Fursecuri clasice vegane cu stafide din ovaz
moi, masticabile și pline de condimente, aceste fursecuri vegane cu stafide din ovaz au un gust la fel ca cele pe care le-ai crescut mâncând, dar fără ouă sau lactate! Sunt foarte ușor de făcut și perfecte pentru scufundare.
este acea perioadă a anului! Mă bucur cu adevărat de temperaturile mai reci și de a fi capabil să aprind cuptorul (confortabil) încă o dată. În ultima vreme se pare că a fost o paradă de dulciuri care ies din bucătăria mea, iar aromele de toamnă sunt prezentate în mod vizibil.
sunteți voi pofta unele arome de toamna dulce? Deoarece cookie-urile cu stafide de ovăz sunt doar cel mai simplu mod de a satisface acest lucru. Îmi place cookie-urile mele vegane de ovăz în orice moment al anului și am o mulțime de rețete diferite pentru ele (verificați cookie-urile mele de fulgi de ovăz cu unt de arahide cu ciocolată sau cookie-urile mele de fulgi de ovăz cu unt de arahide).
dar cookie-urile cu stafide din fulgi de ovăz, în special, sunt perfecte pentru această perioadă a anului. Sunt pline de condimente, îți fac casa să miroasă minunat și, bonus: aceasta este una dintre acele rețete în care s-ar putea să ai deja toate ingredientele la îndemână.
să vorbim despre cum se reunesc!
Vegan ovaz Raisin Cookie Ingredients
am crescut făcând rețeta de cookie-uri de stafide cu fulgi de ovăz care se află sub capacul ovăzului Quaker, așa că am adaptat acea rețetă pentru a crea această rețetă vegană de Cookie cu stafide cu fulgi de ovăz. Iată ce am folosit:
făină. Doar făină obișnuită veche.
fulgi de ovăz. Evident!
zahăr. Un pic de zahăr brun, pentru aluzia de melasă pe care o adaugă, și un pic de alb. Folosiți organic pentru ambele pentru a păstra rețeta vegană.
bicarbonat de sodiu. Pentru a face aceste cookie-uri să crească.
condimente. Cele mai multe cookie-uri de stafide fulgi de ovăz includ doar scorțișoară, dar eu sunt totul despre condimente, așa că am adăugat ghimbir și cuișoare!
sare. Este un potențiator de aromă, așa că asigurați-vă că îl includeți.
unt Vegan. Am folosit untul vegan cultivat de Miyoko pentru acestea, care este marca mea preferată de unt vegan pentru aproape totul în ultima vreme.
sos de mere. Știați că sosul de mere funcționează ca un înlocuitor de ou vegan? Are! Și ca bonus suplimentar, adaugă puțină dulceață și merge foarte bine cu condimentul pe care îl veți găsi în prăjiturile cu ovăz!
extract de vanilie. Acest lucru va ajuta scoate aroma în aceste condimente.
stafide. După cum indică titlul rețetei!
nuci. Acestea nu sunt necesare, dar îmi place criza pe care o adaugă.
cum se fac fursecuri vegane cu fulgi de ovăz
începeți cu untul și zaharurile într-un bol mare de amestecare. Untul dvs. trebuie să fie la temperatura camerei, atât de ușor moale. Luați un mixer electric și bateți-le împreună până se amestecă bine. În mod ideal, dorim ca amestecul să devină cremos, dar unele unturi vegane au tendința de a se separa. Nu vă faceți griji dacă se întâmplă acest lucru!
apoi, bate-l mere și vanilie.
ingredientele uscate merg în continuare. Începeți prin a vă amesteca ovăzul. Odată ce sunt încorporate, puteți adăuga restul.
am păstrat acest lucru ca o rețetă cu un bol și iată trucul: adăugați făina în castron și apoi presărați totul deasupra făinii înainte de a amesteca-bicarbonat de sodiu, condimente și sare. Asigurați-vă că presărați puțin bicarbonatul de sodiu, astfel încât să nu lovească tot lichidul simultan Când începeți să amestecați.
agitați totul!
ori în nuci și stafide ultima.
Rulați aluatul în bile și aranjați-le pe câteva foi de prăjituri căptușite cu hârtie pergament. Aplatizați-le puțin înainte de a le introduce în cuptor.
coaceți cookie-urile timp de 10 până la 12 minute, păstrând timpul aproape de capătul inferior al acestui interval pentru cookie-uri mai moi și spre capătul superior pentru cookie-uri mai clare.
FAQ& Vegan ovaz stafide Cookie sfaturi
- asigurați-vă că pentru a scoate untul din frigider o oră sau cam asa ceva înainte de a începe de copt. Vrei să fie suficient de moale pentru a bate cu mixerul, dar nu topit.
- cookie-urile mele nu au crescut. De ce nu? De obicei, acest lucru înseamnă că bicarbonatul de sodiu este vechi. Testați-l stropind puțin într-un pahar de oțet. Dacă nu se fizz, este timpul să vă aruncați cutia de bicarbonat de sodiu și să obțineți una nouă.
- de unde pot cumpăra unt vegan? Majoritatea supermarketurilor obișnuite transportă unt vegan în secțiunea de alimente refrigerate sau naturale. Căutați mărci precum Miyoko ‘ s și earth Balance
- de ce zahărul trebuie să fie organic? Majoritatea zahărului din Statele Unite este procesat folosind oase de animale. Organic este procesat diferit, deci este considerat vegan.
- aceste cookie-uri pot fi făcute fără gluten? Posibil! Un amestec de făină fără gluten, cum ar fi Bob ‘s Red Mill sau King Arthur’ s, ar putea să funcționeze, dar nici eu nu am testat rețeta, deci nu promit. De asemenea, va trebui să vă asigurați că ovăzul dvs. este certificat fără gluten.
- pot să fac aluatul înainte de timp, să-l refrigerez și să coace cookie-urile mai târziu? Nu recomand asta. Bicarbonatul de sodiu începe să acționeze odată ce este amestecat cu ingredientele lichide din această rețetă și, până când vă coaceți cookie-urile, este posibil să fi dispărut, rezultând cookie-uri plate.
aveți nevoie de îndrumări suplimentare cu privire la modul de realizare a acestor cookie-uri? Uită-te la videoclipul meu!
îți place această rețetă? Dacă da, asigurați-vă că mă urmăriți pe Facebook, Pinterest sau Instagram sau abonați-vă la newsletter-ul meu. Și vă rugăm să opriți înapoi și lasă-mi un comentariu și evaluare de mai jos, dacă-l face!
cookie-uri clasice vegane cu stafide din fulgi de ovăz
moi, masticabile și pline de condimente, aceste cookie-uri vegane cu stafide din fulgi de ovăz cele pe care le-ai crescut mâncând, dar fără ouă sau lactate! Sunt foarte ușor de făcut și perfecte pentru scufundare.
ingrediente
- 1cupvegan unt,la temperatura camerei
- 3/4cuporganic zahăr brun
- 1/3cuporganic zahăr granulat
- 1/2cupun sos de mere
- 2teaspoonsextract de vanilie
- 3cupsrolled ovaz
- 1 1/2cupsall-scop făină
- 1teaspoonbooking soda
- 1 1/2teaspoonsground cinnamon
- 1teaspoonground ginger
- 1/4teaspoonground catei
- 1/2teaspoonsalt
- 1cupraisins
- 1/2cupchopped nuci(opțional)
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 unqc F și tapetați câteva foi de copt cu hârtie pergament.
-
folosiți un mixer electric pentru a bate untul, zahărul brun și zahărul granulat într-un vas mare de amestecare. Bateți aproximativ 1 minut, până când se amestecă complet.
-
bate în sos de mere și vanilie.
-
se amestecă ovăzul în amestec cu mâna.
-
adăugați făina în castron, apoi presărați bicarbonat de sodiu, scorțișoară, ghimbir, cuișoare și sare deasupra făinii.
-
amestecați ingredientele împreună până când sunt complet amestecate și formați un aluat.
-
ori în stafide și nuci.
-
rotiți aluatul în bile, folosind aproximativ 3 linguri de aluat pe bilă.
-
aranjați bilele de aluat pe foile de copt, cu cel puțin 2 centimetri de spațiu între ele. Aplatizați ușor fiecare bilă de aluat cu mâinile.
-
coaceți prăjiturile până se înmoaie și se rumenesc ușor, timp de aproximativ 10 până la 12 minute.
-
transferați foile de copt într-un suport de răcire și lăsați cookie-urile să se răcească ușor înainte de a scoate din foile de copt.
-
serviți cookie-urile imediat sau păstrați-le într-un recipient sigilat timp de până la 2 săptămâni.
Recipe Notes
Adapted from Quaker Oats Vanishing Oatmeal Raisin Cookies.
Partajarea este grijuliu!