Five reasons why snap peas are a perfect healthy snack

Julie Daniluk

la începutul lunii mai, soțul meu merge la muncă plantând mazăre într-o cadă de baie reciclată cu gheare în oaza noastră urbană. Sunt atât de încântat să mă alătur lui pentru prima recoltă din iunie. Cultivarea alimentelor în curtea din spate nu are o plată mai bună decât primul gust de mazăre proaspăt rupt din viță de vie. Este uimitor că ceva atât de dulce are doar 14 calorii mici (pentru 10 mazăre)!

mazărea este o gustare portabilă perfectă, ambalată cu mangan, vitamina C și folat. Cred că snap pea este soiul final, deoarece are toată suculența mazărelor de soi de grădină și coaja moale a mazării de zăpadă. Vestea bună este că acest lucru înseamnă mai puțin de lucru pentru tine, deoarece nu trebuie să le shuck, și fibre mai benefice de la consumul de pod.

cinci motive snap mazăre sunt o gustare mare:
1. Acestea vă pot stimula imunitatea: aceste mazăre sunt bogate în beta-caroten și vitamina A. Retinolul, care este un derivat al vitaminei A, joacă un rol esențial în dezvoltarea celulelor noastre imune, care luptă împotriva invadatorilor străini și ne menține sănătoși.

2. Mazărea este bună pentru oase: mazărea de zahăr este o sursă excelentă de vitamina K, care s-a dovedit că nu numai că ajută la crearea de noi celule osoase, dar ajută și la prevenirea fracturilor și chiar a unor forme de cancer osos.

3. Sunt ultima gustare dulce fără vinovăție: Mazărea de zahăr are un indice glicemic de cinci, ceea ce înseamnă că nu vă vor trimite zahărul din sânge într-o plimbare cu roller coaster și pot ajuta la prevenirea diabetului. Dietele cu conținut scăzut de glicemie ajută, de asemenea, la scăderea depozitelor de grăsimi și la descurajarea rezistenței la insulină, astfel încât să puteți vărsa kilograme în timp ce vă satisfaceți în continuare dintele dulce.

4. Mazărea rapidă ajută la prevenirea oboselii: mazărea rapidă de zahăr conține 18% din aportul zilnic recomandat de fier dietetic într-o cană. S-a demonstrat că fierul reduce oboseala Feminină, chiar și la femeile care nu au deficit de fier.

5. Up aportul zilnic de fibre: Snap mazăre conține 4.5g de fibre dietetice și 5g de proteine pe cană. O dietă pe bază de plante bogată în proteine și fibre este rețeta perfectă pentru un regim echilibrat de pierdere în greutate, cu rezultate de lungă durată. Mazărea rapidă poate fi, de asemenea, combinată cu fasolea lima pentru a crea un profil complet de aminoacizi.

susan snap mazăre se amestecă-fry

ingrediente:
4 cani (750ml) snap mazăre
2 lingurite (10ml) ulei de măsline
1 cățel de usturoi, tocată
1 linguriță (5ml) radacina de ghimbir, tocată
2 linguri (30ml) apă
1/2 linguriță (2ml) ulei de susan, prăjită
1/4 linguriță (1ml) sare de mare
1 lingura seminte de susan, negru și/sau alb

Direcții:
1. Tăiați vârful fiecărui mazăre de zahăr. Pune deoparte.

2. În tigaie mare, ulei de măsline cald la foc mediu; saut usturoi și ghimbir până parfumat, aproximativ un minut.

3. Adăugați mazăre și apă. Acoperiți și aburiți până se înmoaie-crocant, aproximativ trei minute.

4. Garnisiți cu o picătură de ulei de susan, sare de mare și semințe de susan.nutriționista Julie Daniluk găzduiește Healthy Gourmet, un reality show de gătit care analizează lupta continuă dintre gust și nutriție. Prima ei carte care va fi publicată în curând, mesele care vindecă inflamația, sfătuiește alimentele fără alergii, care au un gust excelent și ajută organismul în procesul de vindecare.

pentru mai multe retete uimitoare vizita Chatelaine.com secțiunea de rețete.