Easy confiate igname
acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
- Share
- Tweet
- Pin
particip la preluarea Juneteenth Cookout din 2020. O inițiativă înființată pentru a încuraja sărbătorirea Juneteenth, un jubileu al libertății pentru a comemora sfârșitul sclaviei și pentru a amplifica tradițiile alimentare ale creativelor culinare negre.
ce este Juneteenth?
Juneteenth (o îmbinare a cuvintelor / data iunie al XIX-lea) este cea mai veche sărbătoare cunoscută care onorează sfârșitul sclaviei în Statele Unite. 19 iunie 1865 marchează ziua în care știrile despre sfârșitul Războiului Civil și emanciparea au ajuns în cele din urmă la ultimul grup de sclavi din America. General Gordon Granger și-a făcut sosirea la Galveston, Texas anunțând că sclavii sunt liberi. Această veste a durat, de asemenea, doi ani pentru a ajunge la ultimul grup de oameni înrobiți.
de atunci și de peste 150 de ani, a fost tradițional pentru familiile americane Negre, bucătari, bucătari de casă și culinari să comemoreze această vacanță de vară cu o gamă largă de tradiții alimentare care spun o poveste despre perseverența unui popor. Astăzi voi sărbători prin includerea unei liste de reclame culinare negre și rețeta lor delicioasă, asigurați-vă că o verificați și bucurați-vă de contribuția mea de igname ușor confiate.
igname ușor confiate este o garnitură delicioasă care combină igname dulci, cu unt, zahăr și condimente. Bogat, delicat și plin de aromă. Sigur pentru a fi popular cu toată lumea de la masă.
igname confiate sunt un clasic de bază și suflet din sud. Sunt combinația perfectă de cartof dulce, unt, zahăr și condimente.
bunătate dulce, untoasă, caramelizată.
de ani de zile am evitat să le fac pentru că mama mea face cea mai bună versiune și așa nu am simțit că este necesar să-mi asum sarcina de a face acest fel de mâncare. Nici măcar nu m-am deranjat să învăț. Pur și simplu nu a fost important. Asta este până de curând când am fost pofta ei și nu a vrut să deranjez cere mama mea să bici un lot.
am ales să-i dau un telefon și să o întreb cum să le facă și a fost pardosită când mi-a spus cât de ușor este să le fac. Versiunea ei necesită prepararea siropului separat și turnarea deasupra cartofilor dulci fierți. Cu toate acestea, aceasta este versiunea lazy gal și se dovedește la fel de delicioasă.
Să începem!
ce este un Ignam confiat?
un ignam confiat este un fel de mâncare clasic sudic, care este de fapt făcut folosind cartofi dulci. Cartoful dulce este tăiat în bucăți și acoperit cu unt și două tipuri diferite de zahăr. Odată încălzit, amestecul se combină pentru a crea un sirop dulce și untos care carmelizează bucățile de cartof dulce pentru a face igname confiate.
ignamele și cartofii dulci au același gust?
Nu, nu o fac. Ignamele reale sunt originare din Africa și sunt o legumă rădăcină care arată similar cu scoarța unui copac. Are o aromă mai amidonică, similară cu un cartof obișnuit. Ignamele pot fi achiziționate pe piețe de specialitate.
cartofii dulci se găsesc mai frecvent în magazinele alimentare. Sunt dulci și au o piele exterioară maro-roșiatică, cu o carne dulce portocalie în centru. Nu este neobișnuit ca cartofii dulci să fie etichetați ca igname în supermarketuri.
ce ingrediente sunt necesare pentru igname confiate?
- igname
- scorțișoară
- nucșoară
- zahăr brun
- zahăr granulat
- unt
cum se fac cele mai bune igname confiate:
așezați ignamele tăiate într-o oală și acoperiți cu apă. Aduceți ignamele la fierbere scăzută și gătiți până când au o mușcătură și pot fi străpunse cu o furculiță.
apoi, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și apucați un vas de copt pătrat. Scurgeți apa de pe igname și turnați cu grijă uniform în fundul vasului de copt.
presărați partea superioară a ignamilor gătite uniform cu scorțișoară și nucșoară.
întindeți zahărul granulat și zahărul brun peste igname pentru a distribui uniform.
Top cu cuburi de unt uniform peste partea de sus.
introduceți ignamele în cuptor pentru a coace 10 minute. Untul trebuie topit și amestecul confiat în partea de jos a vasului de copt. Scoateți vasul de copt din cuptor și aruncați ușor ignamele confiate pentru a acoperi uniform amestecul.
Se introduce înapoi în cuptor și se coace încă 10 minute, până când ignamele sunt fragede. Serviți cât este încă cald ca garnitură pentru a complimenta orice masă.
easy confiate ignams
Ingredients
- 5 large yams (sweet potatoes), peeled and cut in large chunks
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
- 1/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup brown sugar
- 8 tablespoons butter, cubed
Instructions
-
Place the cut yams into a pot și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere scăzută și gătiți până când au o mușcătură și pot fi străpunse cu o furculiță. Aveți grijă să nu gătiți prea mult, nu ar trebui să fie complet gătite, suficient pentru a se înmuia. Aproximativ 10 minute.
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
-
scurgeți apa de pe igname și turnați cu grijă într-un vas de copt pătrat.
-
se presară uniform cu scorțișoară și nucșoară.
-
întindeți zahărul granulat și zahărul brun peste igname uniform pentru a le distribui.
-
Top cu cuburi de unt uniform peste partea de sus.
-
introduceți în cuptor pentru a coace 10 minute. Untul trebuie topit și amestecul confiat în partea de jos a vasului de copt. Scoateți cu grijă vasul de copt din cuptor și aruncați ușor ignamele confiate pentru a acoperi uniform amestecul.
-
introduceți înapoi în cuptor și coaceți încă 10 minute, până când ignamele sunt fragede. Scoateți din cuptor și lingurați amestecul confiat uniform deasupra. Serviți cald și păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider până la 3 zile.
nutriție
calorii: 514kcal | carbohidrați: 100g | proteine: 4G | grăsimi: 12g | grăsimi saturate: 7g | colesterol: 30mg | sodiu: 129mg / potasiu: 2169mg / fibre: 11g / zahăr: 28g / vitamina A: 712IU / vitamina C: 45mg / calciu: 68mg | fier: 2mg
ați făcut această rețetă?Etichetați @ simplylakita pe Instagram și hashtag-l #simplylakita!
vrei mai multe rețete delicioase de garnituri? Încercați aceste:
- ușor Cornbread Dressing
- Sud Mac și brânză
- Fried Okra
- usturoi fasole verde
2020 Juneteenth cookout takeover
o fată numită Adri | somn înnegrit
beautiful mănâncă & lucruri | piersici la grătar condimentate
fete negre care brunch | tort de cartofi dulci cu unt brun
bucătărie braziliană în străinătate | verdeață braziliană cu slănină
Britney rupe pâine | lapte bătut pui prăjit cu smântână și sos de miere
Brownbelle | pepene verde Hibiscus whisky Smash
unt să fie gata | pui și vafe
Chef și Steward | pepene verde și salată Feta
Chef Curl Ardee | miere și unt Cornbread
Chen astăzi | Lemon Icebox Pie
Christy Irene | languste Etoufee
Collards sunt vechi Kale | Guaymas creveți
Confesiunile unui foodie curat | mentă Spritzer piersic
gătit la un t jamaican | chiftele de vită
bucătari cu suflet | BBQ în borcan
liniuță de jazz | ananas de aur Liră tort
fel de mâncare cu Tisha | miere nemernic creveți
DMR Fine Foods | Blackberry Ginger Soda
Dom N’ The City | Pound Cake
Domestic Dee | easy Berry Fruit Salad
Dude that Cookz | Cajun White Beans
Erique Berry Co | Three Green Summer Salad
ethically Living | Vegan Jackfruit Jamaican Patties
Food Fidelity | Nigerian Beef suya Skewers
Food Is Love Made comestibil | sufocat Okra cu pui & mezeluri
Foodlovetog | varza fiert& Johnny prăjituri
furci și paie | napolitane de porumb manioc cu creol creveți
masa geo lui | Salata de cartofi curry
Gristle & Gossip | cartof dulce miere Cornbread Cake
Heal Me Delicious | Trinidadian Callaloo
imaculat ru Inactimmu | Chin-Chin
Jamieson Diaries | Crockpot afumat fasole roșie
Kenneth Temple | Red Velvet Biscuit cu BBQ piept
Kenya Rae | carne de porc gratuit fasole coapte
Lenox panificatie | cartofi dulci cheesecake
Maple points | mazăre & orez – Guyanese stil
Marisa Moore nutriție | piersic proaspăt ceai cu gheață
Meiko și vasul | capsuni Cornbread Skillet Cizmar
Murielle Banackissa | Vegan Saka Saka (congoleză manioc frunze & spanac tocană)
meu fabulos alimente | negru mazăre ochi cu curcan afumat
Nik gustări | ușor BBQ coaste de porc
pe placa Ty | pepene verde Limeade
deschis invitație divertisment | nucă de cocos Collard verde
orhidee + ceai dulce | final vegan Mac + Brânză
paleta noastră perfectă | orez Jollof
piersici 2 piersici | tort de vanilie cu caramel pere fiert
bucătărie bufniță roz | căpșuni biscuiți cu lapte bătut
Razzle Dazzle life | Southern Peach cizmar
Rosalynn Daniels | plăcintă de tomate de Sud
savoare și salvie | salata de mazare cu ochi negri
gânduri cimbru | Jus Citron (limonadă haitiană)
condimentată după gust | Cajun creveți ouă Deviled
sens & comestibilitate | BlackBerry Cizmar
felie & torte | Fried Softshell crab
ușoară bucătărie werk | prăjită salata de cartofi dulci
dulce & măcriș | pui jerk la cuptor
savant dulce | mazăre ochi negri și salată de cartofi dulci
că Lyfe Verde | vegan tocană roșu roșu (picant ghanez P>
The Hangry Woman/Jamaican Jerk Wings
The Hungry Hutch/Southern-Style Sweet Tea
The Kitchenista Diaries/Grilled Lemon Pepper Wings
The VGN Way/Juneteenth Hibiscus Strawberry vegan Ice Cream
This worthy Life/Strawberry Soda
this African Cooks/ghanez kebabs Whole30 stil
vegan cu curbe/aragaz lent Black Eyed Pea supa de cartofi dulci
Bateti-l Real Gud/Sud plăcintă de cartofi dulci