 28/30, palat 29/30, finisaj: 28/30, scor general: 93/100
în cele din urmă, unde whisky-ul a fost obținut nu contează cu adevărat, deși este distractiv să încerci să-ți dai seama de asta. Ceea ce contează cu adevărat este dacă vă place acest stil special. Dacă faceți acest lucru, ambele whisky-uri reprezintă valori remarcabile. Cumpără-le!
SL Xvinte
Urmați-mă pe Twitter sau LinkedIn. Check out site-ul meu.