favorit allen-autentic carne con chile colorado.

Salt la rețetă

când l-am întâlnit prima dată pe Allen, a vrut să fac carne cu Chile Colorado, care este carne cu Chile roșie. Nu știam cu adevărat ce este și căutam rețete pentru a afla cum. Nu aveam instrumentele necesare pentru a căuta pe Internet, l-aș întreba ce este, m-aș uita la el și l-aș gusta la Restaurantele Mexicane încercând să-mi dau seama de ingrediente. Am încercat să o fac de multe ori, fără a ajunge la rezultatele dorite.

ani mai târziu, am învățat în sfârșit cum să o fac. Nu știam cât de ușor este cu adevărat. Simplu. Sunt sigur că făcându-l de mai multe ori îl va îmbunătăți și sunt sigur că prietenii mei din Mexic mă pot învăța mai multe lucruri în gătitul acestui fel de mâncare, dar sunt mândru de realizările mele și simt că le va plăcea felul meu de mâncare.

favorit allen – autentic carne con chile colorado.

am folosit fundul de porc, dar am văzut acest fel de mâncare și cu carne de vită. Deci, pentru sosul roșu am folosit New Mexico Red chile și ancho chile. Pot găsi New Mexico chile în magazinul meu, dar dacă nu puteți comanda online sau puteți folosi un chile roșu din California.Chilele uscate ar trebui să fie flexibile și să miroasă ușor fructate.

există instrucțiuni în porțiunea de rețetă, dar ceea ce faceți pentru a face sosul este să îndepărtați semințele și tulpinile din chile uscate. Apoi le adăugați în apă clocotită sau fierbinte și le lăsați să stea aproximativ 30 de minute. După aceea, adăugați-le într-un blender împreună cu chimen, oregano Mexican și ceapă și un amestec de usturoi și sare. Procesați până când este foarte neted, apoi strecurați aruncând orice piele sau semințe rămase. Puteți folosi un blender sau un robot de bucătărie, dar îmi place foarte mult să-mi folosesc Nutribullet-ul. Este într-adevăr pulverizează chile a face strecurat atât de mult mai ușor. Iată un link:https://amzn.to/3ek1C1G. Mare pentru piureuri prea!

unul dintre pași este să măcinați usturoiul și sarea împreună într-un Molcajete adăugând puțină apă pentru a forma o suspensie pentru a adăuga piureul de chile pe care îl puteți face și în procesor sau Nutribullet. Iată un link pentru Molcajete. https://amzn.to/3fmnU4a.

favoritul lui allen – autentic carne con chile colorado.

am servit asta cu fasole prăjită și orez Mexican, împreună cu tortilla de făină. Iată un link pentru aceste rețete:https://the2spoons.com/pinto-beans-for-refried-beans/.

și orezulhttps://the2spoons.com/essential-mexican-rice/

Iată rețeta acestui fel de mâncare. Bucurați-vă!