de la A La Z de Crăciun German: E este pentru… Eierlik Oktogr

eierlik Oktogr (lichior de ou) este versiunea germană a eggnog sau Advocaat. Vândut în Germania pe tot parcursul anului, popular pentru utilizarea în prăjituri și torturi, este, de asemenea, beat la Paște și este deosebit de popular la piețele de Crăciun în timpul Adventului.

Eierlik ectr este o băutură groasă, netedă, galben pal, făcută cu gălbenuș de ou, zahăr și alcool – de obicei ROM sau coniac – și uneori și cu smântână sau lapte condensat și puțin zahăr vanilat. Eierlik unkticr are un conținut relativ ridicat de alcool (14-20%), deci dacă sunteți un fan al eggnogului, este cu siguranță o opțiune bună pentru a vă încălzi la o piață de Crăciun!

Eierpunsch (punch de ou): ușor de confundat cu Eierlik Oktogr, acest favorit al pieței germane de Crăciun este făcut nu doar cu gălbenușuri de ou și zahăr, ci și vin alb, suc de lămâie sau portocale și, uneori, smântână. Condimente precum scorțișoară, vanilie sau cuișoare sunt, de asemenea, adăugiri populare.

Eni (rață): prăjită întreagă și servită cu varză roșie fiartă și găluște, rața este o alternativă mai puțin bogată și grasă la gâscă ca parte a unei sărbători festive, cum ar fi cina Germană de Crăciun.