Este posibil să fii un canibal sănătos (și să eviți boala prionică)?

la invers, credem că nu există întrebări stupide, dar există întrebări ciudate. Ce moment mai bun pentru a le răspunde decât Halloween?

pentru toate tabuurile culturale din jurul consumului de carne umană, am petrecut o mulțime de timp glorificând-o. Înclinația lui Hannibal Lecter pentru ficatul uman și fasolea fava l-au făcut unul dintre cei mai iubiți răufăcători ai filmelor de groază din toate timpurile. Succesul continuu al The Walking Dead confirmă faptul că fetișul nostru zombie refuză să moară. Am cooptat chiar și numele cookie — ului uman original-Soylent-pentru o băutură pe care o numim mâncarea viitorului. E posibil să încercăm să ne mâncăm prietenii?

nu chiar. Cultura este puternică și la fel este și un reflex înrădăcinat. Groaza actului deoparte, canibalismul ca practică este pur și simplu nesigur, deoarece contribuie la răspândirea bolilor umane potențial fatale. Totuși, oamenii pot fi consumați în siguranță. În spiritul Halloween — ului (și al Serviciului public), Inverse a vorbit cu Volker Rudolf de la Universitatea Rice, un expert ecologic și canibal, pentru a afla cum:

vânătoare în siguranță

în teorie, spune Rudolf, unul dintre riscurile majore de a fi canibal este „să fii rănit de victimă — în apărare-sau să te mănânci, presupunând că nu ești singurul canibal din jur.”Vânarea unei victime va implica în mod inevitabil „contact intim”, adaugă Rudolf, astfel încât transmiterea de paraziți sau viruși precum gripa este în întregime posibilă. Ca și în cazul tuturor manipulărilor de carne, este foarte recomandată spălarea temeinică.

gătiți bine

bolile transmise de sânge, cum ar fi hepatita, HIV și Ebola, pot fi transmise prin canibalism, dar carnea de gătit la căldură mare vă poate asigura că nu le veți prinde. „Toate, cu excepția prionilor, pot fi de obicei neutralizate prin gătit la temperaturi ridicate”, spune Rudolf.

nu mânca Ray Liotta

îți amintești boala vacii nebune? Acest lucru a fost cauzat de prioni, mici proteine fragmentate care trăiesc în creier și constrâng proteinele vecine să se aglomereze, provocând blocaje neurologice — de aici, nebunie bovină și, în cele din urmă, moarte. Vaca nebună s-a răspândit când vacile au ingerat alte vaci. Oamenii care mănâncă alți oameni prezintă același risc.

cea mai bine studiată echipă de canibali din istoria recentă sunt oamenii tribului Fore din Papua Noua Guinee, despre care se știa că participă la „canibalismul mortuar.”Au mâncat mușchi dezbrăcați de membrele proaspete ale cadavrului — descrise ca având „straturi de grăsime care seamănă cu carnea de porc” — care, deși Af bolnav, nu părea să provoace prea mult rău. Dar antropologii care studiau nuanțele tradiției au descoperit că o boală cunoscută local sub numele de kuru afectează femeile, copiii și vârstnicii. Se pare că” boala râsului ” a fost de fapt cauzată de prioni, care s-au răspândit atunci când femeile hrăneau ritualic creierul cadavrului celor foarte tineri și foarte bătrâni.Volker subliniază că, deoarece bolile sunt cel mai probabil să fie transportate în sânge, siguranța este, în cele din urmă, „probabil că nu este specifică organelor.”Intestinele și măruntaiele, totuși, tind să poarte boli specifice organelor, cum ar fi hepatita, spune el. „Aș sta departe de asta.”

nu încercați doar o dată

pentru o oamenii care probabil a practicat canibalism mortuar de ani de zile, este surprinzător prim-plan nu a murit mai devreme. Kuru are nevoie de până la 20 de ani pentru a se dezvolta, spune Volker, dar rezistența oamenilor la pericolele consumului uman ar putea fi, de asemenea, legată de genetică. La începutul acestui an, un studiu în natură a descris descoperirea unei „gene de rezistență la prioni” care a fost predominantă în populația Fore, teoretizând că procesele evolutive selectate în mod natural pentru indivizii ale căror gene le-au permis să reziste pericolelor consumului de creier.

nu-ți mânca familia

„la scară evolutivă”, spune Rudolf, „cel mai mare risc este consumul accidental de rude apropiate, deoarece acest lucru ar reduce producția viitoare de reproducere (adică starea ta fizică), așa că pe termen lung (de-a lungul generațiilor), asta ar fi o strategie proastă.”

mănâncă singur

canibalism la animal kingdom este, așa cum a descris-o Rudolf în 2007, „uimitor de comună.”Și totuși, studiul său a constatat că doar două specii au prezentat dovezi ale canibalismului fiind o cale predominantă de transmitere a bolii: canibalii umani menționați mai sus au trecut pe kuru, iar șopârlele care și-au mâncat cozile reciproc au răspândit Sarcocistisul protozoar.o privire mai atentă la aceste cazuri a arătat că canibalismul a luat în considerare răspândirea bolii numai dacă canibalii s-au angajat în consumul de carne ca activitate de grup. „În unele societăți anterioare, canibalismul nu a fost un act social, caz în care bolile nu s-ar fi răspândit foarte bine în populație”, spune Rudolf.

există, de asemenea, problema minoră a ceea ce se întâmplă dacă oamenii cu care mănânci sunt încă flămânzi după ce carnea a dispărut. Toți suntem tătari pentru cineva.