fulgi de ovăz de grâu integral ciocolată Chip Cookies
aceste fulgi de ovăz de grâu integral Ciocolata Chip Cookies sunt cookie-ul perfect, clasic făcut cu unele swap-uri sănătoase. Folosind un amestec de ulei de nucă de cocos și unt, plus zahăr de nucă de cocos, acest cookie este ambalat cu aromă bogată pe care toată lumea o va iubi.
Post și fotografii actualizate în septembrie 2019; aceeași rețetă delicioasă publicată inițial în decembrie 2015.
prieteni, rețeta mea de prăjituri cu fulgi de ovăz adaptabilă și ușor de adaptat vine cu o mulțime de aromă și este una dintre acele rețete cu care pur și simplu nu poți greși!
i mena, cui nu-i plac prăjiturile cu fulgi de ovăz cu ciocolată?! S-ar putea să le prefer în locul prăjiturilor obișnuite cu ciocolată.
pur și simplu nu pot trece peste textura ovăzului, zahărul brun și aroma uimitoare.
cele mai bune fursecuri de ciocolată cu fulgi de ovăz din grâu integral
ingrediente pentru fursecuri de ciocolată cu fulgi de ovăz
- făină
- ovăz laminat
- coacere soda
- zahăr
- ouă
- unt și ulei de nucă de cocos
- vanilie
- chipsuri de ciocolată
cum se prepară fursecurile cu fulgi de ovăz cu ulei de nucă de cocos și unt
pasul 1
combinați ingredientele uscate împreună (făină, ovăz, sare, sifon și scorțișoară) și puneți deoparte.
îmi place să-mi combin ingredientele separat pentru a mă asigura că toate ingredientele sunt chiar amestecate.
Pasul 2
cremă împreună ulei de nucă de cocos cu unt și zahăr. Aici doriți să vă asigurați că untul și uleiul de nucă de cocos sunt doar înmuiate, nu topite sau cookie-urile dvs. se vor răspândi plat. Apoi adăugați oul la temperatura camerei și vanilia.
notă: puteți folosi tot untul aici, doar nu tot uleiul de nucă de cocos. Asigurați-vă că oul este la temperatura camerei pentru amestecare uniformă.
Pasul 3
adăugați bolul de ingrediente uscate la ingredientele umede până când sunt combinate, apoi pliați în chipsuri de ciocolată. Acum sunteți gata să scoateți aluatul de prăjituri pe foile de prăjituri!
eu folosesc întotdeauna un cookie scoop.
cookie scoop este cu siguranta un secret brutar pentru cookie-uri în formă perfect. De obicei, voi apăsa aluatul de prăjituri în partea de jos a scoopului până când este plat, apoi îl voi distribui pe foaia de copt căptușită.
Pasul 4
coaceți cookie-urile timp de aproximativ 10 minute, odihniți-vă pe foaia de copt timp de 2-3 minute, apoi asigurați-vă că răciți cookie-urile pe un suport de sârmă pentru a le seta.
chiar nu mă pot sătura de acestea!
acest fulgi de ovăz Ciocolata chip cookie reteta este de fapt o ia pe aceste cookie-uri fulgi de ovăz boabe cu unele modificări simple.
Întrebări Frecvente despre această rețetă
- pot folosi tot untul în această rețetă? Ba da, poți. De multe ori le fac cu tot untul pentru familie și prieteni cărora nu le pasă neapărat de nucă de cocos.
- pot folosi tot uleiul de nucă de cocos în această rețetă? Nu, nu recomand să folosiți tot uleiul de nucă de cocos, deoarece cookie-urile nu își vor păstra forma așa cum se întâmplă cu utilizarea untului parțial.
- pot folosi o făină diferită? Singurele făini pe care le recomand sunt grâul integral, grâul integral alb, făina de alac sau făina universală. Nu recomand aici o făină fără cereale.
- pot adăuga nuci la această rețetă de cookie-uri de ovăz? Da, cu siguranță! Aș adăuga aproximativ 1/2 cană nuci tocate.
- De ce am nevoie de un ou la temperatura camerei? Ouăle la temperatura camerei se amestecă mai uniform în aluat. Dacă folosiți ulei de nucă de cocos și oul dvs. nu este la temperatura camerei, uleiul de nucă de cocos se va solidifica atunci când se adaugă oul rece.
- cât timp vor fi păstrate aceste cookie-uri? Aceste cookie-uri nu vor dura mult, ca să fiu sincer. Sau cel puțin nu o fac niciodată în casa mea! Dar ei vor fi cel mai bine dacă se bucură în termen de 10 zile. Cookie-urile coapte (și răcite) îngheață bine dacă sunt înfășurate bine. De asemenea, puteți îngheța bilele de aluat pre-scoase – scoateți aluatul, congelați pe foaia de copt (întindeți-le astfel încât să nu înghețe lipite împreună) și apoi când mergeți la coacere, adăugați aproximativ 2-3 minute la timpul de coacere.
ingrediente
- 2 cupe de ovăz laminate de modă veche (gluten-gratuit dacă este necesar)
- ceașcă de făină integrală de grâu1 (sau amestec fără gluten din cereale integrale, dacă este necesar)
- linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- linguriță de sare
- ceașcă de zahăr de nucă de cocos2
- ceașcă de zahăr brun închis (sau deschis), ambalat
- 4 >
- 1 ou mare, temperatura camerei4
- 2 lingurițe de vanilie
- 3/4 cană chipsuri de ciocolată semi-dulci
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de CENTIF și aliniați două foi mari de copt cu hârtie pergament sau covor de silicon.
- într-un castron mediu, combinați ovăzul, făina integrală de grâu, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pune deoparte.
- în castron mare, folosind mixer stand cu atașament cu zbaturi sau mixer electric de mână, crema împreună zaharuri cu unt dedurizată și ulei de nucă de cocos. Zahărul de nucă de cocos durează puțin mai mult pentru a se crema cu uleiul și untul, așa că asigurați-vă că cremați aproximativ 1-2 minute, până când cristalele de zahăr din nucă de cocos sunt mai puțin vizibile. (nu folosiți ulei topit și unt). Apoi adăugați oul și vanilia până se combină.
- adăugați amestecul uscat de ovăz și făină într-un castron mare de ingrediente umede și combinați până când aluatul se reunește. Folosind lingura mare de lemn, adăugați chipsuri de ciocolată. (Sau de a folosi Stand Mixer cu zbaturi)
- folosind cookie scoop mediu (sau lingura cu varf rotunjit) scoop aluat bile și locul pe foi de cookie pregătite, lăsând aproximativ 3 cm de spațiu între aluat cookie.
- coaceți cookie-urile timp de 8-10 minute. Lăsați cookie-urile să se răcească pe foaia de copt timp de 1 minut înainte de a le transfera pe suportul de sârmă pentru a se răci complet.
- depozitați cookie-urile într-un recipient etanș. Cookie-urile vor rămâne proaspete până la o săptămână (dacă durează atât de mult).
rețete Note:
1făină de grâu integral poate fi subbed cu alb de grâu integral, sau regulat toate-scop, dar este posibil să aveți nevoie de aproximativ 1/4 ceasca mai mult de toate-scop în cazul în care subbing.
2puteți înlocui zahărul de nucă de cocos cu zahăr brun deschis, dar aroma cookie-ului se poate schimba ușor
3asigurați-vă că uleiul și untul sunt doar înmuiate, nu topite. Cookie-urile nu își vor menține forma dacă folosesc unt topit. De asemenea, puteți folosi tot untul aici – dar nu tot uleiul de nucă de cocos.
4utilizați un ou la temperatura camerei, astfel încât uleiul de nucă de cocos să nu se solidifice în timp ce combinați. Puteți adăuga ovăzul și amestecați manual la sfârșit cu chipsurile de ciocolată, dar mi-a plăcut că o parte din ovăz se descompune atunci când este combinată cu făina. Am folosit mixerul meu de stand atunci când am adăugat toate ingredientele, apoi am folosit o lingură mare pentru a amesteca chipsurile de ciocolată.
Sfat PRO: Am spațiu cookie-urile mele în rânduri de 3 și 2, alternativ fiecare alte, doar pentru a vă asigura că cookie-urile nu se va răspândi în fiecare alte.
informații nutriționale:
- dimensiunea de servire: 1 cookie
- calorii: 142
- zahăr: 6
- sodiu: 104
- grăsime: 8
- grăsimi saturate: 5g
- grăsimi nesaturate: 1g
- grăsimi Trans: 0g
- carbohidrați: 17g
- fibre: 1g
- proteine: 2
- colesterol: 13mg
întrebare: dacă ai putea avea un cookie pentru tot restul vieții tale?! Ce fel de cookie ar fi??? Mă gândesc să aleg ciocolata Ole.